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Salsa yakitori

Salsa yakitori

Salsa yakitori

8,00 €

Salsa yakitori

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Salsa yakitori

8,00 €

Salsa yakitori

Salsa yakitori

Salsa yakitori

Salsas yakitori

Los yakitori (yaki = a la parrilla, tori = pollo) son brochetas de pollo tradicionalmente asadas, compuestas por trozos de carne de todas las partes del pollo, como pechugas, muslos, piel, hígado y otros despojos.

8,00 €

In Stock

Salsa yakitori

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Salsas yakitori

Los yakitori (yaki = a la parrilla, tori = pollo) son brochetas de pollo tradicionalmente asadas, compuestas por trozos de carne de todas las partes del pollo, como pechugas, muslos, piel, hígado y otros despojos.

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Miso con Iwatsu Negi

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15,50 €-50%31,00 €

Miso con Iwatsu Negi

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15,50 €-50%31,00 €

Miso con Iwatsu Negi

Miso con Iwatsu Negi

Miso aromatizado

Nuestro artesano ha elaborado un miso de arroz rico en cebollas verdes de Iwatsu. Este miso puede degustarse como condimento o ligeramente diluido en caldo de verduras. Combina perfectamente con pasta, arroz blanco, verduras hervidas, carnes blancas, verduras crudas, quesos, etc.

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Miso con Iwatsu Negi

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Miso aromatizado

Nuestro artesano ha elaborado un miso de arroz rico en cebollas verdes de Iwatsu. Este miso puede degustarse como condimento o ligeramente diluido en caldo de verduras. Combina perfectamente con pasta, arroz blanco, verduras hervidas, carnes blancas, verduras crudas, quesos, etc.

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Cuenco de Donburi

Cuenco de Donburi

Cuenco de Donburi

9,80 €

Cuenco de Donburi

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9,80 €

Cuenco de Donburi

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Cuenco de Donburi

Cuencos de Donburi

Este cuenco está especialmente diseñado para comer donburi. El donburi es un plato tradicional japonés que consiste en un gran cuenco de arroz sobre el que se colocan todo tipo de coberturas: tiras de ternera cocidas a fuego lento, anguila lacada, tonkatsu...

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Cuenco de Donburi

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Salsa Ohgon no aji

Salsa Ohgon no aji - Suave

Salsa Ohgon no aji - Suave

4,20 €

Salsa Ohgon no aji

Salsa Ohgon no aji - Suave

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4,20 €

Salsa Ohgon no aji

Salsa Ohgon no aji - Suave

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Salsa para carne

La salsa Ohgon no aji se puede utilizar para una amplia gama de platos, desde carnes a la parrilla hasta guarniciones ordinarias, salteados y luego, como ingrediente secreto de currys, yakisoba y arroz salteado.

4,20 €

In Stock

Salsa Ohgon no aji

Salsa Ohgon no aji - Suave

Salsa Ohgon no aji - Suave

Salsa para carne

La salsa Ohgon no aji se puede utilizar para una amplia gama de platos, desde carnes a la parrilla hasta guarniciones ordinarias, salteados y luego, como ingrediente secreto de currys, yakisoba y arroz salteado.

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Pince à arrêtes, inox, embout plat, 105mm

Pinza quitaespinas de punta plana

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10,50 €

Pince à arrêtes, inox, embout plat, 105mm

Pinza quitaespinas de punta plana

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10,50 €

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Pinza quitaespinas de punta plana

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Pequeños ustensilios

Pinza quitaespinas de punta plana

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Pinza quitaespinas de punta plana

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Pequeños ustensilios

Pinza quitaespinas de punta plana

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Jus d'aïl noir confit

Jugo de ajo negro confitado

A partir de 37,80 €

Jus d'aïl noir confit

Jugo de ajo negro confitado

37,80 €

Jus d'aïl noir confit

Jugo de ajo negro confitado

Ajo negro y chalote

Este jugo de ajo negro confitado está hecho a base de dientes de ajo negro y agua.

37,80 €

Artículos mixtos

Jus d'aïl noir confit

Jugo de ajo negro confitado

Ajo negro y chalote

Este jugo de ajo negro confitado está hecho a base de dientes de ajo negro y agua.

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Cuenco para soba o Udon, diseño tradicional de río

Cuenco para soba o Udon, diseño tradicional de río

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16,00 €

Cuenco para soba o Udon, diseño tradicional de río

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16,00 €

Cuenco para soba o Udon, diseño tradicional de río

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Cuencos de soba

Este cuenco es especialmente adecuado para comer sobas o udon calientes.

