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      TGSEB Black peppercorns KAPPAD Black Gold
      TGSEB Black peppercorns KAPPAD Black Gold

      TGSEB Black peppercorns KAPPAD Black Gold

      Ref : CDPBAR01S

      €9.70
      Tax Included

      Exceptionally large corns, extremely dense and perfumed. Suave and sweet notes evoking brioche, coffee and cocoa with a peak of camphor and eucalyptus. Woody, slightly liquorice notes. Resinous, slightly caramelised turpentine notes. You will find subtle touches of tomatoes and dried peppers. Powerful pepper with a spicy crescendo.

      Note : the packaging of this article is not suitable for gift boxes

      Packaging :
      Quantity :
      In Stock

      TGSEB Black peppercorns KAPPAD Black Gold

      These peppers are grown and harvested in a plantation in the Western Ghats, the mountains which dominate the Malabar Coast in the south-west of India.
      The lianas in the plantations grow on living supports - areca and ylang-ylang trees and coconut palms in an environment where nature rules.
      Broken branches and leaves are left on the ground to retain moisture and regenerate the soil.
      There are no chemicals used - fertilisers are natural and pesticides are prohibited. The corns are dried naturally in the sun and then meticulously sorted so only the best are kept.

      Our perfect combination : to be used conventionally as with other black peppers, but on your best pieces of meat.

      CDPBAR01S

      Data sheet

      Origin
      Kerala, India
      Pepper type
      Black pepper
      Weight
      1 kg net
      500 g net
      Packaging
      Bag
      Ingredients
      100 % TGSEB Black pepper – KAPPAD Black Gold
      Botany
      Piper nigrum L.
      Storage
      keep away from light, heat and moisture
      Le Comptoir des Poivres'scale (spiciness intensity from 1 to 10)
      7-8
      LE COMPTOIR DES POIVRESLE COMPTOIR DES POIVRES

      Depuis plusieurs années nous avons mis en commun nos compétences, et avons cherché des produits d'une qualité insoupçonnable avec la même philosophie : recherche des produits directement sur les lieux de production, refus de tout traitement chimique aussi bien sur la plante que sur le produit et a fortiori toute irradiation (hypocritement appelée ionisation), veiller à ce que les personnes travaillant dans ces plantations travaillent dans des conditions optimales, exiger de nombreux tris pour ne garder que les grains ou baies d'exception, refuser tout stockage long et acheminer les produits sans intermédiaire, c'est-à-dire avec une traçabilité maximale. 
      Une équipe d'épicuriens et passionnés, qui piste depuis des années des poivres et épices d’une qualité irréprochable, à la recherche des sensations nouvelles et surprenantes en parcourant l’Inde, l’Iran, Madagascar, le Népal ou encore le Mexique. Le Comptoir des Poivres vous propose aujourd’hui un choix exceptionnel de poivres noirs, blancs, rouges, longs ou à queue, ainsi que des épices telles que la coriandre, le cacao, la cannelle ou le superbe Safran de Néguine de Targh. Le Comptoir des Poivres vous présente sa gamme de piments entiers séchés du Mexique, ses compositions de sels mélangés, du Sansho noir sauvage du Bhoutan, du Curry de Madagascar, un mélange exceptionnel et exclusif de poivres Arcoiris, des pétales de Rose d’Ispahan ainsi qu’une incroyable grappe de poivre vert bio du Plateau des Bolovens au Laos et plein d’autres nouveautés à découvrir tout au long de l’année. Les poivres et épices sont conditionnés dans de jolies boîtes métalliques à l’abri de la lumière sans aucun traitement, pour conserver toutes leurs flaveurs. Pour les amoureux du goût les plus exigeants.

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                      €9.70
                      Tax Included
                      • Traceability and origin Authenticity and perfect traceability

                        Traceability and origin

                        Authenticity and perfect traceability

                      • Fast Delivery In Europe and UK

                        Fast Delivery

                        In Europe and UK

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