Alcools japonais | Nishikidôri

Saké Gozenshu 1859

(3 avis)

25,00 €

34,72 € / L

Saké Gozenshu 1859

25,00 €

(3 avis)

34,72 € / L

Saké Gozenshu 1859

Saké Gozenshu

Gozenshu 1859, un saké qui marque la transition dans la fabrication du saké par la maison Tsuji Honten . Être créatif et innovant est essentiel pour répondre aux besoins de l'époque.

25,00 €

(3 avis)

34,72 € / L

Saké Gozenshu 1859

Saké Gozenshu

Gozenshu 1859, un saké qui marque la transition dans la fabrication du saké par la maison Tsuji Honten . Être créatif et innovant est essentiel pour répondre aux besoins de l'époque.

25,00 €

(3 avis)

34,72 € / L

Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010

(2 avis)

29,90 €

59,80 € / Kg

Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010

29,90 €

(2 avis)

59,80 € / Kg

Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010

Sakés Koshu rares et millésimés

Ce saké est confectionné à partir de riz "Gohyakumangoku" cultivé naturellement, sans aucun pesticide ni produit chimique. Le Shizenshu Kimoto est un saké rare, affiné depuis 2010. Il appartient à la famille des koshu. <span...

29,90 €

(2 avis)

59,80 € / Kg

Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010

Sakés Koshu rares et millésimés

Ce saké est confectionné à partir de riz "Gohyakumangoku" cultivé naturellement, sans aucun pesticide ni produit chimique. Le Shizenshu Kimoto est un saké rare, affiné depuis 2010. Il appartient à la famille des koshu. <span...

29,90 €

(2 avis)

59,80 € / Kg

Vin Chichibu blanc 2021 veilli en fût de whisky tourbé, 13 %, 750 ml

Nouveau

Vin Chichibu blanc 2021 veilli en fût de whisky tourbé, 13 %, 750 ml

76,00 €

101,33 € / L

Nouveau

Vin Chichibu blanc 2021 veilli en fût de whisky tourbé, 13 %, 750 ml

76,00 €101,33 € / L

Nouveau

Vin Chichibu blanc 2021 veilli en fût de whisky tourbé, 13 %, 750 ml

Vin

Ce vin blanc, élaboré à partir de cépages Seibel 9110 et Kai Blanc récoltés dans la ville de Chichibu, a été élevé dans des fûts de whisky tourbé provenant d'une distillerie locale de Chichibu qui produit l'un des whiskies japonais les plus réputés, Ichiro's Malt. Le résultat est un vin blanc unique où l'arôme tourbé du whisky...

76,00 €101,33 € / L

Nouveau

Vin Chichibu blanc 2021 veilli en fût de whisky tourbé, 13 %, 750 ml

Vin

Ce vin blanc, élaboré à partir de cépages Seibel 9110 et Kai Blanc récoltés dans la ville de Chichibu, a été élevé dans des fûts de whisky tourbé provenant d'une distillerie locale de Chichibu qui produit l'un des whiskies japonais les plus réputés, Ichiro's Malt. Le résultat est un vin blanc unique où l'arôme tourbé du whisky...

76,00 €101,33 € / L

Saké pétillant Junmaishu KOKKANO KAORI, 10%, 720 ml

Nouveau

Saké pétillant Junmaishu KOKKANO KAORI, 10%, 720 ml

29,95 €

41,60 € / L

Nouveau

Saké pétillant Junmaishu KOKKANO KAORI, 10%, 720 ml

29,95 €41,60 € / L

Nouveau

Saké pétillant Junmaishu KOKKANO KAORI, 10%, 720 ml

Saké

Ce saké pétillant est un véritable coup de cœur. Le nom "Kokkano Koari" signifie "le parfum des fleurs nationales" en japonais, faisant référence à l'utilisation de riz cultivé localement dans la préfecture de Iwate. Ce saké pétillant interpelle par sa robe rose, issue de la levure rouge spéciale à saké utilisée.Le pétillant est le résultat d’une fermentation...

29,95 €41,60 € / L

Nouveau

Saké pétillant Junmaishu KOKKANO KAORI, 10%, 720 ml

Saké

Ce saké pétillant est un véritable coup de cœur. Le nom "Kokkano Koari" signifie "le parfum des fleurs nationales" en japonais, faisant référence à l'utilisation de riz cultivé localement dans la préfecture de Iwate. Ce saké pétillant interpelle par sa robe rose, issue de la levure rouge spéciale à saké utilisée.Le pétillant est le résultat d’une fermentation...

29,95 €41,60 € / L

Saké KID Junmai Daiginjo 720 ml, 15.50 %

Saké KID Junmai Daiginjo 15.50 %

(1 avis)

Dès 12,30 €

Saké KID Junmai Daiginjo 15.50 %

12,30 €

(1 avis)

Saké KID Junmai Daiginjo 15.50 %

Saké Junmai Daiginjô

Le nom KID vient de l’image du « climat de Kishu » (ancien nom de la Préfecture de Wakayama) et représente également l’innocence et la liberté identiques à celle d’un enfant. La gamme KID créée par Heiwa Shuzou a pour volonté de faire connaître le charme du saké aux nouvelles générations qui en consomment rarement car elles ne...

