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Vinagre negro de cebada entera

18,00 €

Vinagre negro de cebada entera

18,00 €

Vinagre negro de cebada entera

Vinagre japonés

Este vinagre negro de cebada sin refinar es de gran calidad, con un sabor aromático y lleno de sabor. Es rico en minerales y aminoácidos y tiene un potente sabor malteado. Sorprende por sus notas balsámicas, sutiles toques a café y achicoria, acentos balsámicos y un aroma que recuerda al vinagre de Jerez. Este vinagre negro de...

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Vinagre negro de cebada entera

Vinagre japonés

Este vinagre negro de cebada sin refinar es de gran calidad, con un sabor aromático y lleno de sabor. Es rico en minerales y aminoácidos y tiene un potente sabor malteado. Sorprende por sus notas balsámicas, sutiles toques a café y achicoria, acentos balsámicos y un aroma que recuerda al vinagre de Jerez. Este vinagre negro de...

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A partir de 18,60 €

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Poivre rouge

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Poivre rouge

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Algues Kinshi nori taillées en cheveux d'anges

Alga nori Kinshi en cabello de ángel

20,35 €

Alga nori Kinshi en cabello de ángel

20,35 €

Alga nori Kinshi en cabello de ángel

Nori

El alga nori procedente de la isla de Tôshi (Prefectura de Mié) es particularmente famosa por el delicado y profundo sabor que le proporciona el agua marina de la zona, característica por su calidad, transparencia y pureza.

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Alga nori Kinshi en cabello de ángel

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El alga nori procedente de la isla de Tôshi (Prefectura de Mié) es particularmente famosa por el delicado y profundo sabor que le proporciona el agua marina de la zona, característica por su calidad, transparencia y pureza.

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Mandolina Quirélois

(1 nota)

A partir de 54,00 €

Mandolina Quirélois

54,00 €

(1 nota)

Mandolina Quirélois

Mandolina

La mandolina profesional Quirélois de Chiba Kogyosho no puede faltar en ninguna cocina. Le encantará su tecnología, que le permite ajustar el grosor de sus frutas y verduras al cortarlas, de 0,5 a 3 mm. En cuanto a las cuchillas, se puede elegir entre un filo recto, un peine ancho (2,5...

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La mandolina profesional Quirélois de Chiba Kogyosho no puede faltar en ninguna cocina. Le encantará su tecnología, que le permite ajustar el grosor de sus frutas y verduras al cortarlas, de 0,5 a 3 mm. En cuanto a las cuchillas, se puede elegir entre un filo recto, un peine ancho (2,5...

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Salsa Tonkatsu 2,1 kg

16,70 €

Salsa Tonkatsu 2,1 kg

16,70 €

Salsa Tonkatsu 2,1 kg

Salsa tonkatsu

El tonkatsu es una popular especialidad japonesa desde 1899. Se trata de una fina loncha de tierno lomo de cerdo, empanada y frita hasta que queda perfectamente crujiente. La palabra Ton viene de "cerdo" y Katsu es una abreviatura de Katsuretsu, derivada de la palabra inglesa "cutlet" (chuleta).

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El tonkatsu es una popular especialidad japonesa desde 1899. Se trata de una fina loncha de tierno lomo de cerdo, empanada y frita hasta que queda perfectamente crujiente. La palabra Ton viene de "cerdo" y Katsu es una abreviatura de Katsuretsu, derivada de la palabra inglesa "cutlet" (chuleta).

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Juego de 5 tazas de sake hechas a mano

59,00 €

Juego de 5 tazas de sake hechas a mano

59,00 €

Juego de 5 tazas de sake hechas a mano

Vasos y copas de sake

Los vasos utilizados para beber sake suelen ser pequeños recipientes cilíndricos llamados o-choko (o choko, o sakazuki de formas más planas como cuencos de boca ancha).

59,00 €

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Vasos y copas de sake

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Vanille Gourmet Planifolia 16-18 cm - 250g - Sulawesi, Indonésie

A partir de 12,40 €

Vanille Gourmet Planifolia 16-18 cm - 250g - Sulawesi, Indonésie

12,40 €

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Vanille

12,40 €

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Vanille

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Sake Miwatari Junmaishu - Komodaru

72,00 €

Sake Miwatari Junmaishu - Komodaru

72,00 €

Sake Miwatari Junmaishu - Komodaru

Saké Japonés

El komodaru o sakadaru es un barril que se ha utilizado para almacenar sake durante más de trescientos cincuenta años. Su versión tradicional y lujosa está hecha de madera de cedro. Este tipo de barrica no incorpora un sistema de vertido ni grifo, por lo que debe llenarse y luego sellarse con una tapa extraíble o abrirla rompiendo la tapa. Esto nos lleva a hablar de la...

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NAKA1 - Saké Danchigai Karakuchi Junmaiginjo 15,5%, 720 ml

Junmaï Ginjo Danchigai Karakuchi

35,95 €

Junmaï Ginjo Danchigai Karakuchi

35,95 €

Junmaï Ginjo Danchigai Karakuchi

Saké Japonés

«Danchigai karakuchi» significa «extremadamente seco». Este sake extraseco presume de su Escala de Valor de Sake o grado de dulzura. Este valor supera los 17 grados. Por lo general, suele agregarse alcohol destilado para secar el sake, pero este producto se elabora solo con arroz.