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Cuenco para soba o Udon, diseño tradicional de río

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Algues kombu séchées émincées en julienne

Algas kombu secas cortadas en juliana

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A partir de 10,00 €

Algues kombu séchées émincées en julienne

Algas kombu secas cortadas en juliana

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10,00 €

Algues kombu séchées émincées en julienne

Algas kombu secas cortadas en juliana

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Kombu

Estas kombu cortadas en juliana están hechas de Hombaohirama kombu, un alga marina muy larga y ancha. Esta alga kombu picada revela ligeras notas a yodo y proporciona una textura crujiente muy agradable. Se puede comer caliente o fría. Simple y rápida de cocinar, esta kombu es una gran guarnición. Cocida a fuego lento, esta alga es saciante y con un bajo contenido en...

10,00 €

Artículos mixtos

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Algas kombu secas cortadas en juliana

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Cuenco para donburi (unagi, katsu-don), diseño japonés Ume

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14,00 €

Cuenco para donburi (unagi, katsu-don), diseño japonés Ume

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Cuenco para donburi (unagi, katsu-don), diseño japonés Ume

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Cuencos de Donburi

Este cuenco en particular está reservado para la presentación y degustación de donburi específicos: unagi-don (anguila lacada con salsa de soja y mirin) y katsu-don (cuello de cerdo deshuesado a la sartén). También será un excelente recipiente para degustar marisco, pescado al vapor o pescado en caldo...

14,00 €

In Stock

Cuenco para donburi (unagi, katsu-don), diseño japonés Ume

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Cuencos de Donburi

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14,00 €

Mezcla SICHUAN Shichimi tögarashi

Mezcla SICHUAN Shichimi tögarashi

(1 nota)

10,75 €-50%21,50 €

Mezcla SICHUAN Shichimi tögarashi

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10,75 €-50%

(1 nota)

21,50 €

Mezcla SICHUAN Shichimi tögarashi

Mezcla SICHUAN Shichimi tögarashi

Mezclas

El origen del Shichimi tögarashi, la mezcla tradicional japonesa de siete especias, se remonta al siglo XVII. Se hizo popular entre los herbolarios, especialmente en el taller de Yagenbori en Edo (actualmente Tokio), que tiene fama de haber creado esta mezcla de siete especias en 1625. En ese momento, la mezcla se llamaba «Yagenbori» en honor a la tienda que la inventó.

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Mezcla SICHUAN Shichimi tögarashi

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Mezclas

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Afilador piedra al agua de doble cara para afilado final

Afilador piedra al agua de doble cara para afilado final

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58,00 €

Afilador piedra al agua de doble cara para afilado final

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58,00 €

Afilador piedra al agua de doble cara para afilado final

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Piedra de afilar

Afilador piedra al agua de doble cara para afilado final con una granulometría entre 800 y 6000.

58,00 €

In Stock

Afilador piedra al agua de doble cara para afilado final

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Piedra de afilar

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Goma dare

Goma dare

Goma dare

A partir de 12,05 €

Goma dare

Goma dare

Goma dare

12,05 €

Goma dare

Goma dare

Goma dare

Salsas para ensaladas y verduras crudas

Goma dare, la salsa de sésamo japonesa, es una salsa extremadamente versátil que combina con casi todo. Tradicionalmente utilizada como salsa para acompañar la fondue japonesa shabu shabu, también puede utilizarse para condimentar ensaladas, carnes, cuencos de arroz, fideos...

12,05 €

Artículos mixtos

Goma dare

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Poivre noir entier de Dak Nong Bio

Poivre noir entier de Dak Nong Bio*

Poivre noir entier de Dak Nong Bio*

A partir de 11,60 €

Poivre noir entier de Dak Nong Bio

Poivre noir entier de Dak Nong Bio*

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11,60 €

Poivre noir entier de Dak Nong Bio

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Poivre Noir

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Poivre noir entier de Dak Nong Bio

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Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

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A partir de 6,10 €

Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

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6,10 €

Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

Sal japonesa

Los artesanos de Umi No Sei continúan fabricando sal siguiendo el método tradicional: extraen el agua marina y la dejan secar en la arena, cerca del mar. Siempre obtienen un resultado de calidad, incluso cuando la producción es baja.

6,10 €

Artículos mixtos

Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

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Trocitos de cebada tostada

Trocitos de cebada tostada

A partir de 3,90 €

Trocitos de cebada tostada

Trocitos de cebada tostada

3,90 €

Trocitos de cebada tostada

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Especias

En Japón, la cebada también se usa para el té y los pasteles.

3,90 €

Artículos mixtos

Trocitos de cebada tostada

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Especias

En Japón, la cebada también se usa para el té y los pasteles.

