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Kiritsuke Yanagiba Hoja de Damasco de 17 capas, martillada

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1128 productos

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Copos de alga shio-kombu

A partir de 6,20 €

Copos de alga shio-kombu

6,20 €

Copos de alga shio-kombu

Kombu

Este alga shio-kombu se elabora con salsa de soja, sal y azúcar o mirin. . A continuación, se deshidrata y se pica en forma de copos.

6,20 €

Copos de alga shio-kombu

Kombu

Este alga shio-kombu se elabora con salsa de soja, sal y azúcar o mirin. . A continuación, se deshidrata y se pica en forma de copos.

6,20 €

Vinagre de arroz negro y trigo Makkurozu

41,00 €

Vinagre de arroz negro y trigo Makkurozu

41,00 €

Vinagre de arroz negro y trigo Makkurozu

Vinagre japonés

Este vinagre de arroz es natural, dulce, extremadamente aromático, con una mezcla de notas aterciopeladas, sedosas y balsámicas a achicoria, café y cacao Ovomaltine.

41,00 €

Vinagre de arroz negro y trigo Makkurozu

Vinagre japonés

Este vinagre de arroz es natural, dulce, extremadamente aromático, con una mezcla de notas aterciopeladas, sedosas y balsámicas a achicoria, café y cacao Ovomaltine.

41,00 €

Mirin Mikawa condimento orgánico*

A partir de 23,00 €

Mirin Mikawa condimento orgánico*

23,00 €

Mirin Mikawa condimento orgánico*

Mirin

El mirin Mikawa está elaborado a partir de arroz japonés cuidadosamente seleccionado (cosecha especial, uso limitado de pesticidas, pulido en fábrica). ¡Este mirin Mikawa es único en todo el mundo! <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" src="/img/cms/EU_Organic.jpg" style="width:154px;height:103px;" title="Produit issu de l'agriculture...

23,00 €

Mirin Mikawa condimento orgánico*

Mirin

23,00 €

Salsa Gyoza

8,00 €

Salsa Gyoza

8,00 €

Salsa Gyoza

Salsas para gyoza

En Japón, las gyozas son tradicionalmente albóndigas de carne picada de cerdo con cebolleta nira, cebolla verde, col, jengibre, ajo, salsa de soja y aceite de sésamo, que luego se envuelven en una fina masa, se cuecen al vapor y se asan en una plancha.

8,00 €

Salsa Gyoza

Salsas para gyoza

8,00 €

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A partir de 87,00 €

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87,00 €

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Poivre Noir

87,00 €

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Poivre Noir

87,00 €

Hojas de árbol magnolia deshidratadas

A partir de 18,00 €

Hojas de árbol magnolia deshidratadas

18,00 €

Hojas de árbol magnolia deshidratadas

Flores y hojas

La hoja de magnolia o "Hoba" se utiliza en la cocina para asar miso.

18,00 €

Hojas de árbol magnolia deshidratadas

Flores y hojas

La hoja de magnolia o "Hoba" se utiliza en la cocina para asar miso.

18,00 €

Pan rallado Panko de arroz

A partir de 20,95 €

Pan rallado Panko de arroz

20,95 €

Pan rallado Panko de arroz

Panko

Este es el primer panko del mercado sin gluten. Está hecho exclusivamente de arroz japonés "uruchi". No contiene aditivos ni grasas.

20,95 €

Pan rallado Panko de arroz

Panko

Este es el primer panko del mercado sin gluten. Está hecho exclusivamente de arroz japonés "uruchi". No contiene aditivos ni grasas.

20,95 €

Sirope de Yuzu de Miyazaki

15,55 €

Sirope de Yuzu de Miyazaki

15,55 €

Sirope de Yuzu de Miyazaki

Jarabes y esencias

El sirope de Miyazakiyuzu es un producto natural, elaborado siguiendo los métodos tradicionales y libre de colorantes y conservantes.

15,55 €

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Jarabes y esencias

El sirope de Miyazakiyuzu es un producto natural, elaborado siguiendo los métodos tradicionales y libre de colorantes y conservantes.

15,55 €

Hojas de shiso en condimento

A partir de 5,95 €

Hojas de shiso en condimento

5,95 €

Hojas de shiso en condimento

Shiso

El shiso rojo o shiso púrpura, Aka shiso en japonés, de su nombre vernáculo Perilla Frustecens, es una planta de la familia de la menta. Es una de las hierbas aromáticas y condimentos más importantes de la cocina japonesa. El shiso rojo se utiliza a menudo para colorear alimentos y en adobos. <p...