12,30 €

(1 avis)

Saké KID Junmai Daiginjo 15.50 %

Saké Junmai Daiginjô

Le nom KID vient de l’image du « climat de Kishu » (ancien nom de la Préfecture de Wakayama) et représente également l’innocence et la liberté identiques à celle d’un enfant. La gamme KID créée par Heiwa Shuzou a pour volonté de faire connaître le charme du saké aux nouvelles générations qui en consomment rarement car elles ne...

12,30 €

(1 avis)

Saké Junmai Nagaya-o "Prince Nagaya 2022" 18,1%, 720 ml

(1 avis)

Dès 38,20 €

127,33 € / L

Saké Junmai Nagaya-o "Prince Nagaya 2022" 18,1%, 720 ml

38,20 €

(1 avis)

127,33 € / L

Saké Junmai Nagaya-o "Prince Nagaya 2022" 18,1%, 720 ml

Saké Junmaï

Nagayao ou "Prince Nagaya" ( Nagayao était un personnage puissant à l'ére de Nara, 684 – 729 ; il est dit qu'il était le petit-fils de l'empereur Tenmu) est un saké fabriqué en reproduisant la méthode de brassage utilisée à l'époque de Nara (vers 700...

38,20 €

(1 avis)

127,33 € / L

Saké Junmai Nagaya-o "Prince Nagaya 2022" 18,1%, 720 ml

Saké Junmaï

Nagayao ou "Prince Nagaya" ( Nagayao était un personnage puissant à l'ére de Nara, 684 – 729 ; il est dit qu'il était le petit-fils de l'empereur Tenmu) est un saké fabriqué en reproduisant la méthode de brassage utilisée à l'époque de Nara (vers 700...

38,20 €

(1 avis)

127,33 € / L

Cidre au Yuzu

(3 avis)

Dès 2,80 €

8,48 € / L

Cidre au Yuzu

2,80 €

(3 avis)

8,48 € / L

Cidre au Yuzu

Cidre

Entre la fraîcheur croquante de la pomme et l’acidulé vibrant du yuzu, ce cidre révèle une alliance inattendue et délicate. Né de la rencontre entre le terroir français et les saveurs japonaises, notre cidre au yuzu est élaboré en France, en Bretagne. Chaque bouteille est le fruit d’un savoir-faire exigeant, respectueux des matières premières et des équilibres subtils. Un...

2,80 €

(3 avis)

8,48 € / L

Cidre au Yuzu

Cidre

Entre la fraîcheur croquante de la pomme et l’acidulé vibrant du yuzu, ce cidre révèle une alliance inattendue et délicate. Né de la rencontre entre le terroir français et les saveurs japonaises, notre cidre au yuzu est élaboré en France, en Bretagne. Chaque bouteille est le fruit d’un savoir-faire exigeant, respectueux des matières premières et des équilibres subtils. Un...

2,80 €

(3 avis)

8,48 € / L

Vin Chichibu rouge 2021 vieilli en fût de whisky tourbé, 13 %, 750 ml

Nouveau

Vin Chichibu rouge 2021 vieilli en fût de whisky tourbé, 13 %, 750 ml

76,00 €

101,33 € / L

Nouveau

Vin Chichibu rouge 2021 vieilli en fût de whisky tourbé, 13 %, 750 ml

76,00 €101,33 € / L

Nouveau

Vin Chichibu rouge 2021 vieilli en fût de whisky tourbé, 13 %, 750 ml

Vin

Le Domaine Usagida est situé dans la région d'Usagida, à Chichibu, dans la préfecture de Saitama. En 2014, ils ont commencé à cultiver du Muscat Bailey A et du Merlot, et leur vignoble s'étend aujourd'hui sur 2,5 hectares. Ils travaillent également avec des agriculteurs locaux afin de produire des vins de qualité à Chichibu. <p...

76,00 €101,33 € / L

Nouveau

Vin Chichibu rouge 2021 vieilli en fût de whisky tourbé, 13 %, 750 ml

Vin

Le Domaine Usagida est situé dans la région d'Usagida, à Chichibu, dans la préfecture de Saitama. En 2014, ils ont commencé à cultiver du Muscat Bailey A et du Merlot, et leur vignoble s'étend aujourd'hui sur 2,5 hectares. Ils travaillent également avec des agriculteurs locaux afin de produire des vins de qualité à Chichibu. <p...

