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Sake Tenjo-Mugen Nigorizake

24,00 €

Sake Tenjo-Mugen Nigorizake

24,00 €

Sake Tenjo-Mugen Nigorizake

Saké Japonés

Este sake "Nigori" es de aspecto turbio y gran calidad, con un buen equilibrio entre la dulzura del arroz y la acidez de la fermentación. Se elabora con las variedades específicas de arroz hitomebore y sasanishiki, ambas cultivadas en la Prefectura de Miyagi.

24,00 €

Sake Tenjo-Mugen Nigorizake

Saké Japonés

Este sake "Nigori" es de aspecto turbio y gran calidad, con un buen equilibrio entre la dulzura del arroz y la acidez de la fermentación. Se elabora con las variedades específicas de arroz hitomebore y sasanishiki, ambas cultivadas en la Prefectura de Miyagi.

24,00 €

Red para mesa barbacoa Shichirin S size

7,50 €

Red para mesa barbacoa Shichirin S size

7,50 €

Red para mesa barbacoa Shichirin S size

Rejillas para barbacoas japonesas

Red para barbacoa de mesa Shichirin S size

7,50 €

Red para mesa barbacoa Shichirin S size

Rejillas para barbacoas japonesas

Red para barbacoa de mesa Shichirin S size

7,50 €

Mirin Mikawa condimento

A partir de 27,00 €

Mirin Mikawa condimento

27,00 €

Mirin Mikawa condimento

Mirin

El mirin Mikawa está elaborado a partir de arroz japonés cuidadosamente seleccionado (cosecha especial, uso limitado de pesticidas, pulido en la fábrica).

27,00 €

Mirin Mikawa condimento

Mirin

El mirin Mikawa está elaborado a partir de arroz japonés cuidadosamente seleccionado (cosecha especial, uso limitado de pesticidas, pulido en la fábrica).

27,00 €

Cuenco para soba o Udon, diseño tradicional de río

16,00 €

Cuenco para soba o Udon, diseño tradicional de río

16,00 €

Cuenco para soba o Udon, diseño tradicional de río

Cuencos de soba

Este cuenco es especialmente adecuado para comer sobas o udon calientes.

16,00 €

Cuenco para soba o Udon, diseño tradicional de río

Cuencos de soba

Este cuenco es especialmente adecuado para comer sobas o udon calientes.

16,00 €

Copa de sake con motivos fluviales

4,90 €

Copa de sake con motivos fluviales

4,90 €

Copa de sake con motivos fluviales

Vasos y copas de sake

Este cuenco de porcelana de bella factura es adecuado para beber sake caliente o frío.

4,90 €

Copa de sake con motivos fluviales

Vasos y copas de sake

Este cuenco de porcelana de bella factura es adecuado para beber sake caliente o frío.

4,90 €

Salsa Yakitori no tare

A partir de 3,20 €

Salsa Yakitori no tare

3,20 €

Salsa Yakitori no tare

Salsas yakitori

Los yakitori, tradicionalmente pequeñas brochetas de pollo (muslo, ajo, cuadril, piel, cartílago, hígado, corazón...) son uno de los platos favoritos de los europeos que viajan a Japón. La salsa que se añade a los yakitori les da un sabor dulce y salado que gusta a todo el mundo. Nuestra salsa está elaborada con azúcar...

3,20 €

Salsa Yakitori no tare

Salsas yakitori

Los yakitori, tradicionalmente pequeñas brochetas de pollo (muslo, ajo, cuadril, piel, cartílago, hígado, corazón...) son uno de los platos favoritos de los europeos que viajan a Japón. La salsa que se añade a los yakitori les da un sabor dulce y salado que gusta a todo el mundo. Nuestra salsa está elaborada con azúcar...

3,20 €

Condiment au vinaigre noir et à la prune Ume

Vinagre oscuro de ciruelas ume

A partir de 25,00 €

Vinagre oscuro de ciruelas ume

25,00 €

Vinagre oscuro de ciruelas ume

Condimentos de vinagre

Las carnosas y sabrosas ciruelas Nanko ume (las más renombradas de Japón) utilizadas para este vinagre, se cultivan en una región excepcional: Kishu Minabé.

