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Couteau à sashimi Rinka Takohiki 390 mm avec étui

1.766,00 €

Couteau à sashimi Rinka Takohiki 390 mm avec étui

1.766,00 €

Couteau à sashimi Rinka Takohiki 390 mm avec étui

Couteaux à sashimi

Este cuchillo de sashimi es una auténtica obra de arte creada para chefs estéticos y exigentes. Está fabricado a mano por renombrados maestros herreros y cuchilleros. La hoja con acabado de espejo está grabada a mano con un poema Waka e impresiones de los magníficos cerezos en flor de Japón. Los pétalos de las flores de cerezo revolotean suavemente y el elegante hiragana atrae a...

1.766,00 €

Couteau à sashimi Rinka Takohiki 390 mm avec étui

Couteaux à sashimi

Este cuchillo de sashimi es una auténtica obra de arte creada para chefs estéticos y exigentes. Está fabricado a mano por renombrados maestros herreros y cuchilleros. La hoja con acabado de espejo está grabada a mano con un poema Waka e impresiones de los magníficos cerezos en flor de Japón. Los pétalos de las flores de cerezo revolotean suavemente y el elegante hiragana atrae a...

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Shiitake jumbo

A partir de 167,00 €

Shiitake jumbo

167,00 €

Shiitake jumbo

Setas japonesas

Nuestros shiitake son auténticas setas de roble sawtooh, cultivadas exclusivamente en el bosque, sobre troncos de roble, en plena naturaleza. Aromática y gustativamente, no tienen nada que ver con los shiitake cultivados en compost (el 90% de los shiitake del mercado).

167,00 €

Shiitake jumbo

Setas japonesas

Nuestros shiitake son auténticas setas de roble sawtooh, cultivadas exclusivamente en el bosque, sobre troncos de roble, en plena naturaleza. Aromática y gustativamente, no tienen nada que ver con los shiitake cultivados en compost (el 90% de los shiitake del mercado).

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Baies roses déshydratées et décortiquées

A partir de 51,00 €

Baies roses déshydratées et décortiquées

51,00 €

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Faux Poivres

51,00 €

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Faux Poivres

51,00 €

Powdered desert lime

A partir de 99,50 €

Powdered desert lime

99,50 €

Powdered desert lime

Zestes & poudres d'agrumes

99,50 €

Powdered desert lime

Zestes & poudres d'agrumes

99,50 €

Bacquet Ohitsu en bois de cyprès de Kiso Sawara, pour conservation du riz et riz à sushi cuit

Termo Ohitsu de madera de ciprés Kiso Sawara para conservar arroz cocido para sushi

A partir de 180,00 €

Termo Ohitsu de madera de ciprés Kiso Sawara para conservar arroz cocido para sushi

180,00 €

Termo Ohitsu de madera de ciprés Kiso Sawara para conservar arroz cocido para sushi

Hangiri y Shamoji

El ohitsu es un termo de madera que se usa en los mejores restaurantes japoneses, sobre todo en aquellos especialistas en sushi. La función principal de este recipiente es mantener caliente el arroz al vapor el mayor tiempo posible. Se trata de un utensilio muy famoso entre los conocedores del arroz y los maestros del sushi.

180,00 €

Termo Ohitsu de madera de ciprés Kiso Sawara para conservar arroz cocido para sushi

Hangiri y Shamoji

El ohitsu es un termo de madera que se usa en los mejores restaurantes japoneses, sobre todo en aquellos especialistas en sushi. La función principal de este recipiente es mantener caliente el arroz al vapor el mayor tiempo posible. Se trata de un utensilio muy famoso entre los conocedores del arroz y los maestros del sushi.

180,00 €

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño FUKIZUMI

Nuevo

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14,50 €

Nuevo

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14,50 €

Nuevo

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño FUKIZUMI

Cuencos de ramen

FUKIZUMI es una de las técnicas pictóricas para crear dibujos en obras de arte que parecen haber sido rociadas con tinta sumi (tinta sólida japonesa). Es una técnica utilizada a menudo para la porcelana tintada, en la que la pintura disuelta en agua se pulveriza frotando un pincel de cerdas duras a través de un tamiz de malla...

14,50 €

Nuevo

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño FUKIZUMI

Cuencos de ramen

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14,50 €

Statue de Wagyu Yousyun

120,00 €

Statue de Wagyu Yousyun

120,00 €

Statue de Wagyu Yousyun

Decoración japonesa

Esta estatua de bronce hecha a mano de un buey wagyu es representativa del saber hacer japonés. El buey wagyu es un animal muy apreciado en Japón. Este tipo de estatuilla es muy común en restaurantes y carnicerías que ofrecen carne de wagyu a sus clientes. Algunas personas incluso...

120,00 €

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Decoración japonesa

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Estatua de wagyu Yamato

176,00 €

Estatua de wagyu Yamato

176,00 €

Estatua de wagyu Yamato

Decoración japonesa

Esta estatua de bronce hecha a mano de un buey wagyu es representativa del saber hacer japonés. La carne de buey wagyu es un animal muy apreciado en Japón. Este tipo de estatuilla es muy común en restaurantes y carnicerías que ofrecen carne de wagyu a sus clientes. Algunas personas...

