favorite_border
      Star anise
      Star anise
      Star anise

      Star anise

      Ref : CDPPFV06S

      €6.45
      Tax Included

      Star anise has a characteristic smell of anise with a sweet aromatic flavor and a slightly peppery aftertaste. Aroma is even more intense if the seeds are crushed or ground.

      Packaging :
      Quantity :
      In Stock

      Star anise

      The Asian badian tree was introduced to Europe at the end of the 17th century.
      Its fruit, star anise or star anise, is shaped like an 8-branched star (carpels), with a diameter of 1 to 2 cm.
      The fruits are picked green and take their reddish-brown color after drying.

       

      Our perfect pairings : Star anise is used in the preparation of drinks, pastries and confectionery. It can be used whole, crushed or ground and goes perfectly with cinnamon and cilantro. In your savory preparations you will use it to flavor your broths, in marinades, with fish, shellfish, poultry, pork and duck.
      In your sweet preparations, it perfumes pastries, fruit salads and of course gingerbread.

      Star anise can also be used in spice blends, to flavor jams and chutney as well as your liqueurs and potpourris.

      CDPPFV06S

      Data sheet

      Origin
      Vietnam
      Weight
      1 kg net
      30 g net
      500 g net
      Packaging
      Bag
      Box
      Ingredients
      100% star anise
      Botany
      Illicium verum
      Storage
      keep away from light, heat and moisture
      LE COMPTOIR DES POIVRESLE COMPTOIR DES POIVRES

      Depuis plusieurs années nous avons mis en commun nos compétences, et avons cherché des produits d'une qualité insoupçonnable avec la même philosophie : recherche des produits directement sur les lieux de production, refus de tout traitement chimique aussi bien sur la plante que sur le produit et a fortiori toute irradiation (hypocritement appelée ionisation), veiller à ce que les personnes travaillant dans ces plantations travaillent dans des conditions optimales, exiger de nombreux tris pour ne garder que les grains ou baies d'exception, refuser tout stockage long et acheminer les produits sans intermédiaire, c'est-à-dire avec une traçabilité maximale. 
      Une équipe d'épicuriens et passionnés, qui piste depuis des années des poivres et épices d’une qualité irréprochable, à la recherche des sensations nouvelles et surprenantes en parcourant l’Inde, l’Iran, Madagascar, le Népal ou encore le Mexique. Le Comptoir des Poivres vous propose aujourd’hui un choix exceptionnel de poivres noirs, blancs, rouges, longs ou à queue, ainsi que des épices telles que la coriandre, le cacao, la cannelle ou le superbe Safran de Néguine de Targh. Le Comptoir des Poivres vous présente sa gamme de piments entiers séchés du Mexique, ses compositions de sels mélangés, du Sansho noir sauvage du Bhoutan, du Curry de Madagascar, un mélange exceptionnel et exclusif de poivres Arcoiris, des pétales de Rose d’Ispahan ainsi qu’une incroyable grappe de poivre vert bio du Plateau des Bolovens au Laos et plein d’autres nouveautés à découvrir tout au long de l’année. Les poivres et épices sont conditionnés dans de jolies boîtes métalliques à l’abri de la lumière sans aucun traitement, pour conserver toutes leurs flaveurs. Pour les amoureux du goût les plus exigeants.

      Related Products
      • New
        from €37.54
                from €55.00
                    from €5.90
                    Star anise
                    Star anise
                    €6.45
                    Tax Included
                    • Traceability and origin Authenticity and perfect traceability

                      Traceability and origin

                      Authenticity and perfect traceability

                    • Fast Delivery In Europe and UK

                      Fast Delivery

                      In Europe and UK

                    • Payment 100% secure

                      Payment

                      100% secure

                    • Customer service At your service

                      Customer service

                      At your service

                    Newsletter

                    You may unsubscribe at any moment. For that purpose, please find our contact info in the legal notice.