Masuizumi Daiginjô Kotobuki sake

Name: Masuizumi Daiginjô Kotobuki sake
Brand: MASUDA SHUZO
SKU: NISMASS1
Price: 80.00 EUR
Availability: InStock

Ref : NISMASS1

€80.00

Tax Included

We are here in the presence of a very voluptuous sake, with dominant fruity notes: fuji apple not too ripe, "piel de sapo melon or canary melon, white peach, banana.

This sake has a lovely refreshing acidity.

Our perfect combination : seafood, sushi, sashimi, grilled fish, pan fried foods and other tempura

Data sheet

Origin: Toyama, Japan
Brewery: MASUDA SHUZO
Weight: 720 ml net
Packaging: green or bronze color bottle
Ingredients: yamana-nishiki rice from Hyogo, sugar cane alcohol, rice kôji
Storage: in the refrigerator +10°C and +13 °C
Volume of pure alcohol: 16%
Rice polishing ratio "seimaï-buai": 40%
Kobo/yeast/Kyokai: Kanazawa kobo
Acidity: 1.3
Filtering: mechanical
Appearance: clear
Palate: vivid
Idéal tasting temperature: +5°C
Service: Riedel wine glass
Vinum wine glass
Category: Daiginjô
sake used in cooking
Recommandation: EXCESSIVE CONSUMPTION OF ALCOHOL IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. DRINK WITH MODERATION. CONSUMPTION OF ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITY, CAN HAVE SEVERE CONSEQUENCES FOR THE CHILD’S HEALTH. THE SALE OF ALCOHOL IS FORBIDDEN TO MINORS UNDER AGE 18
Excise category: I000

MASUDA SHUZO

Mr. Ryuichiro Masuda, the fifth generation of this brewery, encourages traditional craftsmen of glass, wood and ceramics and other materials to flourish and know Iwasa-Machi.
He dedicates himself every day to sake brewing to create an exquisite sake that can be recognized by the world and be in tune with his time.

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Nishikidori
140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
France

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