76,00 €101,33 € / L

Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%

Nouveau

Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%

Dès 10,60 €

35,33 € / L

Nouveau

Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%

10,60 €35,33 € / L

Nouveau

Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%

Saké Junmai Ginjô

Ce saké est né d'un accident inattendu. À l'automne 2007, notre brasseur est livré par erreur de levure CEL24 pour brasser son saké nigori. Cette erreur est constatée à mi-fermentation. En effet, l'arôme était très différent de celui caractéristique des sakés non filtrés de type nigori. Vendu dans un premier temps tel un saké déclassé, il est accueilli avec beaucoup de succès sur le...

10,60 €35,33 € / L

Nouveau

Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%

Saké Junmai Ginjô

Ce saké est né d'un accident inattendu. À l'automne 2007, notre brasseur est livré par erreur de levure CEL24 pour brasser son saké nigori. Cette erreur est constatée à mi-fermentation. En effet, l'arôme était très différent de celui caractéristique des sakés non filtrés de type nigori. Vendu dans un premier temps tel un saké déclassé, il est accueilli avec beaucoup de succès sur le...

10,60 €35,33 € / L

Nouveau

Saké Toyonoume Junmai ginjo 16%

Dès 12,50 €

41,67 € / L

Nouveau

Saké Toyonoume Junmai ginjo 16%

12,50 €41,67 € / L

Nouveau

Saké Toyonoume Junmai ginjo 16%

Saké Junmaï

Ce saké Junmai Ginjo est élaboré à partir de riz Matsuyama Mii d'Ehime, un riz à saké peu adapté au brassage du saké, mais dont le koji est facile à produire et parfaitement adapté à la fermentation basse du ginjo. Il est poli à 50 % et brassé avec la levure Kochi AC95. Ce saké offre un arôme prononcé et parfumé, fruité, avec des notes de melon, de pomelo, de miel, de miso blanc. ...

12,50 €41,67 € / L

Nouveau

Saké Toyonoume Junmai ginjo 16%

Saké Junmaï

Ce saké Junmai Ginjo est élaboré à partir de riz Matsuyama Mii d'Ehime, un riz à saké peu adapté au brassage du saké, mais dont le koji est facile à produire et parfaitement adapté à la fermentation basse du ginjo. Il est poli à 50 % et brassé avec la levure Kochi AC95. Ce saké offre un arôme prononcé et parfumé, fruité, avec des notes de melon, de pomelo, de miel, de miso blanc. ...

12,50 €41,67 € / L

Saké Gozenshu "Bodaimoto Nigori" Hi-ire

30,00 €

41,67 € / L

Saké Gozenshu "Bodaimoto Nigori" Hi-ire

30,00 €41,67 € / L

Saké Gozenshu "Bodaimoto Nigori" Hi-ire

Saké Gozenshu

Le saké Gozenshu “Bodaimoto Nigori” Hi ire offre une expérience unique en bouche : acidité et velouté rappelant le yaourt, bouche riche, belle sucrosité, douceur puis au nez des notes herbacées, de pomme, d’herbes sauvages, de noix de coco.

30,00 €41,67 € / L

Saké Gozenshu "Bodaimoto Nigori" Hi-ire

Saké Gozenshu

Le saké Gozenshu “Bodaimoto Nigori” Hi ire offre une expérience unique en bouche : acidité et velouté rappelant le yaourt, bouche riche, belle sucrosité, douceur puis au nez des notes herbacées, de pomme, d’herbes sauvages, de noix de coco.

30,00 €41,67 € / L

Nouveau

Chardonnay 2021, 12,5%, 750 ml

43,00 €

57,33 € / L

Nouveau

Chardonnay 2021, 12,5%, 750 ml

43,00 €57,33 € / L

Nouveau

Chardonnay 2021, 12,5%, 750 ml

Vin

Le village de Takayama, dans la préfecture de Nagano, à proximité directe des Alpes Japonaises, est un village agricole et montagneux bénéficiant d'un environnement naturel magnifique et riche, avec la vallée de Matsukawa et le paysage original des villages de montagne s'étendant en éventail, et possède une longue histoire en tant que région de production d'arbres...

43,00 €57,33 € / L

Nouveau

Chardonnay 2021, 12,5%, 750 ml

Vin

Le village de Takayama, dans la préfecture de Nagano, à proximité directe des Alpes Japonaises, est un village agricole et montagneux bénéficiant d'un environnement naturel magnifique et riche, avec la vallée de Matsukawa et le paysage original des villages de montagne s'étendant en éventail, et possède une longue histoire en tant que région de production d'arbres...

43,00 €57,33 € / L

Saké KID Junmai Ginjo 15.5% 720 ml

Dès 27,00 €

37,50 € / L

Saké KID Junmai Ginjo 15.5% 720 ml

27,00 €37,50 € / L

Saké KID Junmai Ginjo 15.5% 720 ml

Saké

Ce saké se consomme froid, ou chaud.

27,00 €37,50 € / L

Saké KID Junmai Ginjo 15.5% 720 ml

Saké

Ce saké se consomme froid, ou chaud.

