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Sake Chomonkyo Isehikari Junmaïshu

33,00 €

Sake Chomonkyo Isehikari Junmaïshu

33,00 €

Sake Chomonkyo Isehikari Junmaïshu

Saké Japonés

Este sake está elaborado exclusivamente a partir de arroz Isehikari, libre de pesticidas, químicos y fertilizantes. Está certificado por la Prefectura de Yamaguchi como arroz "100 % orgánico" cultivado con agua pura del río Aokage nacido en Akiyoshidai, la famosa meseta kárstica japonesa.

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Sake Chomonkyo Isehikari Junmaïshu

Saké Japonés

Este sake está elaborado exclusivamente a partir de arroz Isehikari, libre de pesticidas, químicos y fertilizantes. Está certificado por la Prefectura de Yamaguchi como arroz "100 % orgánico" cultivado con agua pura del río Aokage nacido en Akiyoshidai, la famosa meseta kárstica japonesa.

33,00 €

Alga rausu-kombu especial para dashi

82,00 €

Alga rausu-kombu especial para dashi

82,00 €

Alga rausu-kombu especial para dashi

Kombu

Este alga rausu-kombu ha sido especialmente seleccionada para preparar caldos dashi de calidad, coloridos, ricos en aromas y con un umami concentrado.

82,00 €

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Kombu

Este alga rausu-kombu ha sido especialmente seleccionada para preparar caldos dashi de calidad, coloridos, ricos en aromas y con un umami concentrado.

82,00 €

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño SHIROKESYOU

14,50 €

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño SHIROKESYOU

14,50 €

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño SHIROKESYOU

Cuencos de ramen

SHIRO significa blanco. KESHOU significa maquillaje. El acabado básico de este tazón para rāmen no es blanco puro, sino un blanco suave cercano al color de la piel. Más bien, es un color suave como un beige claro.

14,50 €

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño SHIROKESYOU

Cuencos de ramen

SHIRO significa blanco. KESHOU significa maquillaje. El acabado básico de este tazón para rāmen no es blanco puro, sino un blanco suave cercano al color de la piel. Más bien, es un color suave como un beige claro.

14,50 €

GIN Jinjin KUMAMOTO

71,00 €

GIN Jinjin KUMAMOTO

71,00 €

GIN Jinjin KUMAMOTO

Gin

La ginebra es un licor destilado elaborado a partir de granos fermentados, infusionados después con bayas de enebro y otros ingredientes botánicos que le confieren un sabor inconfundible. La ginebra artesanal se elabora en pequeñas cantidades y es única. Takata utiliza para esta ginebra el mismo aguardiente que para su...

71,00 €

GIN Jinjin KUMAMOTO

Gin

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71,00 €

SHOCHU HOMURA NO KOKUIN, mini 10 años

62,20 €

SHOCHU HOMURA NO KOKUIN, mini 10 años

62,20 €

SHOCHU HOMURA NO KOKUIN, mini 10 años

Shōchū

La DESTILERÍA Sengetsu Shuzo cuenta con más de 50 años de experiencia en la maduración de shochu en barricas de roble. Homura No Kokuin ha sido madurado en numerosas barricas de roble durante más de 10 años y luego filtrado a través de carbón de bambú, lo que le confiere un impresionante ataque en el paladar y el dulzor...

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Shōchū

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Arroz Kiramizuki Wakai Noen

35,00 €

Arroz Kiramizuki Wakai Noen

35,00 €

Arroz Kiramizuki Wakai Noen

Arroz japonés

En la tierra de Kagami, ciuudad de Ryuo, prefectura de Shiga (que cuenta con el lago Biwa), los agricultores han heredado, de generación en generación, un rico patrimonio agrícola que se beneficia del agua pura de manantial de las montañas. Nuestro agricultor, Yasunori WAKAI, representa la 16ª generación (desde 1613) de...