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Té matcha de Shizuoka tipo X orgánico

Té matcha de Shizuoka tipo X orgánico*

A partir de 57,00 €

Té matcha de Shizuoka tipo X orgánico

Té matcha de Shizuoka tipo X orgánico*

57,00 €

Té matcha de Shizuoka tipo X orgánico

Té matcha de Shizuoka tipo X orgánico*

Té matcha

Este té es elaborado a partir de las hojas cosechadas en otoño en la Prefectura de Shizuoka. Su color es amarillo verdoso y su sabor característico del té matcha. *Producto...

57,00 €

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Té matcha de Shizuoka tipo X orgánico

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Té matcha

Este té es elaborado a partir de las hojas cosechadas en otoño en la Prefectura de Shizuoka. Su color es amarillo verdoso y su sabor característico del té matcha. *Producto...

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Red Kampot PGI peppercorns

Red Kampot PGI peppercorns

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A partir de 16,10 €

Red Kampot PGI peppercorns

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16,10 €

Red Kampot PGI peppercorns

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Poivre rouge

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Red Kampot PGI peppercorns

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Sake Gozenshu Bodaimoto Nigori Hi-ire

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26,00 €

Sake Gozenshu Bodaimoto Nigori Hi-ire

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26,00 €

Sake Gozenshu Bodaimoto Nigori Hi-ire

Sake Gozenshu Bodaimoto Nigori Hi-ire

Saké Japonés

El sake Gozenshu Bodaimoto Nigori Hi-ire es una experiencia única para su paladar: acidez, textura aterciopelada que recuerda al yogur, riqueza de sabor, dulzor agradable, suavidad, con notas herbáceas a manzana, plantas silvestres y coco.

26,00 €

In Stock

Sake Gozenshu Bodaimoto Nigori Hi-ire

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Saké Japonés

El sake Gozenshu Bodaimoto Nigori Hi-ire es una experiencia única para su paladar: acidez, textura aterciopelada que recuerda al yogur, riqueza de sabor, dulzor agradable, suavidad, con notas herbáceas a manzana, plantas silvestres y coco.

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Boite à thé 40 g Ø 53 mm

Caja para té 40 g, 53 mm Ø

Caja para té 40 g, 53 mm Ø

A partir de 5,20 €

Boite à thé 40 g Ø 53 mm

Caja para té 40 g, 53 mm Ø

Caja para té 40 g, 53 mm Ø

5,20 €

Boite à thé 40 g Ø 53 mm

Caja para té 40 g, 53 mm Ø

Caja para té 40 g, 53 mm Ø

Cajas de té

Caja tradicional para té

5,20 €

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Boite à thé 40 g Ø 53 mm

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Arroz Koshihikari de Niigata

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45,40 €

Arroz Koshihikari de Niigata

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45,40 €

Arroz Koshihikari de Niigata

Arroz Koshihikari de Niigata

Arroz japonés

El arroz japonés es como ningún otro. En Japón, se dice que la excelencia en el arroz se encuentra o descubre en la región de Niigata. Desde finales de la década de 1950, el arroz koshihikari se ha convertido en el emblema de la prefectura japonesa de Niigata. Se ha convertido en un cultivo importante por su sabor y cualidades...

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Arroz Koshihikari de Niigata

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Arroz japonés

El arroz japonés es como ningún otro. En Japón, se dice que la excelencia en el arroz se encuentra o descubre en la región de Niigata. Desde finales de la década de 1950, el arroz koshihikari se ha convertido en el emblema de la prefectura japonesa de Niigata. Se ha convertido en un cultivo importante por su sabor y cualidades...

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Vanille Gourmet Tahitensis

Vanille Gourmet Tahitensis

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A partir de 12,50 €

Vanille Gourmet Tahitensis

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12,50 €

Vanille Gourmet Tahitensis

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Vanille Gourmet Tahitensis

Vanille

12,50 €

Artículos mixtos

Vanille Gourmet Tahitensis

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Vanille

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Vanille noire non fendue de Madagascar

Vanille noire non fendue de Madagascar

A partir de 9,95 €

Vanille noire non fendue de Madagascar

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9,95 €

Vanille noire non fendue de Madagascar

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Vanille

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Vanille noire non fendue de Madagascar

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A partir de 14,90 €

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Poivre rouge

14,90 €

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Sake Masuizumi Kijoshu para servir caliente

Sake Masuizumi Kijoshu para servir caliente

53,00 €

Sake Masuizumi Kijoshu para servir caliente

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53,00 €

Sake Masuizumi Kijoshu para servir caliente

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Saké Japonés

Este sake es único, de edición limitada, elaborado a partir de variedades de arroz antiguas.

