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Condiment au vinaigre de riz et jus de mandarine Mikan

15,10 €

Condiment au vinaigre de riz et jus de mandarine Mikan

15,10 €

Condiment au vinaigre de riz et jus de mandarine Mikan

Condimentos de vinagre

Le mikan est la mandarine la plus appréciée au Japon.

15,10 €

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Condimentos de vinagre

Le mikan est la mandarine la plus appréciée au Japon.

15,10 €

Sal marina Okinawa Aguni No Shio de la isla Aguni

A partir de 3,80 €

Sal marina Okinawa Aguni No Shio de la isla Aguni

3,80 €

Sal marina Okinawa Aguni No Shio de la isla Aguni

Sales japonesas

El agua marina contiene aproximadamente 90 tipos de minerales diferentes. La sal marina Aguni No Shio contiene más de 60.

3,80 €

Sal marina Okinawa Aguni No Shio de la isla Aguni

Sales japonesas

El agua marina contiene aproximadamente 90 tipos de minerales diferentes. La sal marina Aguni No Shio contiene más de 60.

3,80 €

Alga rishiri-kombu silvestre

194,00 €

Alga rishiri-kombu silvestre

194,00 €

Alga rishiri-kombu silvestre

Kombu

Esta alga silvestre rishiri-kombu crece en la isla de Rishiri (Hokkaido). Su calidad es valorada en todo el mundo.

194,00 €

Alga rishiri-kombu silvestre

Kombu

Esta alga silvestre rishiri-kombu crece en la isla de Rishiri (Hokkaido). Su calidad es valorada en todo el mundo.

194,00 €

Té matcha de Shizuoka tipo X orgánico*

A partir de 57,00 €

Té matcha de Shizuoka tipo X orgánico*

57,00 €

Té matcha de Shizuoka tipo X orgánico*

Té matcha

Este té es elaborado a partir de las hojas cosechadas en otoño en la Prefectura de Shizuoka. Su color es amarillo verdoso y su sabor característico del té matcha. *Producto...

57,00 €

Té matcha de Shizuoka tipo X orgánico*

Té matcha

Este té es elaborado a partir de las hojas cosechadas en otoño en la Prefectura de Shizuoka. Su color es amarillo verdoso y su sabor característico del té matcha. *Producto...

57,00 €

Coupelle ochoko à sauce soja, assaisonnements, mise en bouche, design black bizen

Ochoko plato de salsa de soja, condimentos, aperitivos, diseño bizen negro

7,20 €

Ochoko plato de salsa de soja, condimentos, aperitivos, diseño bizen negro

7,20 €

Ochoko plato de salsa de soja, condimentos, aperitivos, diseño bizen negro

Vajilla japonesa

La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes.

7,20 €

Ochoko plato de salsa de soja, condimentos, aperitivos, diseño bizen negro

Vajilla japonesa

La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes.

7,20 €

Duo tasses et coupelles à Soba porcelaine Nikko

Par de tazas y mini tazas de porcelana Nikko para fideos Soba

A partir de 60,00 €

Par de tazas y mini tazas de porcelana Nikko para fideos Soba

60,00 €

Par de tazas y mini tazas de porcelana Nikko para fideos Soba

Porcelana Nikko

2 tazas y 2 mini tazas entregadas en una caja de regalo

60,00 €

Par de tazas y mini tazas de porcelana Nikko para fideos Soba

Porcelana Nikko

2 tazas y 2 mini tazas entregadas en una caja de regalo

60,00 €

Sake Gozenshu Lei Sapphire Tokubetsu Junmaï Ginjô

52,00 €

Sake Gozenshu Lei Sapphire Tokubetsu Junmaï Ginjô

52,00 €

Sake Gozenshu Lei Sapphire Tokubetsu Junmaï Ginjô

Saké Japonés

El término "Lei" hace alusión a una criatura sagrada de la mitología japonesa. La primera producción de la línea de sake Lei en 2011 tuvo que detenerse repentinamente debido al Gran Terremoto del Este de Japón. Más tarde, en 2012, fue reanudada.

52,00 €

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Saké Japonés

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52,00 €

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño SHINRYOKU

Nuevo

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño SHINRYOKU

14,50 €

Nuevo

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño SHINRYOKU

14,50 €

Nuevo

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño SHINRYOKU

Cuencos de ramen

SHINRYOKU significa verde o verde oscuro Este tazón también se fabricó con la técnica YOUHEN, un método de cocción que utiliza el vidriado para expresar...