35,00 €

Arroz Kiramizuki Wakai Noen

Arroz japonés

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35,00 €

Raro frasco de sake Tokkuri hecho a mano, para sake frío o caliente, modelo Tokusa negro

137,00 €

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137,00 €

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Petaca para servir sake

Esta petaca está totalmente hecha a mano por un artesano con un saber hacer ancestral. Está pintada a mano y acabada con una técnica de lacado centenaria.

137,00 €

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Petaca para servir sake

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137,00 €

Té verde orgánico Uji Ichibancha

114,00 €

Té verde orgánico Uji Ichibancha

114,00 €

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Té verde

La Prefectura de Kioto es famosa por su cultivo de té de alta calidad. Las hojas de té de Ichibancha son las primeras en cosecharse a partir de finales de marzo. *Producto procedente de...

114,00 €

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Té verde

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Campana Teppanyaki

A partir de 210,00 €

Campana Teppanyaki

210,00 €

Campana Teppanyaki

Material

La campana Teppanyaki es un elemento esencial para la parrilla japonesa o teppan.

210,00 €

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Material

La campana Teppanyaki es un elemento esencial para la parrilla japonesa o teppan.

210,00 €

Gohan, le premier livre de recettes en Manga

15,00 €

Gohan, le premier livre de recettes en Manga

15,00 €

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Libros y Mangas

LIBRO DE FRANCÉS

15,00 €

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LIBRO DE FRANCÉS

15,00 €

Outil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles

Tairyo Amikiri para cortes en malla

115,00 €

Tairyo Amikiri para cortes en malla

115,00 €

Tairyo Amikiri para cortes en malla

Material

La ingeniosa herramienta Tairyo Amikiri sirve para hacer cortes estéticos.

115,00 €

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Material

La ingeniosa herramienta Tairyo Amikiri sirve para hacer cortes estéticos.

115,00 €

Vasitos de alga nori salada (x 24)

4,50 €

Vasitos de alga nori salada (x 24)

4,50 €

Vasitos de alga nori salada (x 24)

Nori

El nori es un alga roja comestible que crece en las rocas de aguas poco profundas. En estado salvaje, el alga nori es roja con hojas plegadas que pueden ser rojas, rosas, marrones o verde oscuro. El nori tal y como lo conocemos se elabora a partir de una especie de alga roja del género porphyra yezoensis. El nori se cultiva en...

4,50 €

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Tazón Tetsuaka para Ochazuke

8,50 €

Tazón Tetsuaka para Ochazuke

8,50 €

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Cuencos

Ochazuke es un plato tradicional japonés que se sirve en un cuenco en el que se vierte té o caldo sobre arroz. Es un plato principal reconfortante para quienes desean tomar una comida ligera pero caliente cuando hace frío, o incluso servirlo como té frío en verano (prefiriendo el té ryokucha o mugicha). "Ocha" significa té y...

8,50 €

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Ochazuke es un plato tradicional japonés que se sirve en un cuenco en el que se vierte té o caldo sobre arroz. Es un plato principal reconfortante para quienes desean tomar una comida ligera pero caliente cuando hace frío, o incluso servirlo como té frío en verano (prefiriendo el té ryokucha o mugicha). "Ocha" significa té y...

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Molinillo de pimienta BISTRORAMA 10cm

A partir de 29,90 €

Molinillo de pimienta BISTRORAMA 10cm

29,90 €

Molinillo de pimienta BISTRORAMA 10cm

Moulins Peugeot

Molinillo de pimienta Peugeot BISTRORAMA 10 cm El molinillo de pimienta manual de madera BISTRORAMA se caracteriza por su color brillante y su elegante silueta curvada. Aportará un toque decorativo moderno a su mesa. Molinillo de pimienta Peugeot BISTRORAMA 10 cm El...

29,90 €

Molinillo de pimienta BISTRORAMA 10cm

Moulins Peugeot

Molinillo de pimienta Peugeot BISTRORAMA 10 cm El molinillo de pimienta manual de madera BISTRORAMA se caracteriza por su color brillante y su elegante silueta curvada. Aportará un toque decorativo moderno a su mesa. Molinillo de pimienta Peugeot BISTRORAMA 10 cm El...

