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    Puffed glutinous rice grains
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    Puffed glutinous rice grains

    Ref : NISGSRS

    €33.00
    Tax Included

    Japanese pastry chefs are increasingly looking for natural products to make new creations. Sticky rice, a traditional product, offers rich umami when puffed.

    Our artisan has managed to restore 100% of the original umami, sweetness and aroma of rice when roasted thanks to its manufacturing process. It can therefore enhance the taste of fresh cream, chocolate, salads, etc.

    Quantity :
    In Stock

    A unique roasting process used completely removes rice core hardness and gives it a light, crispy texture. Rice used is 100% Japanese and rigorously selected. Applications are not limited to sweet preparations.

    Our puffed glutinous rice grains are very popular among chocolatiers and pastry chefs. Easy to work with, they are ideal for multiple creations. Cooks also use them as a breading or to add texture to different savory compositions.

    NISGSRS

    Data sheet

    Origin
    Gunma, Japan
    Weight
    1 kg net
    Packaging
    Bag
    Storage
    keep away from light, heat and moisture
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