25,00 €

Vinagre oscuro de ciruelas ume

Condimentos de vinagre

Las carnosas y sabrosas ciruelas Nanko ume (las más renombradas de Japón) utilizadas para este vinagre, se cultivan en una región excepcional: Kishu Minabé.

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Miso rojo con yuzu

A partir de 8,05 €

Miso rojo con yuzu

8,05 €

Miso rojo con yuzu

Miso

El miso de cebada es un condimento fermentado elaborado a partir de cebada, una singularidad que lo diferencia de otros productos de miso y que tiene mucho que ver con la localidad donde se asienta, Miyakonojyo, en la prefectura de Miyazaki, una región fuertemente influenciada por las montañas Kirishima y las cascadas Sekinoo, que confieren al miso un sabor...

8,05 €

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Miso

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8,05 €

Red para barbacoa de mesa BQ8F y BQ8WF

32,90 €

Red para barbacoa de mesa BQ8F y BQ8WF

32,90 €

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Rejillas para barbacoas japonesas

Red para barbacoa de mesa Konro Estufa BQ8F y BQ8WF

32,90 €

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Rejillas para barbacoas japonesas

Red para barbacoa de mesa Konro Estufa BQ8F y BQ8WF

32,90 €

Cuenco para sashimi, diseño tradicional de río

8,50 €

Cuenco para sashimi, diseño tradicional de río

8,50 €

Cuenco para sashimi, diseño tradicional de río

Cuencos de sashimi

Este cuenco acampanado es especialmente popular en Japón para presentar y degustar sashimi.

8,50 €

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8,50 €

Udon Maru Gruesos

5,30 €

Udon Maru Gruesos

5,30 €

Udon Maru Gruesos

Udon

Estos udon artesanales elaborados uno a uno por el fabricante Kodama durante más de un siglo son conocidos como «Shiraume» en Japón, lo que se traduciría por «ciruela blanca». Su elaboración puede durar hasta una semana. La denominación «ciruela blanca» hace referencia a la blancura de las flores del ciruelo. Se dice que la primera generación en conocer estos udon los...

5,30 €

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Udon

Estos udon artesanales elaborados uno a uno por el fabricante Kodama durante más de un siglo son conocidos como «Shiraume» en Japón, lo que se traduciría por «ciruela blanca». Su elaboración puede durar hasta una semana. La denominación «ciruela blanca» hace referencia a la blancura de las flores del ciruelo. Se dice que la primera generación en conocer estos udon los...

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product

A partir de 4,70 €

product

4,70 €

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Piments et Paprikas

4,70 €

product

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A partir de 8,80 €

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product

Les épices en poudre

8,80 €

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Les épices en poudre

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Molde grande para maki

6,20 €

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Moldes y Makisu

Molde grande para maki

6,20 €

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Salsa de soja dulce espesa para mochi

8,00 €

Salsa de soja dulce espesa para mochi

8,00 €

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Salsa de soja dulce

Esta salsa de soja dulce y salada está especialmente diseñada para el mitarashi dango, una brocheta de bolas de mochi de arroz glutinoso.

8,00 €

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Salsa de soja Ki Joushu

12,45 €

Salsa de soja Ki Joushu

12,45 €

Salsa de soja Ki Joushu

Salsa de soja salada

Salsa de soja Ki Joushu Esta salsa de soja está hecha a base de trigo y semillas de soja enteras sin desgrasar cultivadas en Nagano, agua subterránea de Shigakogen y sal solar.

12,45 €

Salsa de soja Ki Joushu

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Harina de arroz con mochi y daifuku Shiratamako Gyuhi-ko

A partir de 6,00 €

Harina de arroz con mochi y daifuku Shiratamako Gyuhi-ko

6,00 €

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Farine

Esta harina es fabricada en Tailandia por uno de nuestros artesanos japoneses para sus clientes en Japón con el fin de ofrecer un precio asequible con excelentes resultados en la elaboración.

6,00 €

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Farine

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6,00 €

Arroz Koshihikari cultivado en terrazas de Joetsu, Niigata

A partir de 12,20 €

Arroz Koshihikari cultivado en terrazas de Joetsu, Niigata

12,20 €

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Arroz japonés

Nuestro arroz koshihikari (japonica) es de una calidad excelente. Es un producto cultivado en terrazas de arroz siguiendo los métodos de agricultura sostenible.