27,00 €37,50 € / L

Saké Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi

35,95 €

49,93 € / L

Saké Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi

35,95 €49,93 € / L

Saké Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi

Saké Junmai Ginjô

Danchigai karakuchi signifie dramatiquement sec . Ce saké super sec est fier de sa valeur Sake Meter, ou degré de douceur du saké. Cette valeur est supérieure à 17 degrés. De l'alcool distillé est généralement ajouté pour rendre le saké sec, mais ce...

35,95 €49,93 € / L

Saké Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi

Saké Junmai Ginjô

Danchigai karakuchi signifie dramatiquement sec . Ce saké super sec est fier de sa valeur Sake Meter, ou degré de douceur du saké. Cette valeur est supérieure à 17 degrés. De l'alcool distillé est généralement ajouté pour rendre le saké sec, mais ce...

35,95 €49,93 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu

(6 avis)

Dès 9,50 €

52,78 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu

9,50 €

(6 avis)

52,78 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu

Umeshu

L’umeshu est une boisson alcoolisée Japonaise traditionnelle faite à partir de prunes Japonaises appelées « ume, et d’alcool distillé. Les ume sont mises à macérer pendant plusieurs mois, créant une boisson douce et fruitée. Les prunes sont cueillies à la main, en sous maturité afin de garder toute la fraicheur des fruits. Elles sont ensuite transportées...

9,50 €

(6 avis)

52,78 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu

Umeshu

L’umeshu est une boisson alcoolisée Japonaise traditionnelle faite à partir de prunes Japonaises appelées « ume, et d’alcool distillé. Les ume sont mises à macérer pendant plusieurs mois, créant une boisson douce et fruitée. Les prunes sont cueillies à la main, en sous maturité afin de garder toute la fraicheur des fruits. Elles sont ensuite transportées...

9,50 €

(6 avis)

52,78 € / L

Saké pétillant Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml

41,00 €

56,94 € / L

Saké pétillant Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml

41,00 €56,94 € / L

Saké pétillant Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml

Saké pétillant

Le saké pétillant Miwatari Junmai Ginjo est à considérer comme un saké perlant, avec une sensation de gaz naturel produite pendant la fermentation. C’est est un Junmai Ginjo à la saveur riche. Il a été produit en collaboration avec Louis Robuchon Abe, fils de Joël Robuchon. Le saké perlant Miwatari Junmai Ginjo se caractérise par son goût umami rafraîchissant. Il s'agit d'un saké...

41,00 €56,94 € / L

Saké pétillant Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml

Saké pétillant

Le saké pétillant Miwatari Junmai Ginjo est à considérer comme un saké perlant, avec une sensation de gaz naturel produite pendant la fermentation. C’est est un Junmai Ginjo à la saveur riche. Il a été produit en collaboration avec Louis Robuchon Abe, fils de Joël Robuchon. Le saké perlant Miwatari Junmai Ginjo se caractérise par son goût umami rafraîchissant. Il s'agit d'un saké...

41,00 €56,94 € / L

Saké Miwatari Connection Junmai Ginjo affiné en fût 14%

49,00 €

68,06 € / L

Saké Miwatari Connection Junmai Ginjo affiné en fût 14%

49,00 €68,06 € / L

Saké Miwatari Connection Junmai Ginjo affiné en fût 14%

Saké Junmaï

MIWATARI CONNECTION est un saké Junmai Ginjo conçu pour être conservé dans des fûts de vin. Connection fait allusion au « lien » entre les boissons alcoolisées brassées et le « lien » entre les personnes à travers le saké. Il a été baptisé « CONNECTION » dans l'espoir que ces liens s'approfondissent encore davantage.

49,00 €68,06 € / L

Saké Miwatari Connection Junmai Ginjo affiné en fût 14%

Saké Junmaï

MIWATARI CONNECTION est un saké Junmai Ginjo conçu pour être conservé dans des fûts de vin. Connection fait allusion au « lien » entre les boissons alcoolisées brassées et le « lien » entre les personnes à travers le saké. Il a été baptisé « CONNECTION » dans l'espoir que ces liens s'approfondissent encore davantage.

49,00 €68,06 € / L

Saké Houka Junmai Genshu 17%

28,00 €

38,89 € / L

Saké Houka Junmai Genshu 17%

28,00 €38,89 € / L

Saké Houka Junmai Genshu 17%

Saké Junmaï

Houka est la marque dont la distribution est limitée aux magasins de saké spécialisés dans les marques locales de saké et qui disposent d'un contrôle approfondi de la température et de connaissances spécialisées. Fabriqué à partir de riz de Nagano, avec un taux de polissage de 70 %, il est brassé selon des techniques de fermentation à basse température basées sur les données uniques des...

28,00 €38,89 € / L

Saké Houka Junmai Genshu 17%

Saké Junmaï

Houka est la marque dont la distribution est limitée aux magasins de saké spécialisés dans les marques locales de saké et qui disposent d'un contrôle approfondi de la température et de connaissances spécialisées. Fabriqué à partir de riz de Nagano, avec un taux de polissage de 70 %, il est brassé selon des techniques de fermentation à basse température basées sur les données uniques des...