35,95 €

Junmaï Ginjo Danchigai Karakuchi

Saké Japonés

«Danchigai karakuchi» significa «extremadamente seco». Este sake extraseco presume de su Escala de Valor de Sake o grado de dulzura. Este valor supera los 17 grados. Por lo general, suele agregarse alcohol destilado para secar el sake, pero este producto se elabora solo con arroz.

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Sake Izumo Jidenshu para cocinar

20,00 €

Sake Izumo Jidenshu para cocinar

20,00 €

Sake Izumo Jidenshu para cocinar

Sake para cocinar

El Izumo Jidenshu es un sake muy especial elaborado de forma única. Tiene su origen en las tradicionales y centenarias cocinas de Izumo y se considera un patrimonio único de la región. En sus comienzos, solo servía como bebida pero más tarde, se comenzó a usar en la cocina.

20,00 €

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Sake KID Daiginjô

A partir de 38,50 €

Sake KID Daiginjô

38,50 €

Sake KID Daiginjô

Saké Japonés

Este sake exclusivo se caracteriza por sus notas sutiles, complejas y afrutadas.

38,50 €

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Sake Gozenshu Akatsuki Junmaï Daiginjô

A partir de 29,90 €

Sake Gozenshu Akatsuki Junmaï Daiginjô

29,90 €

Sake Gozenshu Akatsuki Junmaï Daiginjô

Saké Japonés

Este sake se creó a partir de un delicado método que tenía como objetivo presentar un sake extremadamente puro y sabroso, como nunca antes.

29,90 €

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Nuevo

Salsa de miso Ninniku Kara

8,40 €

Nuevo

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8,40 €

Nuevo

Salsa de miso Ninniku Kara

Salsas japonesas

La salsa de miso Niniku kara es una deliciosa especia con la cantidad justa de picante para acompañar multitud de platos. Simplemente añada esta pasta para aumentar el picante y el umami, y podrá disfrutar de un menú único. 1 cucharada sopera para 1 ración. El umami del ajo, el picante de las guindillas, el dulzor del miso...

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Shōchū de arroz Koshu AKA envejecido 13 años

46,00 €

Shōchū de arroz Koshu AKA envejecido 13 años

46,00 €

Shōchū de arroz Koshu AKA envejecido 13 años

Shōchū

Este shöchü ha madurado durante más de 13 años en barricas de roble, a temperatura y humedad controladas (condiciones similares a las de las Tierras Altas de Escocia).

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Red Kampot PGI peppercorns

A partir de 16,10 €

Red Kampot PGI peppercorns

16,10 €

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Poivre rouge

16,10 €

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A partir de 5,30 €

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Piments et Paprikas

5,30 €

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Nuevo

Soporte para palillos, diseño cabeza de gato

A partir de 6,50 €

Nuevo

Soporte para palillos, diseño cabeza de gato

6,50 €

Nuevo

Soporte para palillos, diseño cabeza de gato

Soporte para palillos

Los soportes para palillos son un elemento esencial de la vajilla japonesa. Prácticos y decorativos, ofrecen un lugar donde apoyar los palillos (o incluso un cuchillo o una cuchara) y añaden un toque estético a la presentación de la comida. Estos objetos combinan elegancia y funcionalidad. Nuestros soportes para palillos están fabricados con materiales de alta calidad y...

6,50 €

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Shochu HOMARE NO TSUYU 25%

29,95 €

Shochu HOMARE NO TSUYU 25%

29,95 €

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Shōchū

Nuestro destilador artesano, Fukano Shuzo, fundado en 1823, es una destilería que sigue tanto la tradición como la innovación en la producción de shochu de la Indicación Geográfica "Kuma". La destilería cuenta con dos fábricas, una que utiliza tinajas de barro tradicionales para elaborar el shochu a mano y otra que utiliza...

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Zumo de yuzu de Kochi

A partir de 68,00 €

Zumo de yuzu de Kochi

68,00 €

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Yuzu

Este zumo de yuzu procede de frutos cultivados en campo abierto. Los aromas son potentes en notas de mandarina verde, cidra, limón aún no maduro.

68,00 €

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Pinza para carbón de parrilla

9,00 €

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Pinzas para carbón

Pinza para carbón de parrilla en acero inoxidable

9,00 €

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Tige Yoshimi Shinkeijime avec tige ø 0,8 mm, longueur 50 cm

Varilla Shinkeijime Yoshimi

A partir de 15,00 €

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15,00 €

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Ikejime

Varilla Shinkeijime Yoshimi fuerte y eficaz para la práctica del Ikejime

15,00 €

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Molde grande para maki

6,20 €

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Moldes y Makisu

Molde grande para maki

6,20 €

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Sake Masuizumi Daiginjô Kotobuki

A partir de 80,00 €

Sake Masuizumi Daiginjô Kotobuki

80,00 €

Sake Masuizumi Daiginjô Kotobuki

Saké Japonés

Este sake es muy voluptuoso, predominan las notas frutales: manzana fuji no demasiado madura, melón piel de sapo o canario, melocotón blanco y plátano.