14,50 €

Nuevo

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño SHINRYOKU

Cuencos de ramen

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14,50 €

Sazonador o especiero para sushi, 2 compartimentos

6,90 €

Sazonador o especiero para sushi, 2 compartimentos

6,90 €

Sazonador o especiero para sushi, 2 compartimentos

Copas

La estética en la cocina tradicional japonesa siempre ha desempeñado un papel esencial, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un paño blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios para servir y palillos para...

6,90 €

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Copas

La estética en la cocina tradicional japonesa siempre ha desempeñado un papel esencial, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un paño blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios para servir y palillos para...

6,90 €

Alga kombu rallada

A partir de 65,00 €

Alga kombu rallada

65,00 €

Alga kombu rallada

Kombu

Las algas kombu ralladas tienen un sabor natural y una textura crujiente.

65,00 €

Alga kombu rallada

Kombu

Las algas kombu ralladas tienen un sabor natural y una textura crujiente.

65,00 €

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño DAMITOKUSA

Nuevo

Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño DAMITOKUSA

14,50 €

Nuevo

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14,50 €

Nuevo

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Cuencos de ramen

TOKUSA es un helecho de la familia de las Toxopodiáceas. Es una planta sin flores ni hojas, sólo un tallo que crece verticalmente. Este motivo ha sido apreciado desde el periodo Edo (1603-1867) como símbolo de crecimiento y prosperidad por su forma erguida. TOKUSA es la planta que crece en el patio delantero de las casas...

14,50 €

Nuevo

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Cuencos de ramen

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JURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYO

36,50 €

JURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYO

36,50 €

JURAKUDAI JUNMAI DAIGINJYO

Saké Japonés

Fundada en 1893, Sasaki Shuzo elabora sus sakes en "Rakuchu", en el corazón del casco histórico de Kioto. De las aproximadamente 300 fábricas originales, es la única que sigue funcionando en este distrito. La excepcional topografía de Kioto y la abundancia de agua fueron las principales razones por las que el sake se elaboró en Kioto, y por las que Kioto...

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Salsa de soja Nikiri

25,30 €

Salsa de soja Nikiri

25,30 €

Salsa de soja Nikiri

Salsa de soja

Kyushu, tercera isla más grande de Japón, es famosa por su salsa de soja dulce. Cuanto más al sur, más dulce. Sin embargo, es mucho menos saturada de azúcar y almibarada que las versiones occidentales. La existencia de esta versión dulce de la salsa de soja está estrechamente ligada a la historia de Japón, que empezó a...

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Salsa de soja

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Yuzu ponzu picante

A partir de 6,95 €

Yuzu ponzu picante

6,95 €

Yuzu ponzu picante

Ponzu

El yuzu ponzu es una de las salsas emblemáticas de Japón, que combina salsa de soja, caldo dashi infusionado con katsuobushi, cítricos yuzu y, normalmente, un poco de vinagre y mirin. Es muy popular como condimento para sashimi, shabu shabu, tataki de carne o pescado, gyoza, somen frío, tempura, etc. El ponzu también es...

6,95 €

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Ponzu

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Barbacoa cuadrada KONRO

235,00 €

Barbacoa cuadrada KONRO

235,00 €

Barbacoa cuadrada KONRO

Barbacoa japonesa

Las barbacoas de la gama Konro son muy populares en Japón. En ellas se pueden asar pescados grandes sin necesidad de cortarlos o moverlos cada cierto tiempo. En las parrillas y barbacoas convencionales, suele entrar más aire por las ranuras de la rejilla, por lo que el regulador de potencia térmica se debilita. Al...

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235,00 €

Harina de soja orgánica tostada Kinako*

A partir de 45,10 €

Harina de soja orgánica tostada Kinako*

45,10 €

Harina de soja orgánica tostada Kinako*

Condimentos

Esta harina de soja tostada Kinako se emplea para la preparación de múltiples pasteles japoneses. *Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por...

45,10 €

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Esta harina de soja tostada Kinako se emplea para la preparación de múltiples pasteles japoneses. *Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por...

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Nuevo

Té verde Fukamushicha de Chiran

7,65 €

Nuevo

Té verde Fukamushicha de Chiran

7,65 €

Nuevo

Té verde Fukamushicha de Chiran

Té verde

Este té se elabora exclusivamente a partir de hojas de té recolectadas en las afueras de la ciudad de Chiran, en la prefectura de Kagoshima. Recibe el nombre de Fukamushicha debido a un método de elaboración basado en la vaporización prolongada. Tiene un aroma refrescante. El sabor es rico, dulce y refrescante, con un elegante...

7,65 €

Nuevo

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Nuevo

Tazón Minogosai kuro para donburi

8,50 €

Nuevo

Tazón Minogosai kuro para donburi

8,50 €

Nuevo

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Cuencos de Donburi

La estética en cocina tradicional japonesa siempre ha desempeñado un papel esencial, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un paño blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios para servir y palillos para realzar y...

