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Las semillas de sésamo son seleccionadas rigurosamente entre las mejores cultivadas en Japón para, más tarde, tostarlas en un fuego de leña.

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Vinagre de arroz Fujisu Premium

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Vinagre japonés

¡El mejor vinagre de arroz del mundo! No cabe duda.

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Alga nori natural para sushi de alta calidad

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Nori

El alga nori es un ingrediente esencial en la gastronomía japonesa y es cosechada en las orillas del mar de Ariake.

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Hojas de cerezo Sakura con sal

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Sakura y flores de sakura

Hojas de cerezo Sakura con sal ¿Sabía que cuando el cerezo Sakura está en flor su hoja desprende un agradable aroma?

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Caqui Saijo de Shimane deshidratado

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Fruta japonesa

Caqui Saijo de Shimane deshidratado El Saijo es una antigua variedad de caqui japonés que los gourmets clasifican como el de mejor sabor. En Japón, «Saijo» significa «el mejor». El extraordinario dulzor de la pulpa del caqui es comparable al sabor de la miel. El caqui Saijo es igual de espectacular tanto fresco (se deja madurar en el árbol hasta que está...

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Salsa de soja shoyu fermentada 2 años

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Salsa de soja Shoyu

Esta salsa de soja shoyu, elaborada siguiendo la más pura tradición, está mezclada con nigari, que hace que se conserve su sabor y lo enriquece con profundas notas.

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Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune Ume

Semillas de sésamo tostadas con sabor a ciruela ume

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Semillas de sésamo

Estas semillas de sésamo tostadas y aromatizadas forman parte del condimento japonés «furikake». El agradable aroma, sabor y frescura de la ciruela ume están muy presentes.

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Ayudante de palillos con par de palillos

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Estos ayudantes de palillos, muy prácticos, con un fácil agarre en las manos, facilitan el aprendizaje de los palillos tanto para los niños como para los adultos.

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Fideos soba Oku Aizu Yam soba

6,10 €

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Soba

Déjese envolver por el delicioso aroma a trigo sarraceno de estos soba Oku Aizu Yam (trigo sarraceno cultivado y cosechado exclusivamente en Minami Aizu, en la Prefectura de Fukushima).

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Alga nori natural tostada de alta calidad

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Su textura crujiente es sorprendente y su sabor yodado es intenso.

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Furikake de sésamo y alga nori de Ariake

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Furikake

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Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)

Fideos Soba Izumo Jyuwari

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Los soba Jyuwari prémium están hechos exclusivamente de trigo sarraceno japonés (98 % de harina integral de trigo sarraceno) y un 2 % de sal.

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Plato de porcelana para sashimi

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Miso rojo Ginjo Aka Dashi

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Un miso destinado a los grandes conocedores, perfecto para preparar consomés, sopas de miso, caldos, salsas, marinados.

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Sake King Jyozo Junmaï para cocinar

A partir de 9,50 €

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El sake King Jyozo se elabora siguiendo los métodos tradicionales utilizados durante más de un siglo.

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Mezcla de 7 especias Shichimi tögarashi

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El Shichimi tögarashi es una mezcla de especias japonesa que surgió en el año 1625 durante el periodo Edo (lo que ahora conocemos como "Tokio") en un barrio en el que muchos médicos y químicos incorporaban la medicina herbal china en las comidas.

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Escurridor de arroz

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Este recipiente permite lavar y escurrir el arroz con toda comodidad.

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Salsa de miso y yuzu para ensaladas y carne asada

A partir de 8,40 €

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Aliño

Esta salsa es completamente natural y deliciosa, una muestra del sabor de la cocina japonesa. ¡Sin duda una de nuestras salsas más exitosas!

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Vinagre de arroz Superior Junmai Fujisu

A partir de 11,00 €

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Vinagre japonés

Para la elaboración de este común vinagre Junmai Fujisu, Lio Jyozo emplea 200 g de arroz por cada litro de vinagre.

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Semillas de sésamo blanco tostadas

A partir de 5,30 €

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Semillas de sésamo

Para la elaboración de estas semillas, primero son seleccionadas, después se secan de forma natural y se pelan con ayuda de una máquina sin añadirles ningún producto químico y, por último, se asan en un fuego de leña.

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Vinagre de arroz

A partir de 7,15 €

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Vinagre japonés

Este vinagre de arroz blanco es elaborado por maestros artesanos japoneses respetando el método tradicional de producción.

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Salsa de soja Orgánica*

A partir de 5,55 €

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Salsa de soja Shoyu

Su color es oscuro, su sabor rico en umami y su salinidad equilibrada.

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Salsa de soja baja en sal

A partir de 13,00 €

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Salsa de soja ligeramente salada

La fábrica Choko Syouyu ofrece una salsa de soja fermentada de forma natural, siguiendo las tradiciones japonesas.

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Bouillon Yakidashi katsuo Supérieur à la bonite séchée

Caldo Yakidashi de bonito seco

11,30 €

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Caldos yakidashi para infusión

Este caldo dashi se prepara a partir de bonito seco, cocido instantáneamente a alta temperatura y alta presión, al que se añaden algas Kombu y setas Shiitake fuentes de sabores Umami. Bolsitas para infusionar

11,30 €

In Stock

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Vinagreta japonesa

7,55 €

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Salsas para ensaladas y verduras crudas

Disfrute de un viaje de sabores por la gastronomía japonesa a través del paladar.

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Hurry Up Only

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Salsa de soja baja en sal

A partir de 5,30 €

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Salsa de soja ligeramente salada

Detrás de esta salsa de soja fermentada y envejecida en barriles de cedro durante al menos 2 años se esconden más de dos siglos de conocimientos artesanales.

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Pan rallado blanco Panko

A partir de 4,85 €

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Chapelure

Nuestro pan rallado panko aportará una textura más crujiente a sus preparaciones y absorberá menos grasa.

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