Katsuobushi grater for professionals

Name: Katsuobushi grater for professionals
Brand: SHINMARUSHO
SKU: NISSMKS1
Price: 195.00 EUR
Availability: InStock

Ref : NISSMKS1

€195.00

Tax Included

This Katsuobushi grater is of professional quality with very nice finishes.

It is already pre-set for very fine chips.
When you start grating your Katsuobushi, the outer part is still quite hard and produces mostly powder. This powder is perfect for seasoning bouillons, pasta, rice, vegetables.
As soon as you reach the soft part, the chips are formed.

Data sheet

Origin: Japan
Weight: 680 g
Dimensions: 247 x 80 x 58 mm
Materials: external: black walnut wood (USA), shaving plate: quercus myrsinifolia (Japan), blade: 48mm Aokami steel (blue)

SHINMARUSHO

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