28,00 €38,89 € / L

Saké KID Daiginjô

38,50 €

53,47 € / L

Saké KID Daiginjô

38,50 €53,47 € / L

Saké KID Daiginjô

Saké Junmai Daiginjô

Ce saké de luxe se caractérise par des notes subtiles, complexes, fruitées.

38,50 €53,47 € / L

Saké KID Daiginjô

Saké Junmai Daiginjô

Ce saké de luxe se caractérise par des notes subtiles, complexes, fruitées.

38,50 €53,47 € / L

Saké SA SA KI Junmai Ginjo 720 ml 15,50%

41,00 €

56,94 € / Kg

Saké SA SA KI Junmai Ginjo 720 ml 15,50%

41,00 €56,94 € / Kg

Saké SA SA KI Junmai Ginjo 720 ml 15,50%

Saké Junmaï

Fondée en 1893, Sasaki Shuzo brasse ses sakés à "Rakuchu", au cœur du centre-ville historique de Kyoto. Des quelques 300 brasseries d’origine, elle est la seule à perdurer dans ce quartier. La topographie exceptionnelle de Kyoto et l'abondance de l'eau ont été les principales raisons pour lesquelles le saké a été brassé à Kyoto et justifiant que Kyoto a été désignée comme capitale...

41,00 €56,94 € / Kg

Saké SA SA KI Junmai Ginjo 720 ml 15,50%

Saké Junmaï

Fondée en 1893, Sasaki Shuzo brasse ses sakés à "Rakuchu", au cœur du centre-ville historique de Kyoto. Des quelques 300 brasseries d’origine, elle est la seule à perdurer dans ce quartier. La topographie exceptionnelle de Kyoto et l'abondance de l'eau ont été les principales raisons pour lesquelles le saké a été brassé à Kyoto et justifiant que Kyoto a été désignée comme capitale...

41,00 €56,94 € / Kg

Saké Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô

(1 avis)

Dès 29,00 €

161,11 € / L

Saké Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô

29,00 €

(1 avis)

161,11 € / L

Saké Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô

Saké

La dénomination Gen fait allusion à l'époque Genroku, fin du XVIIème siècle, période à laquelle la maison Katsuyama a vu le jour et a commencé à produire ce style de saké .

29,00 €

(1 avis)

161,11 € / L

Saké Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô

Saké

La dénomination Gen fait allusion à l'époque Genroku, fin du XVIIème siècle, période à laquelle la maison Katsuyama a vu le jour et a commencé à produire ce style de saké .

29,00 €

(1 avis)

161,11 € / L

Saké KID Junmai 720 ml, 15.5 %

(1 avis)

19,35 €

26,88 € / L

Saké KID Junmai 720 ml, 15.5 %

19,35 €

(1 avis)

26,88 € / L

Saké KID Junmai 720 ml, 15.5 %

Saké

Le nom KID vient de l’image du « climat de Kishu » (ancien nom de la Préfecture de Wakayama) et représente également l’innocence et la liberté identiques à celle d’un enfant. La gamme KID créée par Heiwa Shuzou a pour volonté de faire connaître le charme du saké aux nouvelles générations qui en consomment rarement car elles ne...

19,35 €

(1 avis)

26,88 € / L

Saké KID Junmai 720 ml, 15.5 %

Saké

Le nom KID vient de l’image du « climat de Kishu » (ancien nom de la Préfecture de Wakayama) et représente également l’innocence et la liberté identiques à celle d’un enfant. La gamme KID créée par Heiwa Shuzou a pour volonté de faire connaître le charme du saké aux nouvelles générations qui en consomment rarement car elles ne...

19,35 €

(1 avis)

26,88 € / L

Saké Junmai "Prince Nagaya Legend" 19,0%, 720 ml

Nouveau

Saké Junmai "Prince Nagaya Legend" 19,0%, 720 ml

167,00 €

231,94 € / L

Nouveau

Saké Junmai "Prince Nagaya Legend" 19,0%, 720 ml

167,00 €231,94 € / L

Nouveau

Saké Junmai "Prince Nagaya Legend" 19,0%, 720 ml

Saké Junmaï

Ce saké unique a été élaboré selon la méthode de brassage Tenpyo en jarre, qui réalise une fermentation unique en utilisant les changements naturels de température dans la jarre. La perméabilité à l'air de la jarre augmente l'activité des bactéries de fermentation et l'effet d'isolation, semblable à celui des murs en terre,...

167,00 €231,94 € / L

Nouveau

Saké Junmai "Prince Nagaya Legend" 19,0%, 720 ml

Saké Junmaï

Ce saké unique a été élaboré selon la méthode de brassage Tenpyo en jarre, qui réalise une fermentation unique en utilisant les changements naturels de température dans la jarre. La perméabilité à l'air de la jarre augmente l'activité des bactéries de fermentation et l'effet d'isolation, semblable à celui des murs en terre,...