5,95 €

Hojas de shiso en condimento

Shiso

5,95 €

Tsukudani de Nori y sansho

A partir de 4,27 €-30%6,10 €

Tsukudani de Nori y sansho

4,27 €-30%6,10 €

Tsukudani de Nori y sansho

Tsukudani de Nori

Este nori tsukudani, delicadamente condimentado con bayas sansho (sabores de verbena o cítricos, ligeramente picante o con un toque punzante al final), combina bien con arroces japoneses, onigiris, tamagoyakis, queso de cabra, vieiras al horno o carpacho de vieiras, sashimi de gambas...

4,27 €-30%6,10 €

Tsukudani de Nori y sansho

Tsukudani de Nori

4,27 €-30%6,10 €

Poivre noir entier IGP Kampot

A partir de 34,00 €

Poivre noir entier IGP Kampot

34,00 €

Poivre noir entier IGP Kampot

Poivre Noir

34,00 €

Poivre noir entier IGP Kampot

Poivre Noir

34,00 €

Sake Junmaï Kimoto Sokai Reishu Daishichi

9,90 €

Sake Junmaï Kimoto Sokai Reishu Daishichi

9,90 €

Sake Junmaï Kimoto Sokai Reishu Daishichi

Saké Japonés

El Junmaï Kimoto es el mejor tipo de sake Kimoto que existe. Está indicado para ser degustado fresco a una temperatura ideal que supere los 10 ºC.

9,90 €

Sake Junmaï Kimoto Sokai Reishu Daishichi

Saké Japonés

El Junmaï Kimoto es el mejor tipo de sake Kimoto que existe. Está indicado para ser degustado fresco a una temperatura ideal que supere los 10 ºC.

9,90 €

Sirope de ciruela ume verde

17,00 €

Sirope de ciruela ume verde

17,00 €

Sirope de ciruela ume verde

Jarabes y esencias

Las ciruelas ume (los frutos del albaricoque japonés) son beneficiosas para la salud por sus propiedades antisépticas, fortificantes, mineralizantes y alcalizinantes.

17,00 €

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Jarabes y esencias

Las ciruelas ume (los frutos del albaricoque japonés) son beneficiosas para la salud por sus propiedades antisépticas, fortificantes, mineralizantes y alcalizinantes.

17,00 €

Sirope de yuzu de Kôchi

19,25 €

Sirope de yuzu de Kôchi

19,25 €

Sirope de yuzu de Kôchi

Jarabes y esencias

Un sirope que conserva perfectamente el sabor a yuzu.

19,25 €

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Un sirope que conserva perfectamente el sabor a yuzu.

19,25 €

Alga hidaka-kombu silvestre de Hokkaido

47,00 €

Alga hidaka-kombu silvestre de Hokkaido

47,00 €

Alga hidaka-kombu silvestre de Hokkaido

Kombu

El alga hidaka-kombu puede consumirse directamente o usarla para preparar caldo dashi.

47,00 €

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Kombu

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47,00 €

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A partir de 8,90 €

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8,90 €

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Piments et Paprikas

8,90 €

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8,90 €

Vinagreta japonesa de wasabi y yuzu

15,60 €

Vinagreta japonesa de wasabi y yuzu

15,60 €

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Salsas para ensaladas y verduras crudas

Con esta vinagreta el éxito en tus platos está garantizado. Lista y fácil de usar, esta vinagreta revela un poderoso sabor a wasabi.

15,60 €

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Salsas para ensaladas y verduras crudas

Con esta vinagreta el éxito en tus platos está garantizado. Lista y fácil de usar, esta vinagreta revela un poderoso sabor a wasabi.

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Judías rojas azuki prémium

A partir de 7,75 €

Judías rojas azuki prémium

7,75 €

Judías rojas azuki prémium

Azuki

La fábrica Morita Beans, situada en la finca A-net Tokachi, al este de Hokkaido (norte de Japón), está especializada en el cultivo de judías azuki excepcionales.

7,75 €

Judías rojas azuki prémium

Azuki

La fábrica Morita Beans, situada en la finca A-net Tokachi, al este de Hokkaido (norte de Japón), está especializada en el cultivo de judías azuki excepcionales.

7,75 €

Salsa de soja Tamari Warabeuta

A partir de 12,50 €

Salsa de soja Tamari Warabeuta

12,50 €

Salsa de soja Tamari Warabeuta

Salsa de soja tamari

Es una verdadera «grand cru». La salsa de soja Tamari Warabeuta está elaborada a partir de semillas de soja japonesas enteras, no desgrasadas, y sal marina tradicional japonesa "umi no sei".

12,50 €

Salsa de soja Tamari Warabeuta

Salsa de soja tamari

Es una verdadera «grand cru». La salsa de soja Tamari Warabeuta está elaborada a partir de semillas de soja japonesas enteras, no desgrasadas, y sal marina tradicional japonesa "umi no sei".

