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Hasegawa FPE Tabla de corte profesional

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Hasegawa FPE Tabla de corte profesional

284,00 €

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Tablas de cortar

La tabla de corte profesional FPE de Hasegawa está diseñada para un uso más constante que nuestro modelo FSR, y resiste mejor las manchas y las muescas profundas causadas por el trabajo más duro de una cocina occidental.

284,00 €

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Shichimi-karashi-pot de especias, diseño Yakishime cylindrical

17,00 €

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17,00 €

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pôts à épices

Estos pequeños botes de aspecto rústico no pueden faltar en ninguna mesa japonesa. Suelen contener mostaza karashi, mezcla shichimi, mezclas de especias...

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Rausu-kombu en polvo

9,50 €

Rausu-kombu en polvo

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Algas japonesas

La rausu-kombu tiene una fibra muy suave y es conocida por su forma ancha y delgada. Cuando se sumerge en agua caliente, adquiere una textura viscosa y pegajosa y un rico sabor umami.

9,50 €

In Stock

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Set para sake caliente Seiji

48,00 €

Set para sake caliente Seiji

48,00 €

Set para sake caliente Seiji

Servicios de sake

Este set, especialmente diseñado para el sake caliente, incluye 3 artículos: una botella para almacenar el sake, un recipiente para colocar el sake y un cenicero para apoyar la pastilla de combustible.

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Muñeca Kokeshi Nukumori Mamá y bebé

41,00 €

Muñeca Kokeshi Nukumori Mamá y bebé

41,00 €

Muñeca Kokeshi Nukumori Mamá y bebé

Decoración japonesa

Muñeca Kokeshi Nukumori Mamá y bebé Dulce muñeca Kokeshi el calor de los brazos de una madre Se vende individualmente Se entrega en una bonita caja de cartón lista para ofrecer.

41,00 €

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Alga Kombu silvestre de la isla Rishiri, Hokkaido

A partir de 122,50 €

Alga Kombu silvestre de la isla Rishiri, Hokkaido

122,50 €

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Kombu

El kombu de la isla de Rishiri, en el norte de Hokkaido, es muy popular entre los cocineros japoneses.

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Muñeca Kokeshi de Sumo

A partir de 39,00 €

Muñeca Kokeshi de Sumo

39,00 €

Muñeca Kokeshi de Sumo

Kokeshi

Muñeca Kokeshi de Sumo Muñeca Kokeshi de Sumo, el luchador japonés. Todo en redondo. Se vende individualmente. Se entrega en una bonita caja de cartón lista para ofrecer.

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A partir de 15,20 €

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Les épices entières

15,20 €

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Piments et Paprikas

4,95 €

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Rallador Oroshigane en acero inoxidable tamaño XL

59,00 €

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Oroshigane Rallador de Wasabi de Metal

Rallador Oroshigane en acero inoxidable para wasabi en tamaño extragrande.

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Alga naga-kombu

42,90 €-35%66,00 €

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Alga naga-kombu

Kombu

El término "naga-kombu" significa literalmente "kombu de pata de gato".

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Cuchillo Deba para pescados y aves con hoja de 180 mm (para diestros)

355,00 €

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355,00 €

Cuchillo Deba para pescados y aves con hoja de 180 mm (para diestros)

Cuchillo Deba para diestros indicado para despiezar pescados y aves.

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Cuchillo Deba para pescados y aves con hoja de 150 mm (para diestros)

164,00 €

Cuchillo Deba para pescados y aves con hoja de 150 mm (para diestros)

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Cuchillo Deba para pescados y aves con hoja de 150 mm (para diestros)

Kasumi Togi (Método de afilado tradicional)

Cuchillo Deba para diestros indicado para despiezar pescados y aves.

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Cuchillo Deba para pescados y aves con hoja de 90 mm (para diestros)

149,00 €

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149,00 €

Cuchillo Deba para pescados y aves con hoja de 90 mm (para diestros)

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Cuchillo para sashimi con hoja de 270 mm (para diestros)

182,00 €

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Cuchillo para diestros indicado para cortar sashimi.

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Cuchillo Kengata Santoku con 33 capas en acero de Damasco y hoja martillada de 160 mm

195,00 €

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195,00 €

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Cuchillos de alta gama

Cuchillo Kengata Santoku muy versátil.

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Nuevo

Té verde Kagoshima Ichibancha

9,75 €

Nuevo

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Té verde

La prefectura de Kagoshima es famosa por sus tierras de cultivo volcánicas, en las que se cultivan tés de gran calidad. Las hojas del té Ichibancha son las primeras que se cosechan en Kagoshima, a finales de marzo. Estos brotes jóvenes tienen fama de ser muy aromáticos, con notas muy herbáceas. Las hojas de té se cuecen al vapor...