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In Stock

Sake Masuizumi Kijoshu para servir caliente

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Miso blanco con vainilla

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A partir de 42,00 €

Miso blanco con vainilla

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42,00 €

Miso blanco con vainilla

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Miso blanco

Este producto es una mezcla de vainilla y miso blanco.

42,00 €

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Algue Rausu Kombu premium

Alga rausu-kombu prémium

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100,00 €

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Alga rausu-kombu prémium

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100,00 €

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Alga rausu-kombu prémium

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Kombu

El alga rausu-kombu que le ofrecemos crece en Hokkaido.

100,00 €

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Dashi de shiitake

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16,60 €

Dashi de shiitake

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16,60 €

Dashi de shiitake

Dashi de shiitake

Dashi de shiitake

Otros condimentos

Los dashi son un grupo de caldos que pueden prepararse mediante la infusión de diversos ingredientes en agua fría o caliente. El dashi más conocido se elabora con algas kombu infusionadas. Cuando se trata de sabores fuertes, los más famosos son los que se elaboran extrayendo el sabor de copos de katsuobushi bonito seco, sardinas...

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In Stock

Dashi de shiitake

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Miso KEI CHAN

Miso KEI CHAN

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7,95 €

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Miso KEI CHAN

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Miso

El kei chan : El kei chan es un plato local que se come en Japón durante las vacaciones de verano (obon) o a finales de año en las ciudades de Gero y Gujo (prefectura de Gifu). Cada hogar criaba sus propias gallinas y, cuando dejaban de poner huevos, su carne se adobaba en salsas especiales y se comía después. Este plato se elabora con carne de pollo...

7,95 €

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Miso KEI CHAN

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Pasta de té matcha ecológico Kitagawa Hanbe Shoten

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A partir de 12,20 €

Pasta de té matcha ecológico Kitagawa Hanbe Shoten

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12,20 €

Pasta de té matcha ecológico Kitagawa Hanbe Shoten

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Productos orgánicos

El té seleccionado por Kitagawa Hanbei Shoten es un té de prestigio, una apuesta segura. Kitagawa Hanbei Shoten se fundó en 1861 y es EL especialista en té de calidad por excelencia. La pasta de té matcha que aquí se ofrece procede de una rigurosa selección realizada por este mayorista. Es ideal para pasteleros, cocineros, chocolateros y heladeros, todos ellos preocupados por...

12,20 €

Artículos mixtos

Pasta de té matcha ecológico Kitagawa Hanbe Shoten

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Baies Mack Khen des forêts de Luang Prabang

Baies Mack Khen des forêts de Luang Prabang

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A partir de 8,35 €

Baies Mack Khen des forêts de Luang Prabang

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Baies Mack Khen des forêts de Luang Prabang

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Faux Poivres

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Baies Mack Khen des forêts de Luang Prabang

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Gohan, le premier livre de recettes en Manga

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Libros y Mangas

LIBRO DE FRANCÉS

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Verre à saké (à l'unité)

Vaso para sake

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A partir de 58,00 €

Verre à saké (à l'unité)

Vaso para sake

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58,00 €

Verre à saké (à l'unité)

Vaso para sake

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Vasos y copas de sake

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Somen Ibonoito Yoritsumugi

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Somen Ibonoito Yoritsumugi

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Somen Ibonoito Yoritsumugi

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Yuzu ponzu picante

Yuzu ponzu picante

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A partir de 6,95 €

Yuzu ponzu picante

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Ponzu

El yuzu ponzu es una de las salsas emblemáticas de Japón, que combina salsa de soja, caldo dashi infusionado con katsuobushi, cítricos yuzu y, normalmente, un poco de vinagre y mirin. Es muy popular como condimento para sashimi, shabu shabu, tataki de carne o pescado, gyoza, somen frío, tempura, etc. El ponzu también es...

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Artículos mixtos

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Tazón de ramen Kuro

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14,50 €

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Tazón de ramen Kuro

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Cuencos de ramen

Bol para ramen : Tradicionalmente, el ramen se presenta en un cuenco espacioso. Hemos elegido cuidadosamente una colección de 12 cuencos...

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Coupelle à saké Sakazuki

Vaso para sake Sakazuki

A partir de 4,90 €

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4,90 €

Coupelle à saké Sakazuki

Vaso para sake Sakazuki

Vasos y copas de sake

Este vaso para sake más acampanado está diseñado para que el aroma único del sake se arremoline a su alrededor antes de degustarlo. Además, cuando se vierte el sake en la boca, fluye suavemente sobre la lengua y se extiende hacia la parte posterior y ambos extremos de la lengua, adquiriendo el sabor de todo el sake. Esta taza es perfecta para degustar sake frío o...

4,90 €

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