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Pierre de sauce soja 3 ans d'âge lyophilisée

Cubos de salsa de soja fermentada 3 años crujientes y deshidratados

85,00 €

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85,00 €

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Salsa de soja liofilizada

Este producto es la salsa de soja Kamebishi fermentada 3 años deshidratada. Esto es lo que le da una textura crujiente.

85,00 €

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Sirope de yuzu de Kôchi

19,25 €

Sirope de yuzu de Kôchi

19,25 €

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Siropes y esencias

Un sirope que conserva perfectamente el sabor a yuzu.

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Copos de trigo sarraceno tostados

A partir de 36,00 €

Copos de trigo sarraceno tostados

36,00 €

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Trigo sarraceno

Quedará envuelto en el profundo sabor a crepe salada de trigo sarraceno.

36,00 €

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Salsa Worcester japonesa 2,1 kg

16,70 €

Salsa Worcester japonesa 2,1 kg

16,70 €

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Salsa tonkatsu

La salsa Worcester japonesa no debe confundirse con la salsa Worcestershire inglesa. La salsa japonesa se compone de frutas, verduras, especias, azúcar...

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Amuleto de la suerte ENGIMONO trébol de 4 hojas

Nuevo

Amuleto de la suerte ENGIMONO trébol de 4 hojas

5,50 €

Nuevo

Amuleto de la suerte ENGIMONO trébol de 4 hojas

5,50 €

Nuevo

Amuleto de la suerte ENGIMONO trébol de 4 hojas

Amuleto Japonés

El trébol sin duda te traerá felicidad. Se cree que cada hoja del trébol representa algo. Las tres primeras representan la fe, la esperanza y el amor. Si encuentra un trébol con una cuarta hoja, representa la suerte. Se dice que cualquiera que lleve consigo un trébol de cuatro hojas se librará de accidentes o sucesos...

5,50 €

Nuevo

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Arroz malteado "rice koji"

12,75 €

Arroz malteado "rice koji"

12,75 €

Arroz malteado "rice koji"

Arroz japonés

El koji de arroz es arroz parcialmente cocido al vapor e inoculado con Aspergillus oryzae (koji-kin), un moho noble muy extendido en Japón. Este hongo microscópico libera enzimas que fermentan el arroz descomponiendo sus carbohidratos (el almidón se transforma en azúcares) y proteínas. Tradicionalmente, el koji de arroz se elabora añadiendo el cultivo a los granos cocidos. A...

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Umeshu Kishu Ume Koshu

44,40 €

Umeshu Kishu Ume Koshu

44,40 €

Umeshu Kishu Ume Koshu

Umeshu

Este umeshu está hecho de ume 100 % Nanko recogida en plena madurez. Para su elaboración, se maceran las frutas con alcohol destilado de caña de azúcar, azúcar y agua durante 4 meses, de julio a octubre. Una vez maceradas, se retiran las ciruelas del umeshu y se almacena en tanques de acero inoxidable a la intemperie durante 3-5 años.

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Poudre de fève de cacao torréfiée criollo de Colombie

A partir de 8,25 €

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Les épices en poudre

8,25 €

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Red para mesa barbacoa Shichirin S size

7,50 €

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Rejillas para barbacoas japonesas

Red para barbacoa de mesa Shichirin S size

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Sake Gozenshu Bodaimoto Nigori Hi-ire

26,00 €

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26,00 €

Sake Gozenshu Bodaimoto Nigori Hi-ire

Saké Japonés

El sake Gozenshu Bodaimoto Nigori Hi-ire es una experiencia única para su paladar: acidez, textura aterciopelada que recuerda al yogur, riqueza de sabor, dulzor agradable, suavidad, con notas herbáceas a manzana, plantas silvestres y coco.

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Vinagre de sushi Konotori

8,10 €

Vinagre de sushi Konotori

8,10 €

Vinagre de sushi Konotori

Vinagre japonés

Este vinagre para sushi es una mezcla bien equilibrada de dulzura y sabor a kombu. Cualquiera puede preparar fácilmente un arroz para sushi auténtico con este vinagre.

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Salsa de soja Ki Joushu

12,45 €

Salsa de soja Ki Joushu

12,45 €

Salsa de soja Ki Joushu

Salsa de soja salada

Salsa de soja Ki Joushu Esta salsa de soja está hecha a base de trigo y semillas de soja enteras sin desgrasar cultivadas en Nagano, agua subterránea de Shigakogen y sal solar.

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Salsa de soja Kuyou Murasaki

23,00 €

Salsa de soja Kuyou Murasaki

23,00 €

Salsa de soja Kuyou Murasaki

Salsa de soja salada

Se dice en Japón que el origen de la salsa de soja fue el líquido encontrado y extraído de los barriles de fermentación durante el proceso de elaboración del miso Kinzanji...

23,00 €

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