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Glutinous rice

This round-grain white rice is perfect for making desserts like mochi and Sekihan. Its unique texture and adhesive properties are perfect for making dumplings.

Glutinous rice is gluten-free. Its neutral, mild flavour means it can be used in both sweet and savoury dishes. Glutinous rice is rich in carbohydrates, providing a long-lasting source of energy to help maintain a constant energy level throughout the day. As it is cholesterol-free, glutinous rice contributes to a balanced, healthy diet.

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      Yamagata glutinous rice N°128

      €15.50
      Yamagata glutinous rice N°128 Japanese rice
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          Yamagata glutinous rice N°128

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              Yamagata glutinous rice N°128

              Japanese rice
              Japanese glutinous rice (also called glutinous rice or sweet rice) is known as mochigome or mountain rice. It is gluten-free. This glutinous rice, selected by our artisan, comes specifically from Iide region, characterized by its highly fertile soils and the use of pure spring water from the Mogami River.
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              Yamagata glutinous rice N°128 Japanese rice
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                  Japanese rice
                  Japanese glutinous rice (also called glutinous rice or sweet rice) is known as mochigome or mountain rice. It is gluten-free. This glutinous rice, selected by our artisan, comes specifically from Iide region, characterized by its highly fertile soils and the use of pure spring water from the Mogami River.
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                    Puffed glutinous rice grains

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                        Puffed glutinous rice grains

                        Glutinous rice
                        Japanese pastry chefs are increasingly looking for natural products to make new creations. Sticky rice, a traditional product, offers rich umami when puffed. Our artisan has managed to restore 100% of the original umami, sweetness and aroma of rice when roasted thanks to its manufacturing process. It can therefore enhance...
                        €33.00
                        Puffed glutinous rice grainsPuffed glutinous rice grains
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                          Glutinous rice
                          Japanese pastry chefs are increasingly looking for natural products to make new creations. Sticky rice, a traditional product, offers rich umami when puffed. Our artisan has managed to restore 100% of the original umami, sweetness and aroma of rice when roasted thanks to its manufacturing process. It can therefore enhance...
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                              Himenomochi sticky rice

                              €15.50
                              Himenomochi sticky rice Japanese rice
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                                  Himenomochi sticky rice

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                                  Himenomochi sticky rice Japanese rice
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                                      Himenomochi sticky rice

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                                      Himenomochi sticky japanese rice is used for the famous mochi, the traditional rice dough Japanese pastry.
                                      €15.50
                                      Himenomochi sticky rice Japanese rice
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                                          Himenomochi sticky rice

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