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Algue kombu sauvage Kura-gakoi qualité EXTRA, 4 ans d'affinage 500g

Alga kombu silvestre procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad EXTRA, envejecida 4 años

83,00 €

Alga kombu silvestre procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad EXTRA, envejecida 4 años

83,00 €

Alga kombu silvestre procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad EXTRA, envejecida 4 años

Kombu

La kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo.

83,00 €

Alga kombu silvestre procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad EXTRA, envejecida 4 años

Kombu

La kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo.

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Pasta de hon-wasabi prémium

3,80 €

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3,80 €

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Wasabi

Esta pasta contiene pequeñas trazas de tallo y raíz de wasabi.

3,80 €

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Wasabi

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3,80 €

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño DAMITOKUSA

14,50 €

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14,50 €

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Cuencos de ramen

TOKUSA es un helecho de la familia de las Toxopodiáceas. Es una planta sin flores ni hojas, sólo un tallo que crece verticalmente. Este motivo ha sido apreciado desde el periodo Edo (1603-1867) como símbolo de crecimiento y prosperidad por su forma erguida. TOKUSA es la planta que crece en el patio delantero de las casas...

14,50 €

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Cuencos de ramen

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14,50 €

GIN Jinjin

71,00 €

GIN Jinjin

71,00 €

GIN Jinjin

Gin

Se trata de la primera ginebra artesana de Kumamoto, basada en el shochu "Asagiri no Hana" de Kuma. La ginebra es un licor destilado a partir de granos fermentados, infusionados después con bayas de enebro y otros ingredientes botánicos para darle un sabor inconfundible. La ginebra artesanal se elabora en pequeñas...

71,00 €

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Se trata de la primera ginebra artesana de Kumamoto, basada en el shochu "Asagiri no Hana" de Kuma. La ginebra es un licor destilado a partir de granos fermentados, infusionados después con bayas de enebro y otros ingredientes botánicos para darle un sabor inconfundible. La ginebra artesanal se elabora en pequeñas...

71,00 €

Raro frasco de sake Tokkuri hecho a mano, para sake frío o caliente

137,00 €

Raro frasco de sake Tokkuri hecho a mano, para sake frío o caliente

137,00 €

Raro frasco de sake Tokkuri hecho a mano, para sake frío o caliente

Petaca para servir sake

Este frasco de sake está totalmente hecho a mano por un artesano con un saber hacer ancestral. Está pintado a mano y acabado con una técnica de lacado centenaria. En Japón, sólo hay un horno con capacidad para producir esta calidad, una verdadera colaboración de los oficios tradicionales del lacado y el Mino-yaki.

137,00 €

Raro frasco de sake Tokkuri hecho a mano, para sake frío o caliente

Petaca para servir sake

Este frasco de sake está totalmente hecho a mano por un artesano con un saber hacer ancestral. Está pintado a mano y acabado con una técnica de lacado centenaria. En Japón, sólo hay un horno con capacidad para producir esta calidad, una verdadera colaboración de los oficios tradicionales del lacado y el Mino-yaki.

137,00 €

Lame de rechange pour machine Black Swan 60 mm FM-5S

43,00 €

Lame de rechange pour machine Black Swan 60 mm FM-5S

43,00 €

Lame de rechange pour machine Black Swan 60 mm FM-5S

Material

Cuchilla de recambio para maquina Black Swan Ref : KITBLACKSWAN , 60 mm FM-5S

43,00 €

Lame de rechange pour machine Black Swan 60 mm FM-5S

Material

Cuchilla de recambio para maquina Black Swan Ref : KITBLACKSWAN , 60 mm FM-5S

43,00 €

Shōchū USA-BOZU DOCHU de cebada tostada

34,00 €

Shōchū USA-BOZU DOCHU de cebada tostada

34,00 €

Shōchū USA-BOZU DOCHU de cebada tostada

Shōchū

Envejecido durante 3 años, este shöchü se caracteriza por su sabor aromático, agradable y suave, que inunda el paladar. Los aromas tostados recuerdan a palomitas de maíz calientes, café, jarabe de arce, caramelo y tostadas.