176,00 €

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Decoración japonesa

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Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja de 150 mm

192,00 €

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja de 150 mm

192,00 €

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja de 150 mm

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja de 150 mm Este cuchillo deshuesador japonés pertenece a una serie básica de la gama Sakai Takayuki. Es uno de los favoritos entre los profesionales.

192,00 €

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja de 150 mm

Cuchillo deshuesador Honesuki Kaku, hoja de 150 mm Este cuchillo deshuesador japonés pertenece a una serie básica de la gama Sakai Takayuki. Es uno de los favoritos entre los profesionales.

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Jarre en fonte pour extinction du charbon ø255200 mm

Tarro de hierro fundido para extinción de carbón

A partir de 177,00 €

Tarro de hierro fundido para extinción de carbón

177,00 €

Tarro de hierro fundido para extinción de carbón

Tarro para carbón

El carbón Binchotán tiene la particularidad de apagarse muy lentamente. Cuando se termina una barbacoa, es importante conservarlo en un recipiente.

177,00 €

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Cuchillo Soba kiri Tokushukou

450,00 €

Cuchillo Soba kiri Tokushukou

450,00 €

Cuchillo Soba kiri Tokushukou

Este cuchillo es un utensilio imprescindible para hacer fideos soba caseros.

450,00 €

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Cuchillo Soba kiri

347,00 €

Cuchillo Soba kiri

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Cuchillo Soba kiri

Este cuchillo es un utensilio imprescindible para hacer fideos soba caseros.

347,00 €

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Umeshu Furutsuru Ume envejecido 10 años

49,90 €

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49,90 €

Umeshu Furutsuru Ume envejecido 10 años

Umeshu

Los mejores mostos de ciruela ume, dulces y sabrosos, se seleccionan y envejecen en barricas de madera natural durante más de 10 años. De las distintas variedades de ume, sólo la Nanko-ume de Wakayama, famosa por su gran calidad, se selecciona para este producto. El Nanko-ume tiene una piel muy fina y un núcleo muy pequeño, lo...

49,90 €

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49,90 €

Sal marina fina de la isla de Noto

A partir de 5,50 €

Sal marina fina de la isla de Noto

5,50 €

Sal marina fina de la isla de Noto

Sal japonesa

La fábrica Shinkai Shio Sangyo, establecida en 1998 por Koyachi San, tiene como objetivo reactivar la producción de sal en las regiones de Nagahashi y Suzu (península de Noto, Prefectura de Ishikawa). Hasta la fecha, esta sal marina es elaborada por tres mujeres: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San y Eiko Miyashita San.

5,50 €

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5,50 €

Cuchillo para sashimi con hoja de 270 mm (para diestros)

182,00 €

Cuchillo para sashimi con hoja de 270 mm (para diestros)

182,00 €

Cuchillo para sashimi con hoja de 270 mm (para diestros)

Cuchillo para diestros indicado para cortar sashimi.

182,00 €

Cuchillo para sashimi con hoja de 270 mm (para diestros)

Cuchillo para diestros indicado para cortar sashimi.

182,00 €

Cuchillo Tessa para sashimi con hoja de 300 mm (para diestros)

485,00 €

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485,00 €

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Couteaux à sashimi

Cuchillo Tessa para diestros indicado para cortar sashimi.

485,00 €

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Couteaux à sashimi

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Cuchillo Tessa para sashimi con hoja de 270 mm (para diestros)

439,00 €

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439,00 €

Cuchillo Tessa para sashimi con hoja de 270 mm (para diestros)

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Tazón para rāmen de porcelana Minoyaki, diseño HORITOKUSASHIRO

Nuevo

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14,50 €

Nuevo

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14,50 €

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Cuencos de ramen

14,50 €

Nuevo

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14,50 €

Salsa Teriyaki Sabor Asado a la Leña

14,95 €

Salsa Teriyaki Sabor Asado a la Leña

14,95 €

Salsa Teriyaki Sabor Asado a la Leña

Salsa para carne

La palabra teriyaki combina dos palabras japonesas: teri, que significa brillante, y yaki, que significa asar. Aunque técnicamente es un estilo de cocina, el término teriyaki se refiere generalmente a la salsa asociada, espesa, dulce y sabrosa. La salsa teriyaki puede utilizarse como adobo o como salsa de...

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14,95 €

Yuzumon - Liqueur au yuzu et citron

29,50 €

Yuzumon - Liqueur au yuzu et citron

29,50 €

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Saké y bebidas alcohólicas

Este licor es una auténtica delicia, con su sorprendente frescura, sus notas ácidas y su vivacidad. Los ingredientes son de la máxima calidad. El azúcar se produce estrictamente en Japón, y el zumo de yuzu procede de las mejores plantaciones de Kagoshima, en el sur de Japón (su aroma fresco permite reconocer su calidad superior). El zumo de limón siciliano añade el...

29,50 €

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Juego de 5 tazas de sake hechas a mano

59,00 €

Juego de 5 tazas de sake hechas a mano

59,00 €

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Vasos y copas de sake

Los vasos utilizados para beber sake suelen ser pequeños recipientes cilíndricos llamados o-choko (o choko, o sakazuki de formas más planas como cuencos de boca ancha).

59,00 €

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