167,00 €231,94 € / L

Saké Gozenshu Tougai Omachi 50 Namagenshu

29,40 €

40,83 € / L

Saké Gozenshu Tougai Omachi 50 Namagenshu

29,40 €40,83 € / L

Saké Gozenshu Tougai Omachi 50 Namagenshu

Saké Gozenshu

Ce saké Gozenshu , fabriqué à partir de riz Tougai Omachi poli à 50%, a une douceur distincte et un arôme de ginjo . La fraîcheur et l'élégance qui ressortent en...

29,40 €40,83 € / L

Saké Gozenshu Tougai Omachi 50 Namagenshu

Saké Gozenshu

Ce saké Gozenshu , fabriqué à partir de riz Tougai Omachi poli à 50%, a une douceur distincte et un arôme de ginjo . La fraîcheur et l'élégance qui ressortent en...

29,40 €40,83 € / L

Nouveau

Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

80,00 €

106,67 € / L

Nouveau

Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

80,00 €106,67 € / L

Nouveau

Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

Vin

Le Mongaku Valley 2023 – Tochi est un vin sec unique produit par le terroir de Yoichi, avec une acidité nette qui se répand en bouche et des tanins délicats mais légers provenant des raisins noirs qui lui confèrent une bonne structure. L'une de ses principales caractéristiques est qu'il s'accorde bien avec les mets. Les arômes complexes et bien intégrés de cet assemblage de cépages...

80,00 €106,67 € / L

Nouveau

Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

Vin

Le Mongaku Valley 2023 – Tochi est un vin sec unique produit par le terroir de Yoichi, avec une acidité nette qui se répand en bouche et des tanins délicats mais légers provenant des raisins noirs qui lui confèrent une bonne structure. L'une de ses principales caractéristiques est qu'il s'accorde bien avec les mets. Les arômes complexes et bien intégrés de cet assemblage de cépages...

80,00 €106,67 € / L

Saké Tosa Kinzo Tokubetsu junmaishu 15%, 720ml

Nouveau

Saké Tosa Kinzo Tokubetsu junmaishu 15%, 720ml

24,60 €

34,17 € / L

Nouveau

Saké Tosa Kinzo Tokubetsu junmaishu 15%, 720ml

24,60 €34,17 € / L

Nouveau

Saké Tosa Kinzo Tokubetsu junmaishu 15%, 720ml

Saké Tokubetsu

■2023 KURA MASTER Junmai Sake Division MÉDAILLE DE PLATINE ■CONCOURS DE SAKÉ 2023 Division Saké Junmai MÉDAILLE D'ARGENT 2025 Médaille d’or Sake au Competition 2024 Médaille d’argen t au US National Sake...

24,60 €34,17 € / L

Nouveau

Saké Tosa Kinzo Tokubetsu junmaishu 15%, 720ml

Saké Tokubetsu

■2023 KURA MASTER Junmai Sake Division MÉDAILLE DE PLATINE ■CONCOURS DE SAKÉ 2023 Division Saké Junmai MÉDAILLE D'ARGENT 2025 Médaille d’or Sake au Competition 2024 Médaille d’argen t au US National Sake...

24,60 €34,17 € / L

Saké Sora to UmiTokubetsu Junmai 15%, 720ml

Nouveau

Saké Sora to Umi Tokubetsu Junmai 15%, 720ml

28,50 €

39,58 € / L

Nouveau

Saké Sora to Umi Tokubetsu Junmai 15%, 720ml

28,50 €39,58 € / L

Nouveau

Saké Sora to Umi Tokubetsu Junmai 15%, 720ml

Saké Tokubetsu

En 2005, une levure spatiale a été cultivée pendant 10 jours dans l'espace. En janvier et en mai 2021, la levure a été placée à 6 200 mètres de profondeur au large des côtes de la préfecture d'Ibaraki pendant quatre mois. Ce process est identifié comme une culture à basses températures et hautes pressions. La levure a donc dû...

28,50 €39,58 € / L

Nouveau

Saké Sora to Umi Tokubetsu Junmai 15%, 720ml

Saké Tokubetsu

En 2005, une levure spatiale a été cultivée pendant 10 jours dans l'espace. En janvier et en mai 2021, la levure a été placée à 6 200 mètres de profondeur au large des côtes de la préfecture d'Ibaraki pendant quatre mois. Ce process est identifié comme une culture à basses températures et hautes pressions. La levure a donc dû...

28,50 €39,58 € / L

Gensakujirushi Koshu Sur Lie 2023,12,50%, 750 ml

Nouveau

Gensakujirushi Koshu Sur Lie 2023, 12,50%, 750 ml

39,00 €

52,00 € / L

Nouveau

Gensakujirushi Koshu Sur Lie 2023, 12,50%, 750 ml

39,00 €52,00 € / L

Nouveau

Gensakujirushi Koshu Sur Lie 2023, 12,50%, 750 ml

Vin

Chichibu Wine est le plus ancien domaine viticole de la préfecture de Saitama, où Gensaku Asami a commencé à cultiver la vigne en 1889 et à produire du vin en 1935. Des cépages internationaux et indigènes sont cultivés dans leurs vignobles au pied du mont Ryokami, l'une des 100 montagnes les plus célèbres du Japon, et sont transformés en une grande variété de...

