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      Hon tamari soy sauce
      Hon tamari soy sauce

      Hon tamari soy sauce

      Ref : NISNO6

      €55.00
      Tax Included

      This Hon Tamari soy sauce appears on the surface of soy miso when it matures naturally, after 18 long months. It is diluted with water to make it more fluid.

      Packaging :
      Quantity :
      In Stock

      However, it is thicker and more viscous than Koikuchi soy sauce.
      The salt level is lower.
      During the Kamakura period (1185-1333), Hon Tamari was the staple seasoning. Hon means "real". As for Tamari, it is the liquid obtained from the natural fermentation of Hatcho Miso.

      Our perfect pairings : connoisseurs favor it for tasting sashimi.
      You will use it to season raw fish, steamed, grilled, white or red meats, vegetables, woks ...
      Note that it takes on a pretty reddish color when heated.

      NISNO6

      Data sheet

      Origin
      Aichi, Japan
      Type
      Tamari
      Weight
      1 L net
      100 ml net
      Packaging
      Glass bottle
      PET bottle
      Ingredients

      water, soy, salt, kôji aspergillus oryzae yeast
      Storage
      refrigerate after opening
      Allergenic(s)
      soya
      Nutritional values
      Per 100 g : energy 115 kcal (489 kJ) ; fat < 0,5g, of which saturates < 0,1g; carbohydrate 12g, of which sugars 1,7g ; protein 17g ; salt 16,2g.
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