8,50 €

Nuevo

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Cuencos de Donburi

La estética en cocina tradicional japonesa siempre ha desempeñado un papel esencial, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un paño blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios para servir y palillos para realzar y...

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Salsa barbacoa al ajillo

4,20 €

Salsa barbacoa al ajillo

4,20 €

Salsa barbacoa al ajillo

Salsa para carne

Esta salsa barbacoa de ajo, elaborada con salsa de soja, es rica en ajo fresco y ajo tostado. Es deliciosa al paladar, con notas dulces y saladas perfectamente equilibradas. Los toques de ajo y cebolla le confieren una excelente textura en el paladar y una apetitosa textura masticable. Le encantará su cremosidad y...

4,20 €

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Salsa para carne

Esta salsa barbacoa de ajo, elaborada con salsa de soja, es rica en ajo fresco y ajo tostado. Es deliciosa al paladar, con notas dulces y saladas perfectamente equilibradas. Los toques de ajo y cebolla le confieren una excelente textura en el paladar y una apetitosa textura masticable. Le encantará su cremosidad y...

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Arroz glutinoso RJY Yamagata nº 128

15,50 €

Arroz glutinoso RJY Yamagata nº 128

15,50 €

Arroz glutinoso RJY Yamagata nº 128

Arroz japonés

El arroz glutinoso japonés (también conocido como arroz glutinoso o arroz dulce) se conoce como mochigome o arroz de montaña. No contiene gluten.

15,50 €

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Arroz japonés

El arroz glutinoso japonés (también conocido como arroz glutinoso o arroz dulce) se conoce como mochigome o arroz de montaña. No contiene gluten.

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Shichimi- karashi-pot de especias

A partir de 15,30 €

Shichimi- karashi-pot de especias

15,30 €

Shichimi- karashi-pot de especias

pôts à épices

Estos pequeños botes de aspecto rústico no pueden faltar en ninguna mesa japonesa. Suelen contener mostaza karashi, mezcla de shichimi, mezclas de especias...

15,30 €

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15,30 €

Cuenco Chawan-mushi

A partir de 20,00 €

Cuenco Chawan-mushi

20,00 €

Cuenco Chawan-mushi

Cuencos Chawan-mushi

El chawan-mushi, literalmente en japonés: al vapor, es un sabroso flan de huevo sin leche. Su cocción requiere cierta maestría porque el vapor no debe gotear sobre el flan.

20,00 €

Cuenco Chawan-mushi

Cuencos Chawan-mushi

El chawan-mushi, literalmente en japonés: al vapor, es un sabroso flan de huevo sin leche. Su cocción requiere cierta maestría porque el vapor no debe gotear sobre el flan.

20,00 €

Mezcla Shichimi tögarashi

A partir de 21,00 €

Mezcla Shichimi tögarashi

21,00 €

Mezcla Shichimi tögarashi

Mezclas

El origen del Shichimi tögarashi, la mezcla tradicional japonesa de siete especias, se remonta al siglo XVII.

21,00 €

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Mezclas

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21,00 €

Shōchū Ginjo Fusa No Tsuyu - DOP Kuma Shôchû

39,75 €

Shōchū Ginjo Fusa No Tsuyu - DOP Kuma Shôchû

39,75 €

Shōchū Ginjo Fusa No Tsuyu - DOP Kuma Shôchû

Otros shōchū

Este shöchü de alta calidad está elaborado a partir de arroz cultivado exclusivamente en Japón (pulido un 60 %).

39,75 €

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Otros shōchū

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39,75 €

Arroz Eminokizuna

35,00 €

Arroz Eminokizuna

35,00 €

Arroz Eminokizuna

Arroz japonés

En la tierra de Kagami, ciuudad de Ryuo, prefectura de Shiga (que cuenta con el lago Biwa), los agricultores han heredado, de generación en generación, un rico patrimonio agrícola que se beneficia del agua pura de manantial de las montañas. Nuestro agricultor, Yasunori WAKAI, representa la 16ª generación (desde 1613) de...

35,00 €

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35,00 €

Té negro japonés ecológico, 20 bolsitas de 2,5g

5,95 €

Té negro japonés ecológico, 20 bolsitas de 2,5g

5,95 €

Té negro japonés ecológico, 20 bolsitas de 2,5g

Té negro

Este té negro japonés tiene un aroma dulce y floral y un sabor refrescante, con poca astringencia, característico del té negro. Su aroma tiene notas lácticas, vegetales, ligeramente amaderadas, a heno y a leche caramelizada.