12,20 €

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Arroz japonés

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12,20 €

Shabu Shabu Goma se atreve con la salsa

(1 nota)

2,35 €-50%4,70 €

Shabu Shabu Goma se atreve con la salsa

2,35 €-50%

(1 nota)

4,70 €

Shabu Shabu Goma se atreve con la salsa

Salsa para carne

La salsa más popular para acompañar carnes y verduras es el shabu shabu goma dare, una salsa rica en semillas de sésamo tostadas.

2,35 €-50%

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Salsa para carne

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Cuenco de sopa de miso Zouni Jitsugetsu

A partir de 22,55 €

Cuenco de sopa de miso Zouni Jitsugetsu

22,55 €

Cuenco de sopa de miso Zouni Jitsugetsu

Cuencos de sopa de miso

Los cuencos son inseparables de la cocina japonesa. Los dedicados a la sopa de miso son tradicionalmente de madera, lacados, pero relativamente frágiles. Se utilizan para todas las comidas diarias. Los cuencos de sopa de miso deben sostenerse con la mano.

22,55 €

Cuenco de sopa de miso Zouni Jitsugetsu

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Los cuencos son inseparables de la cocina japonesa. Los dedicados a la sopa de miso son tradicionalmente de madera, lacados, pero relativamente frágiles. Se utilizan para todas las comidas diarias. Los cuencos de sopa de miso deben sostenerse con la mano.

22,55 €

Hon Mirin SHIPPOU Sake-Kasu-Dori-Shochu-Jikomi

26,00 €

Hon Mirin SHIPPOU Sake-Kasu-Dori-Shochu-Jikomi

26,00 €

Hon Mirin SHIPPOU Sake-Kasu-Dori-Shochu-Jikomi

Mirin

Nuestro fabricante artesano Yoneda Shuzo lleva más de un siglo elaborando un mirin excepcional. La particularidad de este mirin está en que se elabora con arroz glutinoso, arroz glutinoso malteado y lías de shöchü.

26,00 €

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Mirin

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26,00 €

Plato redondo de porcelana Nikko

A partir de 21,00 €

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21,00 €

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Platos

Platos de servicio de diseño Komon Asobi

21,00 €

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21,00 €

NUKADOKO-PÂTE DE SON DE RIZ ASSAISONNÉE POUR PICKLES

PASTA DE SALVADO DE ARROZ SAZONADA CON NUKADOKO PARA ENCURTIDOS

4,50 €-50%9,00 €

PASTA DE SALVADO DE ARROZ SAZONADA CON NUKADOKO PARA ENCURTIDOS

4,50 €-50%9,00 €

PASTA DE SALVADO DE ARROZ SAZONADA CON NUKADOKO PARA ENCURTIDOS

Otros condimentos

El nukadoko, una pasta de salvado de arroz sazonada, se utiliza para hacer tsukemono, verduras fermentadas ideales para acompañar el arroz o las patatas al vapor. El nukadoko confiere a las verduras su refrescante sabor ácido y el aroma de la fermentación (el ácido láctico y la levadura crecen en equilibrio). Los...

4,50 €-50%9,00 €

PASTA DE SALVADO DE ARROZ SAZONADA CON NUKADOKO PARA ENCURTIDOS

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Tapete para maki

2,90 €

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Tapete para maki

Moldes y Makisu

Tapete de polipropileno para preparar maki.

2,90 €

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2,90 €

Sake Kusudama Junmaï vintage 2007

49,00 €

Sake Kusudama Junmaï vintage 2007

49,00 €

Sake Kusudama Junmaï vintage 2007

Saké Japonés

Hida Takayama, conocido como "el pequeño Kioto de los Alpes japoneses", es un distrito japonés lleno de encanto. Nuestro fabricante, Hirase Shuzo, lleva elaborando sake de calidad en esta región desde 1623, casi 400 años y más de 15 generaciones. "Kusudama" podría traducirse por "medicina". Este sake se elabora con agua subterránea de los Alpes del norte de Japón y arroz Hida a...

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49,00 €

Sake Masuizumi Daiginjô Kotobuki

A partir de 80,00 €

Sake Masuizumi Daiginjô Kotobuki

80,00 €

Sake Masuizumi Daiginjô Kotobuki

Saké Japonés

Este sake es muy voluptuoso, predominan las notas frutales: manzana fuji no demasiado madura, melón piel de sapo o canario, melocotón blanco y plátano.