39,00 €52,00 € / L

Nouveau

Gensakujirushi Koshu Sur Lie 2023, 12,50%, 750 ml

Vin

Chichibu Wine est le plus ancien domaine viticole de la préfecture de Saitama, où Gensaku Asami a commencé à cultiver la vigne en 1889 et à produire du vin en 1935. Des cépages internationaux et indigènes sont cultivés dans leurs vignobles au pied du mont Ryokami, l'une des 100 montagnes les plus célèbres du Japon, et sont transformés en une grande variété de...

39,00 €52,00 € / L

Saké Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5%

24,00 €

33,33 € / L

Saké Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5%

24,00 €33,33 € / L

Saké Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5%

Saké Junmai Daiginjô

La brasserie de saké Morita est située à Kosugaya, sur la péninsule de Chita, dans la préfecture d'Aichi, au centre géographique du Japon. Morita a commencé à brasser du saké à Kosugaya, face à la mer, il y a près de trois siècles et demi. Ici, le temps est chaud du printemps à l'automne. En hiver, des vents froids descendent des montagnes. Pour le maître de chai, ce climat est idéal pour le...

24,00 €33,33 € / L

Saké Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5%

Saké Junmai Daiginjô

La brasserie de saké Morita est située à Kosugaya, sur la péninsule de Chita, dans la préfecture d'Aichi, au centre géographique du Japon. Morita a commencé à brasser du saké à Kosugaya, face à la mer, il y a près de trois siècles et demi. Ici, le temps est chaud du printemps à l'automne. En hiver, des vents froids descendent des montagnes. Pour le maître de chai, ce climat est idéal pour le...

24,00 €33,33 € / L

Saké Chimera Tokubetsu Junmai 15.5%

29,90 €

41,53 € / L

Saké Chimera Tokubetsu Junmai 15.5%

29,90 €41,53 € / L

Saké Chimera Tokubetsu Junmai 15.5%

Saké Junmaï

Notre artisan, Shirasugi Shuzo, est une brasserie de saké de la ville de Kyotango, située au nord de Kyoto, connue pour utiliser du riz de table cultivé localement au lieu du riz à saké. Elle produit un saké unique en utilisant de l'eau de puits très douce qui provient d'une source vieille de plus de 240 ans. L'utilisation de riz de table cultivé localement leur permet de se démarquer et de...

29,90 €41,53 € / L

Saké Chimera Tokubetsu Junmai 15.5%

Saké Junmaï

Notre artisan, Shirasugi Shuzo, est une brasserie de saké de la ville de Kyotango, située au nord de Kyoto, connue pour utiliser du riz de table cultivé localement au lieu du riz à saké. Elle produit un saké unique en utilisant de l'eau de puits très douce qui provient d'une source vieille de plus de 240 ans. L'utilisation de riz de table cultivé localement leur permet de se démarquer et de...

29,90 €41,53 € / L

Saké Junmai Daiginjo Shiki Rich

76,00 €

105,56 € / L

Saké Junmai Daiginjo Shiki Rich

76,00 €105,56 € / L

Saké Junmai Daiginjo Shiki Rich

Saké Junmai Daiginjô

Ce saké Junmai Daiginjo est confectionné avec du riz à saké « Yuminariho», variante d'Ise-nishiki, qui serait à l'origine de Yamada-nishiki. Il a été récemment identifié à l'Université de Mie et est un <a...

76,00 €105,56 € / L

Saké Junmai Daiginjo Shiki Rich

Saké Junmai Daiginjô

Ce saké Junmai Daiginjo est confectionné avec du riz à saké « Yuminariho», variante d'Ise-nishiki, qui serait à l'origine de Yamada-nishiki. Il a été récemment identifié à l'Université de Mie et est un <a...

76,00 €105,56 € / L

Saké Premium SA SA KI Junmai Daiginjo 720 ml 16,50%

57,50 €

79,86 € / L

Saké Premium SA SA KI Junmai Daiginjo 720 ml 16,50%

57,50 €79,86 € / L

Saké Premium SA SA KI Junmai Daiginjo 720 ml 16,50%

Saké Junmaï

Fondée en 1893, Sasaki Shuzo brasse ses sakés à "Rakuchu", au cœur du centre-ville historique de Kyoto. Des quelques 300 brasseries d’origine, elle est la seule à perdurer dans ce quartier. La topographie exceptionnelle de Kyoto et l'abondance de l'eau ont été les principales raisons pour lesquelles le saké a été brassé à Kyoto et justifiant que Kyoto a été désignée comme capitale...

