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Rallador de placa Suri Motoshige

A partir de 15,00 €

Rallador de placa Suri Motoshige

15,00 €

Rallador de placa Suri Motoshige

Ralladores Wasabi - Cítricos - Rábano - Jengibre

Este rallador ha sido fabricado por un pequeño alfarero, MOTOSHIGE, especialista en la fabricación de morteros y ralladores desde 1925. Con sede en la región de Iwami en la Prefectura de Shimane, al oeste de Japón, MOTOSHIGE preserva el arte de la cerámica histórica Iwami-yaki. La arcilla Iwami es muy conocida por su aspecto rústico y su excelente durabilidad.

15,00 €

Artículos mixtos

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Vinagre rojo de arroz Akasu

A partir de 13,75 €

Vinagre rojo de arroz Akasu

13,75 €

Vinagre rojo de arroz Akasu

Vinagre japonés

El vinagre rojo de arroz Akasu de lías de sake revela una acidez agradable, aporta notas aromáticas y añade redondez al paladar.

13,75 €

Artículos mixtos

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Mélange Kara-Age à frire pour beignets de viande et poisson

Harina Kara-Age para buñuelos de carne o pescado

A partir de 23,40 €

Harina Kara-Age para buñuelos de carne o pescado

23,40 €

Harina Kara-Age para buñuelos de carne o pescado

Tempura

En Japón, es muy frecuente usar esta harina para rebozar trozos de pollo.

23,40 €

Artículos mixtos

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Té matcha

3,80 €

Té matcha

3,80 €

Té matcha

Este matcha está elaborado a partir de un té especial, el Kabuse Cha, de un hermoso color azul verdoso (cuando las hojas están aún en el árbol se cubren con una pantalla la semana antes de cosecharlas para que no les de la luz solar directa).

3,80 €

In Stock

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Ramen vegan et son bouillon à la sauce soja

Ramen vegano con caldo de salsa de soja

4,95 €

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4,95 €

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Ramen

Estos fideos conservan el sabor tradicional del ramen sin contener proteínas de origen animal ni potenciadores de sabor. El ramen es un plato indispensable en la gastronomía japonesa. Se trata de un plato de fideos con caldo elaborado con carne, huesos (cerdo, pollo, carne de vacuno...), pescado, marisco o verduras condimentado con miso, salsa o mosto de soja e incluso sake kasu...

4,95 €

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Tapete para maki

2,90 €

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Moldes y Makisu

Tapete de polipropileno para preparar maki.

2,90 €

In Stock

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Delicia de Shiso rojo

18,30 €

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Shiso

Los principales ingredientes para elaborar este jugo son el shiso rojo y la ciruela ume, ambos procedentes del cultivo orgánico local.

18,30 €

In Stock

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Arroz glutinoso Himenomochi

15,50 €

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Arroz japonés

El arroz glutinoso himenomochi se utiliza para preparar el famoso mochi, un pastel tradicional japonés hecho a base de pasta de arroz.

15,50 €

In Stock

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Carbón de bambú para filtración de agua

(1 nota)

A partir de 11,00 €

Carbón de bambú para filtración de agua

11,00 €

(1 nota)

Carbón de bambú para filtración de agua

Ayudas culinarias

Los palitos de carbón de bambú absorben y eliminan las impurezas como el cloro o el polvo blanqueador del agua del grifo.

11,00 €

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Artículos mixtos

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Copos de trigo sarraceno tostados

A partir de 36,00 €

Copos de trigo sarraceno tostados

36,00 €

Copos de trigo sarraceno tostados

Trigo sarraceno

Quedará envuelto en el profundo sabor a crepe salada de trigo sarraceno.

36,00 €

Artículos mixtos

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Aceite de sésamo negro tostado

A partir de 9,15 €

Aceite de sésamo negro tostado

9,15 €

Aceite de sésamo negro tostado

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El aceite de sésamo negro, con un aroma más elaborado, se puede usar como el aceite de sésamo blanco. Sin embargo, desaconsejamos usarlo para cocinar en caliente porque desprendería un aroma demasiado fuerte.