5,95 €

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Té negro

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5,95 €

Salsa Tonkatsu 2,1 kg

16,70 €

Salsa Tonkatsu 2,1 kg

16,70 €

Salsa Tonkatsu 2,1 kg

Salsa para carne

El tonkatsu es una popular especialidad japonesa desde 1899. Se trata de una fina loncha de tierno lomo de cerdo, empanada y frita hasta que queda perfectamente crujiente. La palabra Ton viene de "cerdo" y Katsu es una abreviatura de Katsuretsu, derivada de la palabra inglesa "cutlet" (chuleta).

16,70 €

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16,70 €

Salsa chubo Karubi yaki no tare

11,00 €

Salsa chubo Karubi yaki no tare

11,00 €

Salsa chubo Karubi yaki no tare

Salsa para carne

Esta salsa es un producto básico de los populares restaurantes japoneses de yakiniku. Es una salsa barbacoa dulce a base de soja. El ajo, el jengibre y la pimienta roja le dan un toque especial. Ideal para condimentar cerdo, ternera y verduras.

11,00 €

Salsa chubo Karubi yaki no tare

Salsa para carne

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Sake Sensai Renaissance Nojyoho Junmaï

36,50 €

Sake Sensai Renaissance Nojyoho Junmaï

36,50 €

Sake Sensai Renaissance Nojyoho Junmaï

Saké Japonés

El arroz «Nojyoho» utilizado para hacer este sake nació en Hyogo en 1933. En su día, fue tan famoso que se le consideraba una de las dos variedades más populares, junto con Yamada-Nishiki, pero desapareció en la década de 1960 por sus grandes dimensiones y su dificultad de cultivo.

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36,50 €

Shōchū Koussei Haku

34,00 €

Shōchū Koussei Haku

34,00 €

Shōchū Koussei Haku

Shōchū

Shōchū Koussei Haku Le presentamos un shöchü elaborado a partir de cebada pulida al 50 %, como un sake GINJO.

34,00 €

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34,00 €

Shōchū de cebada Toyonohoshi sin filtrar

34,00 €

Shōchū de cebada Toyonohoshi sin filtrar

34,00 €

Shōchū de cebada Toyonohoshi sin filtrar

Shōchū

Este shöchü debe su nombre a la variedad de cebada adecuada que se utiliza en su preparación, la «Toyonohoshi».

34,00 €

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Shōchū de arroz envejecido 10 años

56,00 €

Shōchū de arroz envejecido 10 años

56,00 €

Shōchū de arroz envejecido 10 años

Shōchū

Este auténtico shöchü, una mezcla de un primer arroz madurado 16 años y un segundo arroz madurado 10 años, es 100 % puro, el legítimo sucesor de los 500 años de historia del shöchü.

56,00 €

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56,00 €

Polvo de carbón de bambú comestible

A partir de 8,20 €

Polvo de carbón de bambú comestible

8,20 €

Polvo de carbón de bambú comestible

Carbón vegetal de bambú

Este polvo está hecho de bambú de la más alta calidad, fabricado en hornos de carbón tradicionales. Es importante tener en cuenta que el bambú seleccionado tiene la garantía de estar libre de pesticidas y otros productos químicos.

8,20 €

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8,20 €

Sake Chomonkyo Isehikari Junmaïshu

33,00 €

Sake Chomonkyo Isehikari Junmaïshu

33,00 €

Sake Chomonkyo Isehikari Junmaïshu

Saké Japonés

Este sake está elaborado exclusivamente a partir de arroz Isehikari, libre de pesticidas, químicos y fertilizantes. Está certificado por la Prefectura de Yamaguchi como arroz "100 % orgánico" cultivado con agua pura del río Aokage nacido en Akiyoshidai, la famosa meseta kárstica japonesa.

33,00 €

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33,00 €

Vaso para sake

A partir de 58,00 €

Vaso para sake

58,00 €

Vaso para sake

Vasos y copas de sake

Vaso de sake transparente

58,00 €

Vaso para sake

Vasos y copas de sake

Vaso de sake transparente

58,00 €

Nuevo

Té verde Uji Ichibancha

12,85 €

Nuevo

Té verde Uji Ichibancha

12,85 €

Nuevo

Té verde Uji Ichibancha

Té verde

La prefectura de Kioto es famosa por su cultivo de té de alta calidad. Las hojas de los tés Ichibancha son las primeras que se cosechan, a finales de marzo. Estos brotes jóvenes tienen fama de ser muy aromáticos, con notas muy herbáceas. Este raro té se elabora con las primeras hojas en las zonas de Dôsenbô, Minamisanjo y...

12,85 €

Nuevo

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