Manzairaku Hakusan Junmaï Daiginjô sake

Name: Manzairaku Hakusan Junmaï Daiginjô sake
Brand: KOBORI SHUZO
SKU: NISKBS5
Price: 58.75 EUR
Availability: OutOfStock

Ref : NISKBS5

€58.75

Tax Included

Out-of-Stock

This sake expresses the characteristic aromas of high quality rice.

This sake expresses the characteristic aromas of high quality rice: soft and subtle, subtle fragrances of steamed rice, wild berries, melon, Japanese nashi pear, cherry blossom, white flowers, ripe apples . We are in the presence of a dry sake, without bitterness, with weak acidity, floral, refreshing, sweet.

Our perfect combination : hard cheeses, white fish, foie-gras terrines, but also sashimi, sushi, crustaceans, oysters

Data sheet

Origin: Ishikawa, Japan
Brewery: KOBORI SHUZO
Weight: 300 ml net
720 ml net
Packaging: Glass bottle
Ingredients: Yamada Nishiki rice (Hyogo), malted Yamada Nishiki rice
Storage: +15°C
Volume of pure alcohol: 15%
Rice polishing ratio "seimaï-buai": 50%
Kobo/yeast/Kyokai: secret
Acidity: 1.4
Filtering: charcoal
Appearance: clear
Palate: silky
Idéal tasting temperature: +5°C to +15°C
Service: Riedel wine glass
Vinum wine glass
Category: Daiginjô
Junmaï
Recommandation: EXCESSIVE CONSUMPTION OF ALCOHOL IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. DRINK WITH MODERATION. CONSUMPTION OF ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITY, CAN HAVE SEVERE CONSEQUENCES FOR THE CHILD’S HEALTH. THE SALE OF ALCOHOL IS FORBIDDEN TO MINORS UNDER AGE 18
Excise category: W200

KOBORI SHUZO

The workshop is located in the city of Hakusan, surrounded by nature, and cradle of the first Protected Geographical Indication (PGI) in Japan for sake production. Hakusan is renowned for its high quality water and clean air. Ishikawa Prefecture is also known as one of the best sake production areas.

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Nishikidori
140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
France

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