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      Daishichi Junmai Kimoto Sokai Reishu sake
      Daishichi Junmai Kimoto Sokai Reishu sake

      Daishichi Junmai Kimoto Sokai Reishu sake

      Ref : NISDAS3

      €9.90
      Tax Included
      Out-of-Stock

      Junmai Kimoto is the best Kimoto type sake, to be enjoyed fresh, ideally at a temperature of +10°C.

      Quantity :
      No Product available

      It is a very elegant sake, subtle, sweet, with fruity notes (white melon, watermelon, banana) and undergrowth. We like its powerful notes of steamed rice, slightly greasy and sweet texture.

      Our perfect combination : It pairs very well with western and oriental cuisines. It is remarkable with oysters and shellfish, but also with scallops and other sea shells with cream, carbonara style pasta…

      NISDAS3

      Data sheet

      Origin
      Fukushima, Japan
      Brewery
      DAISHICHI
      Weight
      300 ml net
      Packaging
      opaque glass bottle
      Ingredients
      gohyakumangoku rice, rice kôji
      Storage
      in the refrigerator between +2°C and +10°C
      Volume of pure alcohol
      14%
      Rice polishing ratio "seimaï-buai"
      69%
      Kobo/yeast/Kyokai
      Kyokai No.7
      Acidity
      1.5
      Filtering
      natural
      Appearance
      clear
      Palate
      fruity
      sweet
      Idéal tasting temperature
      10°C
      Service
      natural bamboo cup
      pottery sake cup
      sake glass
      white wine glass
      Category
      Junmaï
      Recommandation
      EXCESSIVE CONSUMPTION OF ALCOHOL IS DANGEROUS FOR YOUR HEALTH. DRINK WITH MODERATION. CONSUMPTION OF ALCOHOLIC BEVERAGES DURING PREGNANCY, EVEN IN SMALL QUANTITY, CAN HAVE SEVERE CONSEQUENCES FOR THE CHILD’S HEALTH. THE SALE OF ALCOHOL IS FORBIDDEN TO MINORS UNDER AGE 18
      Excise category
      W200

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      Les saké Daishichi

      Pour en savoir plus sur les saké Daishichi, téléchargez la plaquette (format PDF)

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      Daishichi sake

      More about Daishichi sake, download attached file (PDF)

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      DAISHICHIDAISHICHI

      The fine reputation of Daishichi comes not only from the hight quality of the sake, but also from our use of the "kimoto" method of creating the starter mash, a traditionally orthodox method. (yeasts and lactic acid bacteria grow naturally.)
      Daishichi is widely recognized throughout Japan as being the finest producer of kimoto sake.

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                        Traceability and origin

                        Authenticity and perfect traceability

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