9,15 €

Artículos mixtos

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Arroz variedad Nikomaru - 5 estrellas ORGÁNICO*

38,00 €

Arroz variedad Nikomaru - 5 estrellas ORGÁNICO*

38,00 €

Arroz variedad Nikomaru - 5 estrellas ORGÁNICO*

Arroz japonés

La variedad de arroz "Nikomaru" se caracteriza por su aspecto brillante y glutinoso. Una vez cocinados, sus granos adquieren una forma redondeada muy agradable.

38,00 €

In Stock

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Harina de soja orgánica tostada Kinako*

A partir de 45,10 €

Harina de soja orgánica tostada Kinako*

45,10 €

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Condimentos

Esta harina de soja tostada Kinako se emplea para la preparación de múltiples pasteles japoneses. *Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por...

45,10 €

Artículos mixtos

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Vinagre de arroz Daigin

25,00 €

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25,00 €

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Vinagre japonés

El Daigin es un vinagre tradicional con el que se preparaba orginalmente el sushi en la era Edo, conocido como "Edo-mae su".

25,00 €

In Stock

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Fumée liquide de bois de cerisier Sakura

Humo líquido de cerezo Sakura

A partir de 13,85 €

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13,85 €

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Sakura y flores de sakura

La fragancia de la madera de cerezo es muy usada en Japón para aromatizar sales, salsas de soja y otros condimentos.

13,85 €

Artículos mixtos

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Jugo de Sudachi

A partir de 6,75 €

Jugo de Sudachi

6,75 €

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Sudachi

El jugo de Sudachi evoca el sabor e intensidad de la lima o el limón dejando un regusto de frescor y notas a pimienta.

6,75 €

Artículos mixtos

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Arroz inflado Kome Pon

A partir de 3,45 €

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3,45 €

Arroz inflado Kome Pon

Arroz inflado

El arroz inflado es una alternativa saludable a las palomitas de maíz con cualidades nutricionales incuestionables.

3,45 €

Artículos mixtos

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Artículos mixtos

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Ensalada de algas calidad superior

A partir de 13,00 €

Ensalada de algas calidad superior

13,00 €

Ensalada de algas calidad superior

Ensalada de algas

Las algas, mariscos y plantas marinas son alimentos muy reconocidos en todo el mundo por sus beneficios y valores nutricionales. Se tratan de incorporar en dietas saludables.

13,00 €

Artículos mixtos

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Yuzu Kosho rojo dulce

11,40 €

Yuzu Kosho rojo dulce

11,40 €

Yuzu Kosho rojo dulce

Yuzu Kosho

Le presentamos la versión roja del famoso yuzu kosho, muy valorado tanto por los japoneses, como por los occidentales.

11,40 €

In Stock

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Sômen cortos

8,20 €

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Sômen

Una comida sana, barata, deliciosa y fácil.

8,20 €

In Stock

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Pasta de sésamo blanco tostado

A partir de 13,50 €

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13,50 €

Pasta de sésamo blanco tostado

Pasta de sésamo blanco

La pasta de sésamo Goma-Ya cuenta con una delicadeza excepcional gracias a la selección de las mejores semillas de sésamo y su método de elaboración tradicional.

13,50 €

Artículos mixtos

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Furikake de sésamo y almendras

A partir de 5,20 €

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Furikake

Condimento furikake de sésamo y almendras

5,20 €

Artículos mixtos

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Aceite de sésamo blanco tostado

13,95 €

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13,95 €

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Este producto es el resultado de un proceso de elaboración de varias semanas en el que se tuestan las semillas de sésamo en un fuego de leña para, más tarde, someterlas a una presión en frío.

13,95 €

In Stock

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Judías rojas azuki prémium

A partir de 7,75 €

Judías rojas azuki prémium

7,75 €

Judías rojas azuki prémium

Judías Azuki

La fábrica Morita Beans, situada en la finca A-net Tokachi, al este de Hokkaido (norte de Japón), está especializada en el cultivo de judías azuki excepcionales.

7,75 €

Artículos mixtos

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Salsa de soja ahumada

21,80 €

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Salsa de soja salada

Una salsa de soja única, completamente artesanal, ahumada con trocitos de madera de haya japonesa.