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Miso de ajo

12,95 €

Miso de ajo

12,95 €

Miso de ajo

Miso aromatizado

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). Los misos...

12,95 €

Miso de ajo

Miso aromatizado

12,95 €

Carbón Binchotan Lau JOWARISHOU

170,00 €

Carbón Binchotan Lau JOWARISHOU

170,00 €

Carbón Binchotan Lau JOWARISHOU

Carbón Lau Binchotan de Laos

Carbón Binchotan Lau JOWARISHOU de Laos en forma de media luna o cuarto de luna El binchotán se conoce comúnmente como carbón blanco, por el color blanquecino de su superficie. Esto se debe a su rápido enfriamiento nada más salir del horno, ya que está cubierto de una mezcla grisácea clara de tierra, arena y ceniza. Este método impide que se...

170,00 €

Carbón Binchotan Lau JOWARISHOU

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170,00 €

Salsa de soja Tamari Tsuresoi

A partir de 10,10 €

Salsa de soja Tamari Tsuresoi

10,10 €

Salsa de soja Tamari Tsuresoi

Salsa de soja tamari

La salsa de soja Tamari Tsuresoi está elaborada con semillas de soja japonesa enteras, sin desgrasar, y sal marina.

10,10 €

Salsa de soja Tamari Tsuresoi

Salsa de soja tamari

La salsa de soja Tamari Tsuresoi está elaborada con semillas de soja japonesa enteras, sin desgrasar, y sal marina.

10,10 €

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A partir de 8,90 €

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Les épices entières

8,90 €

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8,90 €

ZUMO DE YUZU, 1 litro

42,00 €

ZUMO DE YUZU, 1 litro

42,00 €

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Zumos

La isla de Shikoku, con las prefecturas de Ehime y Kôchi, concentra más de la mitad de la producción de yuzu de Japón.

42,00 €

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Zumos

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A partir de 10,70 €

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Poivre blanc

10,70 €

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10,70 €

Kochia Scoparia Tonburi

A partir de 13,50 €

Kochia Scoparia Tonburi

13,50 €

Kochia Scoparia Tonburi

Especias

Estas semillas proceden de la planta Houkigi o Kochia scoparia, muy común en la Prefectura de Akita.

13,50 €

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Especias

Estas semillas proceden de la planta Houkigi o Kochia scoparia, muy común en la Prefectura de Akita.

13,50 €

Salsa de soja blanca Shiro Shoyu

A partir de 9,30 €

Salsa de soja blanca Shiro Shoyu

9,30 €

Salsa de soja blanca Shiro Shoyu

Salsa de soja blanca

La salsa de soja Shiro murasaki se distingue por su color claro. Por esta razón, al usarse como condimento, no altera el color de la comida. En Japón, esta salsa (bastante salada) es popular porque representa los colores de las estaciones.

9,30 €

Salsa de soja blanca Shiro Shoyu

Salsa de soja blanca

9,30 €

Té matcha

3,80 €

Té matcha

3,80 €

Té matcha

Este matcha está elaborado a partir de un té especial, el Kabuse Cha, de un hermoso color azul verdoso (cuando las hojas están aún en el árbol se cubren con una pantalla la semana antes de cosecharlas para que no les de la luz solar directa).

3,80 €

Té matcha

3,80 €

Salsa de soja cremosa con wasabi

A partir de 44,60 €

Salsa de soja cremosa con wasabi

44,60 €

Salsa de soja cremosa con wasabi

Salsa de soja salada

Esta salsa cremosa está hecha de una salsa de soja refinada durante 3 años. Su secreto está en la emulsificación del aceite de wasabi con la salsa de soja.

44,60 €

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Salsa de soja salada

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44,60 €

Zumo de yuzu de Kochi

A partir de 46,00 €

Zumo de yuzu de Kochi

46,00 €

Zumo de yuzu de Kochi

Yuzu

Este zumo de yuzu procede de frutos cultivados en campo abierto. Los aromas son potentes en notas de mandarina verde, cidra, limón aún no maduro.

46,00 €

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Yuzu

Este zumo de yuzu procede de frutos cultivados en campo abierto. Los aromas son potentes en notas de mandarina verde, cidra, limón aún no maduro.

46,00 €

Condimento de vinagre Sanbaisu

A partir de 18,85 €

Condimento de vinagre Sanbaisu

18,85 €

Condimento de vinagre Sanbaisu

Condimentos de vinagre

El condimento de vinagre Sanbaisu es un condimento básico para el "sunomono" (verduras o pescado o marisco marinado en vinagre).

18,85 €

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El condimento de vinagre Sanbaisu es un condimento básico para el "sunomono" (verduras o pescado o marisco marinado en vinagre).

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