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Tetera Banko Yaki Kyusu HIROKUCHI PENRY

28,00 €

Nuevo

Tetera Banko Yaki Kyusu HIROKUCHI PENRY

28,00 €

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Tetera Banko Yaki Kyusu HIROKUCHI PENRY

Juegos de té

COLECCIÓN DE TETERAS DE CERÁMICA BANKO-YAKI KYUSU DE MIÉ El banko-yaki es una de las técnicas cerámicas tradicionales más bellas de Japón. La tradición se remonta al siglo XVIII, cuando el comerciante Nunami Rouzan estampó un sello con las palabras bankofueki, o "eternidad, constancia", en la loza fabricada en la...

28,00 €

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Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño FUCHITOKUSA

Nuevo

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14,50 €

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Cuencos de ramen

FUCHI se refiere al borde o periferia de una forma. TOKUSA es un helecho de la familia de las Toxopodiáceas. Es una planta sin flores ni hojas, sólo un tallo que crece verticalmente. Este motivo ha sido apreciado desde el periodo Edo (1603-1867) como símbolo de crecimiento y prosperidad por su forma erguida. TOKUSA es la planta...

14,50 €

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Nuevo

Cuenco Domburi, diseño blanco mate

13,90 €

Nuevo

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13,90 €

Nuevo

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Cuencos de Donburi

La estética en la cocina tradicional japonesa siempre ha desempeñado un papel esencial, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un paño blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios para servir y palillos para realzar y...

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Molinillo de pimienta Peugeot Paris RAMA 18 cm

Nuevo

Molinillo de pimienta Peugeot Paris RAMA 18 cm

A partir de 52,90 €

Nuevo

Molinillo de pimienta Peugeot Paris RAMA 18 cm

52,90 €

Nuevo

Molinillo de pimienta Peugeot Paris RAMA 18 cm

Moulins Peugeot

Molinillo de pimienta Peugeot Paris RAMA 18 cm El molinillo de pimienta manual de madera Paris RAMA destaca por su color brillante y su diseño refinado y curvado. Dará un toque decorativo y moderno a su mesa. Molinillo de pimienta Peugeot PARIS RAMA 18 cm El molinillo de pimienta manual de madera Paris RAMA no pasará...

52,90 €

Artículos mixtos

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Saké Junmai KUMAMOTO JYO

21,00 €

Saké Junmai KUMAMOTO JYO

21,00 €

Saké Junmai KUMAMOTO JYO

Saké y bebidas alcohólicas

Este sake junmai se elabora exclusivamente con arroz cultivado en la prefectura de Kumamoto, así como con agua subterránea limpia de Aso y levadura de Kumamoto. Se elabora en el entorno natural de Kumamoto. Le encantará este sake por su carácter calcáreo, yodado y seco. En nariz es muy largo en boca, con sabores...

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Shochu YAMAHOTARU

32,50 €

Shochu YAMAHOTARU

32,50 €

Shochu YAMAHOTARU

Shōchū

La destilería Takata antepone la calidad a la cantidad, elaborando un shochu de la forma más natural posible, con la mirada puesta en los 100 años de historia de la destilería y en los próximos 100 años. Utilizando como ingrediente principal arroz local cultivado en la región de Hitoyoshi Kuma por la propia destilería,...

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Arroz Pikamaru

35,00 €

Arroz Pikamaru

35,00 €

Arroz Pikamaru

Arroz japonés

agricultores han heredado, de generación en generación, un rico patrimonio agrícola que se beneficia del agua pura de manantial de las montañas. Nuestro agricultor, Yasunori WAKAI, representa la 16ª generación (desde 1613) de su familia que cultiva arroz en el más puro respeto a la tradición, en 32 hectáreas de la...

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Coffret – Autour du Yuzu

34,59 €

Coffret – Autour du Yuzu

34,59 €

Coffret – Autour du Yuzu

Home

Una caja de regalo de alta gama que incluye nuestros sabores japoneses esenciales con YUZU. Este estuche japonés es perfecto para hombres y mujeres amantes de Japón y del Yuzu. Emprenda un viaje culinario con este set de regalo, perfecto para descubrir los sabores de Japón y el Yuzu, o para ofrecer a alguien que adore este sabor.

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Algue kombu sauvage Kura-gakoi qualité EXTRA, 4 ans d'affinage 500g

Alga kombu silvestre procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad EXTRA, envejecida 4 años

83,00 €

Alga kombu silvestre procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad EXTRA, envejecida 4 años

83,00 €

Alga kombu silvestre procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad EXTRA, envejecida 4 años

Kombu

La kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo.

83,00 €

In Stock

Alga kombu silvestre procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad EXTRA, envejecida 4 años

Kombu

La kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo.

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Algue kombu sauvage Kuragakoi qualité PREMIUM, 5 ans d'affinage, 500g

Alga kombu silvestre, procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad PRÉMIUM, 5 años de madur

115,00 €

Alga kombu silvestre, procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad PRÉMIUM, 5 años de madur

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Alga kombu silvestre, procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad PRÉMIUM, 5 años de madur

Kombu

El kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo.

