Sentimos las molestias.
Indique una nueva búsqueda
Todos los sabores tradicionales de japón en su carrito
Carrito
Todos los sabores tradicionales de japón en su carrito
Il y a près de 400 ans, Tamenobu TSUGARU, seigneur d’un clan féodal de Hirosaki ayant gouverné la région de Tsugaru (Préfecture de Aomori), a ramené le piment Hirosaki de Kyoto et en a popularisé sa culture.
Ce piment permit à la région de Hirosaki d’acquérir une notoriété sans précédent jusque dans les années 1960. A compter de cette date, il tombe en désuétude ne résistant pas aux importations des autres piments du reste du monde à moindre prix.
En 1997 Koichi SAGA, Docteur en agriculture réputé, rend publiques les riches valeurs nutritives de ce piment lors d’un atelier de réflexion et déclenche un mouvement populaire local dans le but de sauver et de préserver les saveurs traditionnelles d’Aomori.
Une A.O.C est alors créée et prend l’appellation de « SHIMIZUMORI NAMBA »originaire de Tsugaru.
Le Docteur Saga et ses équipes régissent alors les systèmes de culture, la stricte sélection des semis, la qualité des terres cultivées… et la production reprend. De nos jours, l’AOC « SHIMIZUMORI NAMBA » est reconnue comme patrimoine régional de Tsugaru.
Indique una nueva búsqueda
Ce site Web utilise ses propres cookies et ceux de tiers pour améliorer nos services et vous montrer des publicités liées à vos préférences en analysant vos habitudes de navigation. Pour donner votre consentement à son utilisation, appuyez sur le bouton Accepter.
Cookie | Proveedor | Propósito | Caducidad |
---|---|---|---|
PHP_SESSID | preprod.nishikidori.com | Le cookie PHPSESSID est natif de PHP et permet aux sites web de stocker des données d'état sérialisées. Sur le site web, il est utilisé pour établir une session d'utilisateur et pour transmettre des données d'état par le biais d'un cookie temporaire, communément appelé cookie de session. Ces cookies ne resteront sur votre ordinateur que jusqu'à ce que vous fermiez votre navigateur. | Session |
PrestaShop-# | preprod.nishikidori.com | Il s'agit d'un cookie utilisé par Prestashop pour stocker des informations et garder la session de l'utilisateur ouverte. Il stocke des informations telles que la devise, la langue, l'identifiant du client, entre autres données nécessaires au bon fonctionnement de la boutique. | 480 heures |
check_circle
check_circle