80,00 €

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Saké Japonés

Este sake es muy voluptuoso, predominan las notas frutales: manzana fuji no demasiado madura, melón piel de sapo o canario, melocotón blanco y plátano.

80,00 €

Sake Karakuchi Genshu Tokubetsu Junmaï-shu Karaku

32,00 €

Sake Karakuchi Genshu Tokubetsu Junmaï-shu Karaku

32,00 €

Sake Karakuchi Genshu Tokubetsu Junmaï-shu Karaku

Saké Japonés

Este sake está elaborado exclusivamente a partir de arroz cultivado por el fabricante Shotoku Shuzo.

32,00 €

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32,00 €

Abreostras

A partir de 20,45 €

Abreostras

20,45 €

Abreostras

Otros cuchillos

Abreostras profesional.

20,45 €

Abreostras

Otros cuchillos

Abreostras profesional.

20,45 €

Umeshu Kumamoto copa

5,70 €

Umeshu Kumamoto copa

5,70 €

Umeshu Kumamoto copa

Umeshu

"Umeshu" es un licor de frutas representativo de Japón, elaborado con sumo cuidado remojando ciruelas en shochu (alcohol destilado) o sake. El vino de ciruelas (Umeshu), con su ligera acidez, rico aroma y contenido relativamente bajo de alcohol, es un licor muy popular y fácil de beber. <p...

5,70 €

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Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

4,10 €

Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

4,10 €

Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

Nori

Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba. La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...

4,10 €

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Prensa Oshizushi saba, en ciprés hinoki

A partir de 32,00 €

Prensa Oshizushi saba, en ciprés hinoki

32,00 €

Prensa Oshizushi saba, en ciprés hinoki

Material

Esta prensa tradicional saba oshizushi, hecha de ciprés hinoki, es muy fácil de usar para elaborar este manjar japonés esencial.

32,00 €

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Material

Esta prensa tradicional saba oshizushi, hecha de ciprés hinoki, es muy fácil de usar para elaborar este manjar japonés esencial.

32,00 €

Sake Fukumitsuya Junmaï vintage 1999

60,00 €

Sake Fukumitsuya Junmaï vintage 1999

60,00 €

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Saké Japonés

La destilería que fabrica este sake es la más antigua de Kanazawa (Prefectura de Ishikawa). Este Fukumitsuya Junmaï es único, se elabora con un arroz cultivado con agua dulce y clara procedente de la montaña sagrada Hakusan, que tarda en descender 100 años, en un clima cambiante que pasa por las 4 estaciones. Las técnicas tradicionales han evolucionado y esta destilería lleva...

60,00 €

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60,00 €

Japon, la cuisine à la Ferme

43,00 €

Japon, la cuisine à la Ferme

43,00 €

Japon, la cuisine à la Ferme

Libros y Mangas

LIBRO DE FRANCÉS

43,00 €

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Shamoji - espátula para el recipiente hangiri

A partir de 11,50 €

Shamoji - espátula para el recipiente hangiri

11,50 €

Shamoji - espátula para el recipiente hangiri

Hangiri y Shamoji

La espátula shamoji es un utensilio japonés indicado para cocinar y servir arroz o removerlo con vinagre para sushi.

11,50 €

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Hangiri y Shamoji

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Salsa de soja shoyu Uzukuchi fermentada

25,00 €

Salsa de soja shoyu Uzukuchi fermentada

25,00 €

Salsa de soja shoyu Uzukuchi fermentada

Salsa de soja Shoyu

La salsa “usukuchi” es una salsa de soja "suave", más ligera en términos de sabor, pues las cantidades de soja y trigo son menores en comparación con las salsas tradicionales koikuchi.

25,00 €

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Kanzuri

12,45 €

Kanzuri

12,45 €

Kanzuri

Otros condimentos

KANZURI es un condimento picante que se elabora exclusivamente en la ciudad de Myoko, en la prefectura de Niigata, desde hace generaciones. Este preciado condimento se elabora con sólo cuatro ingredientes naturales y no contiene conservantes ni aditivos. El ingrediente principal, la...

12,45 €

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