57,50 €79,86 € / L

Saké Premium SA SA KI Junmai Daiginjo 720 ml 16,50%

Saké Junmaï

Fondée en 1893, Sasaki Shuzo brasse ses sakés à "Rakuchu", au cœur du centre-ville historique de Kyoto. Des quelques 300 brasseries d’origine, elle est la seule à perdurer dans ce quartier. La topographie exceptionnelle de Kyoto et l'abondance de l'eau ont été les principales raisons pour lesquelles le saké a été brassé à Kyoto et justifiant que Kyoto a été désignée comme capitale...

57,50 €79,86 € / L

Saké pétillant Happôu Junmai Seishu "Hanabi"

31,00 €

43,97 € / L

Saké pétillant Happôu Junmai Seishu "Hanabi"

31,00 €43,97 € / L

Saké pétillant Happôu Junmai Seishu "Hanabi"

Saké Junmaï

Ce saké de riz pur et pétillant maintient le gaz de dioxyde de carbone obtenu par fermentation secondaire dans la bouteille et crée des bulles de texture fines et délicates. C'est un nouveau type de saké facile à...

31,00 €43,97 € / L

Saké pétillant Happôu Junmai Seishu "Hanabi"

Saké Junmaï

Ce saké de riz pur et pétillant maintient le gaz de dioxyde de carbone obtenu par fermentation secondaire dans la bouteille et crée des bulles de texture fines et délicates. C'est un nouveau type de saké facile à...

31,00 €43,97 € / L

Kikuka Chardonnay Vieilli en Barrique 2022, 13%, 750 ml

73,00 €

97,33 € / Kg

Kikuka Chardonnay Vieilli en Barrique 2022, 13%, 750 ml

73,00 €97,33 € / Kg

Kikuka Chardonnay Vieilli en Barrique 2022, 13%, 750 ml

Vin

Le domaine viticole Kumamoto Wine Farm et Kikuka Winery est l'un des meilleurs producteurs de vin Chardonnay du Japon. Kumamoto Wine Farm travaille en partenariat avec une trentaine de viticulteurs (9 ha au total) pour produire du vin, plus spécifiquement 90% de Chardonnay. Les raisins sont produits à 100 % dans la ville de...

73,00 €97,33 € / Kg

Kikuka Chardonnay Vieilli en Barrique 2022, 13%, 750 ml

Vin

Le domaine viticole Kumamoto Wine Farm et Kikuka Winery est l'un des meilleurs producteurs de vin Chardonnay du Japon. Kumamoto Wine Farm travaille en partenariat avec une trentaine de viticulteurs (9 ha au total) pour produire du vin, plus spécifiquement 90% de Chardonnay. Les raisins sont produits à 100 % dans la ville de...

73,00 €97,33 € / Kg

Shochu de riz Hakutake Shiro 25%

7,30 €

36,50 € / L

Shochu de riz Hakutake Shiro 25%

7,30 €36,50 € / L

Shochu de riz Hakutake Shiro 25%

Shōchū

Ce shochu rafraîchissant, à l’arôme sec et élégant, au goût léger, complète n'importe quel plat et permet aux saveurs des ingrédients de s'exprimer. Le nez est élégant, minéral, exprimant douceur et légère sucrosité, aux accents de fruits blancs, de pêche, de poire, de jeune coing, de banane. La bouche est fraîche, élégante, là encore aux notes de fruits blancs, de poire et...

7,30 €36,50 € / L

Shochu de riz Hakutake Shiro 25%

Shōchū

Ce shochu rafraîchissant, à l’arôme sec et élégant, au goût léger, complète n'importe quel plat et permet aux saveurs des ingrédients de s'exprimer. Le nez est élégant, minéral, exprimant douceur et légère sucrosité, aux accents de fruits blancs, de pêche, de poire, de jeune coing, de banane. La bouche est fraîche, élégante, là encore aux notes de fruits blancs, de poire et...

7,30 €36,50 € / L

Saké rouge AKA KID 13%

28,50 €

39,58 € / L

Saké rouge AKA KID 13%

28,50 €39,58 € / L

Saké rouge AKA KID 13%

Saké

Ce saké rouge doit sa robe rougeâtre presque framboise à une ancienne souche d'Akamai (riz rouge) complet entrant dans sa composition. Ce saké unique offre un cortège aromatique impressionnant : raisin noir, cerise, figue, grenade, fraise des bois, cerise, épices, miel, riz torréfié, mûre framboise. La sucrosité au nez est...

28,50 €39,58 € / L

Saké rouge AKA KID 13%

Saké

Ce saké rouge doit sa robe rougeâtre presque framboise à une ancienne souche d'Akamai (riz rouge) complet entrant dans sa composition. Ce saké unique offre un cortège aromatique impressionnant : raisin noir, cerise, figue, grenade, fraise des bois, cerise, épices, miel, riz torréfié, mûre framboise. La sucrosité au nez est...

28,50 €39,58 € / L