21,80 €

In Stock

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In Stock

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Almidón de arrurruz Hon'kuzu

A partir de 5,85 €

Almidón de arrurruz Hon'kuzu

5,85 €

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Agar-agar y Hon'kuzu

El Yoshino hon'kuzu (Maranta arundinacea) es el mejor almidón japonés para preparaciones dulces o saladas.

5,85 €

Artículos mixtos

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Hojas de arce japonés momiji deshidratadas

A partir de 11,70 €

Hojas de arce japonés momiji deshidratadas

11,70 €

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Flores y hojas

El arce japonés es un emblema de Japón. La hermosa forma de sus hojas y su color rojizo son una fuente de inspiración para poetas y cantantes tradicionales japoneses.

11,70 €

Artículos mixtos

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Alga sômen-kombu de Hokkaido

12,20 €

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12,20 €

Alga sômen-kombu de Hokkaido

Kombu

El alga sômen-kombu es una verdadera delicia marina. Es un tipo de alga joven que se cosecha en su primer año en primavera, concretamente en marzo.

12,20 €

In Stock

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Pâte anko de haricot blanc à la feuille de cerisier Sakura

Pasta anko de hojas de cerezo sakura y judías blancas

A partir de 6,80 €

Pasta anko de hojas de cerezo sakura y judías blancas

6,80 €

Pasta anko de hojas de cerezo sakura y judías blancas

Judías Azuki

La pasta anko de hojas de cerezo sakura es un producto muy apreciado por los mejores pasteleros japoneses.

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Yuzu Kosho verde dulce

11,40 €

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11,40 €

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Yuzu Kosho

Se trata de la versión suave y menos picante del famoso yuzu kosho, tan popular entre japoneses y occidentales.

11,40 €

In Stock

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Sômen Ibonoito Futotsukuri Tenobe

6,60 €

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6,60 €

Sômen Ibonoito Futotsukuri Tenobe

Sômen

El sômen Ibonoito Futotsukuri Tenobe está elaborado con trigo «Kitahonami» de Hokkaido, lo que le confiere un color brillante y una textura suave. Utilizando métodos artesanales para su elaboración, los fideos sômen «Futotsukuri» son más gruesos que los originales y tienen una textura más consistente.

6,60 €

In Stock

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Bolsitas para infusión de té tamaño M (x 60)

3,00 €

Bolsitas para infusión de té tamaño M (x 60)

3,00 €

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Bolsitas de té

Las bolsitas de té rellenables pueden encontrarse en cualquier casa japonesa. Son de un solo uso, muy prácticas y económicas.

3,00 €

In Stock

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Condiment au vinaigre de riz et shiso rouge

Vinagre de arroz con shiso rojo

A partir de 8,65 €

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8,65 €

Vinagre de arroz con shiso rojo

Condimentos de vinagre

Nakano San, maestro vinagrero, ha creado un condimento a base de vinagre de arroz tradicional japonés en el que ha infusionado hojas de shiso rojo seleccionadas por su fuerte fragancia aromática.

8,65 €

Artículos mixtos

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Sirope de Yuzu de Miyazaki

15,55 €

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Siropes y esencias

El sirope de Miyazakiyuzu es un producto natural, elaborado siguiendo los métodos tradicionales y libre de colorantes y conservantes.

15,55 €

In Stock

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Condimento de vinagre Sanbaisu

A partir de 18,85 €

Condimento de vinagre Sanbaisu

18,85 €

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Condimentos de vinagre

El condimento de vinagre Sanbaisu es un condimento básico para el "sunomono" (verduras o pescado o marisco marinado en vinagre).

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Udon Maru Gruesos

5,30 €

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Udon

Estos udon artesanales elaborados uno a uno por el fabricante Kodama durante más de un siglo son conocidos como «Shiraume» en Japón, lo que se traduciría por «ciruela blanca». Su elaboración puede durar hasta una semana. La denominación «ciruela blanca» hace referencia a la blancura de las flores del ciruelo. Se dice que la primera generación en conocer estos udon los...

5,30 €

In Stock

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