favorite_border
      Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI
      Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI

      Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI

      Ref : NISSS2

      €6.05
      Tax Included

      This crystal-clear sake has refreshing, yet pure and clean aromas. Fresh nuances evoke apple and pear, honeysuckle blossom, with a hint of aromatics such as chervil and laurel.

      On the palate, like its aroma, it leaves an impression of freshness. Light attack leads to a smooth, fluid finish thanks to pleasant acidity. Palate is suave and enveloping, with notes of ripe yellow fruit. Its freshness and herbaceous flavor make it a perfect accompaniment to starters and herbal and citrus salads. We also recommend this sake with creamy poultry.

      Packaging :
      Quantity :
      In Stock

      Founded in 1893, Sasaki Shuzo brews its sakes at "Rakuchu", in the heart of Kyoto's historic city center. Of the original 300 or so breweries, it is the only one still operating in this district.

      Kyoto's exceptional topography and abundant water were the main reasons why sake was brewed here, and why Kyoto was designated the capital for 1,000 years.

      NISSS2

      Data sheet

      Origin
      Kyoto, Japan
      Brewery
      SASAKI SHUZO
      Capacity
      300 ml net or 720 ml net
      Packaging
      pale green color bottle
      Ingredients
      gohyakumangoku rice, malted rice (sohaze)
      Storage
      temperature below +20°C
      Volume of pure alcohol
      15%
      Rice polishing ratio "seimaï-buai"
      65%
      Kobo/yeast/Kyokai
      Kyoto, Kyonokoto
      Acidity
      1.6
      Filtering
      Yabuta. Yabuta filter press is a compressed air system with a horizontal style originally developed by the YABUTA company. Yabuta filter press features superior filtration and dehydration. This system creates no damage to the filtered liquid.
      Appearance
      crystal-clear
      Palate
      semi-dry, fruity and floral sake
      Idéal tasting temperature
      +15°C or warm +30°C
      Service
      White wine glass or sakazuki if cool, ochoko if warm
      Sake counter value (SMV)
      +3
      Recommandation
      ALCOHOL ABUSE IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. CONSUME IN MODERATION. CONSUMPTION OF ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITIES, CAN HAVE SERIOUS CONSEQUENCES FOR CHILD'S HEALTH. ALCOHOL SALE IS FORBIDDEN TO MINORS UNDER THE AGE OF 18.
      Classification
      Junmaï
      SASAKI SHUZOSASAKI SHUZO

      It is a region blessed with good quality groundwater. Good water is said to have been one of the reasons why Hideyoshi picked this place, and the brewery is still using "Ginmei-sui" water, which is said to have been used by Sen no Rikyu for his tea ceremonies.
      Our craftsmen are devoting themselves to produce sake traditionally, by maintaining the spirit of “handing down Kyoto Tradition” and making use of the taste of sake rice.
      Also, they are aiming to produce delicious sake, not only by inheriting early experiences but also by actively undertaking new technologies and cooperating with industry-academia.
      This is a 100% Kyoto-made sake using all Kyoto grown rice, “Gohyakumangoku” for the kôji rice, “Iwai” and “Kyo no Kagayaki” for the sake rice used for fermentation and mash, Kyoto originated yeast "Kyoto no Koto" and “Ginmei-sui” water that springs up from the former site of Jurakudai.

      Related Products
      favorite_border

          Sake tsuruume yuzu 7.50% 700 ml

          €39.90
          favorite_border

              Organic Sencha tea*

              from €12.30
              favorite_border

                  Yuzu from Kôchi syrup

                  €19.25
                  favorite_border

                      Red Shiso delight

                      €18.30
                      Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI
                      Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI
                      €6.05
                      Tax Included
                      • Traceability and origin Authenticity and perfect traceability

                        Traceability and origin

                        Authenticity and perfect traceability

                      • Fast Delivery In Europe and UK

                        Fast Delivery

                        In Europe and UK

                      • Payment 100% secure

                        Payment

                        100% secure

                      • Customer service At your service

                        Customer service

                        At your service

                      Newsletter

                      You may unsubscribe at any moment. For that purpose, please find our contact info in the legal notice.

                      Category
                      Store information
                      customer reviews Merchant approved by Guaranteed Reviews Company, clic here to display attestation.

                      Ce site Web utilise ses propres cookies et ceux de tiers pour améliorer nos services et vous montrer des publicités liées à vos préférences en analysant vos habitudes de navigation. Pour donner votre consentement à son utilisation, appuyez sur le bouton Accepter.

                      Plus d'informations Customize cookies
                      Cookie preferences
                      Consent
                      Cookies fonctionnels
                      No
                      Yes
                      Les cookies fonctionnels sont strictement nécessaires pour fournir les services de la boutique, ainsi que pour son bon fonctionnement, il n'est donc pas possible de refuser leur utilisation. Ils permettent à l'utilisateur de naviguer sur notre site web et d'utiliser les différentes options ou services qui y sont proposés.
                      Cookie Provider Purpose Expiry
                      PHP_SESSID preprod.nishikidori.com Le cookie PHPSESSID est natif de PHP et permet aux sites web de stocker des données d'état sérialisées. Sur le site web, il est utilisé pour établir une session d'utilisateur et pour transmettre des données d'état par le biais d'un cookie temporaire, communément appelé cookie de session. Ces cookies ne resteront sur votre ordinateur que jusqu'à ce que vous fermiez votre navigateur. Session
                      PrestaShop-# preprod.nishikidori.com Il s'agit d'un cookie utilisé par Prestashop pour stocker des informations et garder la session de l'utilisateur ouverte. Il stocke des informations telles que la devise, la langue, l'identifiant du client, entre autres données nécessaires au bon fonctionnement de la boutique. 480 heures
                      Cookies publicitaires
                      No
                      Yes
                      Il s'agit de cookies qui collectent des informations sur les publicités montrées aux utilisateurs du site web. Elles peuvent être anonymes, si elles ne collectent que des informations sur les espaces publicitaires affichés sans identifier l'utilisateur, ou personnalisées, si elles collectent des informations personnelles sur l'utilisateur de la boutique par un tiers, pour la personnalisation de ces espaces publicitaires.
                      Cookies d'analyse
                      No
                      Yes
                      Collecter des informations sur la navigation de l'utilisateur dans la boutique, généralement de manière anonyme, bien que parfois elles permettent également d'identifier l'utilisateur de manière unique et sans équivoque afin d'obtenir des rapports sur les intérêts de l'utilisateur pour les produits ou services proposés par la boutique.
                      Cookies de performance
                      No
                      Yes
                      Ils sont utilisés pour améliorer l'expérience de navigation et optimiser le fonctionnement de la boutique.
                      Autres cookies
                      No
                      Yes
                      Il s'agit de cookies sans finalité claire ou de ceux que nous sommes encore en train de classifier.
                      Go Top