34,00 €

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Shōchū

Envejecido durante 3 años, este shöchü se caracteriza por su sabor aromático, agradable y suave, que inunda el paladar. Los aromas tostados recuerdan a palomitas de maíz calientes, café, jarabe de arce, caramelo y tostadas.

34,00 €

Vaso multiusos Tebineri de cristal

5,00 €

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5,00 €

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Verrines

Este vaso se usa normalmente en bares, izakaya y restaurantes japoneses.

5,00 €

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Verrines

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5,00 €

Shokado Caja Bento - rectangular - 1 compartimento - Segunda opción

A partir de 12,00 €

Shokado Caja Bento - rectangular - 1 compartimento - Segunda opción

12,00 €

Shokado Caja Bento - rectangular - 1 compartimento - Segunda opción

Bento

Caja Bento con compartimento extraíble

12,00 €

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Bento

Caja Bento con compartimento extraíble

12,00 €

Alga rishiri-kombu silvestre a granel

144,00 €

Alga rishiri-kombu silvestre a granel

144,00 €

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Kombu

Este alga silvestre kombu crece alrededor de la isla de Rishiri (Hokkaido).

144,00 €

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Kombu

Este alga silvestre kombu crece alrededor de la isla de Rishiri (Hokkaido).

144,00 €

Nuevo

Dried kabocha pumpkin powder

59,10 €

Nuevo

Dried kabocha pumpkin powder

59,10 €

Nuevo

Dried kabocha pumpkin powder

Panko-Tempura-Pan rallado-Harina

Kabocha is a small Japanese squash with edible skin and flesh. Deep orange in color, the flesh is very sweet with sweet potato and chestnut notes. It is sweet and very fragrant, this is why it is used in cooking as well as for making pastries and ice creams. The color is very attractive for dishes and the flavors are intact.

59,10 €

Nuevo

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59,10 €

Saké Junmai KUMAMOTO JYO

21,00 €

Saké Junmai KUMAMOTO JYO

21,00 €

Saké Junmai KUMAMOTO JYO

Sake y bebidas alcohólicas

Este sake junmai se elabora exclusivamente con arroz cultivado en la prefectura de Kumamoto, así como con agua subterránea limpia de Aso y levadura de Kumamoto. Se elabora en el entorno natural de Kumamoto. Le encantará este sake por su carácter calcáreo, yodado y seco. En nariz es muy largo en boca, con sabores...

21,00 €

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Sake y bebidas alcohólicas

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21,00 €

Miso Doubanjiang liofilizado

A partir de 11,80 €

Miso Doubanjiang liofilizado

11,80 €

Miso Doubanjiang liofilizado

Miso

Doubanjiang o tobanjiang es un condimento picante a base de pasta de soja fermentada y guindilla. Es la base de muchos platos chinos. Se utiliza mucho en la cocina de Sichuan. Doubanjiang tiene fama de estar repleto de sabores umami (sabrosos). La fermentación crea un sabor complejo, a la vez salado y terroso, que añade...

11,80 €

Miso Doubanjiang liofilizado

Miso

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11,80 €

Panier à cuisson pour Udon diam110m x300mm, poignée 190mm

Cesta para cocinar udon/ramen/soba

47,00 €

Cesta para cocinar udon/ramen/soba

47,00 €

Cesta para cocinar udon/ramen/soba

Cestas y bandejas de horno

Para preparar correctamente los fideos udon, se necesita una cesta especial con la que poder controlar la cocción y sacarlos rápidamente del agua cuando estén listos.