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Alga kombu silvestre, procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad PRÉMIUM, 5 años de madur

Kombu

El kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo.

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Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja 150 mm

152,00 €

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja 150 mm

152,00 €

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja 150 mm

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja 150 mm Este cuchillo deshuesador japonés forma parte de una serie robusta y fiable fabricada en acero al molibdeno resistente a la oxidación con filos afilados a mano.

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Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja 150 mm

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja 150 mm Este cuchillo deshuesador japonés forma parte de una serie robusta y fiable fabricada en acero al molibdeno resistente a la oxidación con filos afilados a mano.

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Shōchū Koshu TOROSHIKAYA de arroz envejecido 10 años

39,00 €

Shōchū Koshu TOROSHIKAYA de arroz envejecido 10 años

39,00 €

Shōchū Koshu TOROSHIKAYA de arroz envejecido 10 años

Shōchū

Este producto es el resultado de una mezcla de dos shöchü, uno de cebada y otro de arroz, cada uno con una maduración de más de 10 años.

39,00 €

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Shōchū de arroz y cebada Koshu DAIKOSHU TOROSHIKAYA

70,00 €

Shōchū de arroz y cebada Koshu DAIKOSHU TOROSHIKAYA

70,00 €

Shōchū de arroz y cebada Koshu DAIKOSHU TOROSHIKAYA

Shōchū

Este shöchü está elaborado con una mezcla envejecida 10 años hecha de arroz (kome shöchü) y cebada (mugi shöchü), a la que nuestro artesano ha agregado koshu shöchü envejecido 30 años (shöchü de larga maduración).

70,00 €

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Shōchū

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Pulpe de lime noire Limou Amani Sia de Shiraz

A partir de 6,20 €

Pulpe de lime noire Limou Amani Sia de Shiraz

6,20 €

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Zestes & poudres d'agrumes

6,20 €

Artículos mixtos

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6,20 €

Sake Kusudama Junmaï vintage 2007

49,00 €

Sake Kusudama Junmaï vintage 2007

49,00 €

Sake Kusudama Junmaï vintage 2007

Saké Japonés

Hida Takayama, conocido como "el pequeño Kioto de los Alpes japoneses", es un distrito japonés lleno de encanto. Nuestro fabricante, Hirase Shuzo, lleva elaborando sake de calidad en esta región desde 1623, casi 400 años y más de 15 generaciones. "Kusudama" podría traducirse por "medicina". Este sake se elabora con agua subterránea de los Alpes del norte de Japón y arroz Hida a...

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Sake Minenoyuki Junmaï Ginjo vintage 2004

48,50 €

Sake Minenoyuki Junmaï Ginjo vintage 2004

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Saké Japonés

Kitakata es una ciudad de la Prefectura de Fukushima en la que se concentran muchas destilerías. De hecho, muchos la llaman "la ciudad de las destilerías". La de nuestro fabricante, Minenoyuki, es la más antigua. Su nombre proviene del Monte Iide, situado en la frontera con Yamagata. Los artesanos que componen la fábrica son jóvenes y cada año emprenden nuevos procesos de elaboración....

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Sake Minenoyuki Junmaï Ginjo vintage 2004

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Pareja de cuencos arroceros y palilleros de porcelana Nikko

A partir de 72,00 €

Pareja de cuencos arroceros y palilleros de porcelana Nikko

72,00 €

Pareja de cuencos arroceros y palilleros de porcelana Nikko

Cuencos de arroz

2 cuencos de arroz y 2 soportes para palillos entregados en una caja de regalo

72,00 €

Artículos mixtos

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2 cuencos de arroz y 2 soportes para palillos entregados en una caja de regalo

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Alga kombu Kizami rallada

65,20 €

Alga kombu Kizami rallada

65,20 €

Alga kombu Kizami rallada

Algas japonesas

Este alga kombu rallada revela ligeras notas a yodo y proporciona una textura crujiente muy agradable.

65,20 €

In Stock

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Este alga kombu rallada revela ligeras notas a yodo y proporciona una textura crujiente muy agradable.

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Couteau trancheur lame Damasée 45 couches martelée 240 mm

Cuchillo rebanador con 45 capas en acero de Damasco y hoja martillada de 240 mm

197,00 €

Cuchillo rebanador con 45 capas en acero de Damasco y hoja martillada de 240 mm

197,00 €

Cuchillo rebanador con 45 capas en acero de Damasco y hoja martillada de 240 mm

Cuchillos de alta gama

Cuchillo rebanador indicado para rebanar y filetear carne o pescado.

197,00 €

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Cuchillo rebanador con 45 capas en acero de Damasco y hoja martillada de 240 mm

Cuchillos de alta gama

Cuchillo rebanador indicado para rebanar y filetear carne o pescado.

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