47,00 €

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Cestas y bandejas de horno

Para preparar correctamente los fideos udon, se necesita una cesta especial con la que poder controlar la cocción y sacarlos rápidamente del agua cuando estén listos.

47,00 €

Cuchillo Kiri para maki sushi con hoja de 240 mm (para diestros)

293,00 €

Cuchillo Kiri para maki sushi con hoja de 240 mm (para diestros)

293,00 €

Cuchillo Kiri para maki sushi con hoja de 240 mm (para diestros)

cuchillo maki y sushi

Cuchillo Kiri para diestros indicado para cortar maki sushi.

293,00 €

Cuchillo Kiri para maki sushi con hoja de 240 mm (para diestros)

cuchillo maki y sushi

Cuchillo Kiri para diestros indicado para cortar maki sushi.

293,00 €

Nuevo

Coffret Premium 3 poivres et son moulin & épicesDécouverte des Épices - Sélection Prémium

95,00 €

Nuevo

Coffret Premium 3 poivres et son moulin & épicesDécouverte des Épices - Sélection Prémium

95,00 €

Nuevo

Coffret Premium 3 poivres et son moulin & épicesDécouverte des Épices - Sélection Prémium

Ideas de regalos

Descubre una caja excepcional que contiene una selección de deliciosas especias y nuestra selección de tres pimientas únicas de alta calidad, todas acompañadas de su elegante molino de pimienta Peugeot. ¡Ideal para realzar tus creaciones culinarias!

95,00 €

Nuevo

Coffret Premium 3 poivres et son moulin & épicesDécouverte des Épices - Sélection Prémium

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95,00 €

5 Cuencos Komame kobachi para aperitivos

22,00 €

5 Cuencos Komame kobachi para aperitivos

22,00 €

5 Cuencos Komame kobachi para aperitivos

Copas

Este juego de 5 cuencos es esencial para presentar sus tsukemono, especias y otros aperitivos o bocados dulces. La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas...

22,00 €

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Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño SHINRYOKU

14,50 €

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño SHINRYOKU

14,50 €

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño SHINRYOKU

Cuencos de ramen

SHINRYOKU significa verde o verde oscuro Este tazón también se fabricó con la técnica YOUHEN, un método de cocción que utiliza el vidriado para expresar...

14,50 €

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14,50 €

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño YOUHENKON

14,50 €

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14,50 €

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño YOUHENKON

Cuencos de ramen

YOUHEN es un método de cocción que utiliza el esmalte para expresar artificialmente diferencias individuales en función del fuego, la temperatura y la composición del esmalte dentro del horno. KON significa azul oscuro. YOUHEN hace referencia al cambio de color que se produce en...

14,50 €

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Phu Quoc pimienta negra entera

A partir de 47,20 €

Phu Quoc pimienta negra entera

47,20 €

Phu Quoc pimienta negra entera

Poivre Noir

Este pimiento marrón tiene bayas pequeñas y regulares. Se cosecha en Phu Quoc, la isla más septentrional de Vietnam.

47,20 €

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47,20 €

Shiitake jumbo

A partir de 167,00 €

Shiitake jumbo

167,00 €

Shiitake jumbo

Shiitake & Setas japonesas

Nuestros shiitake son auténticas setas de roble sawtooh, cultivadas exclusivamente en el bosque, sobre troncos de roble, en plena naturaleza. Aromática y gustativamente, no tienen nada que ver con los shiitake cultivados en compost (el 90% de los shiitake del mercado).

167,00 €

Shiitake jumbo

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167,00 €

Umeshu de Kikuyasaka

22,00 €

Umeshu de Kikuyasaka

22,00 €

Umeshu de Kikuyasaka

Sake y bebidas alcohólicas

Este umeshu se elabora exclusivamente con ciruelas ume recogidas a mano.

22,00 €

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Sake y bebidas alcohólicas

Este umeshu se elabora exclusivamente con ciruelas ume recogidas a mano.

22,00 €


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