Sentimos las molestias.
Indique una nueva búsqueda
Todos los sabores tradicionales de japón en su carrito
Carrito
Todos los sabores tradicionales de japón en su carrito
100% Autenticidad Nippon
La fábrica Kajita Shoten, especialista en la elaboración de salsa de soja en Nakamura, en la ciudad de Ozu (Prefectura de Ehime), fue fundada en 1874.
El nombre de “Tatsumi”, escogido para sus salsas de soja, proviene de Ryujin, "el Dios dragón". El Sr. Kajita ha estado conservando y protegiendo sus secretos de fabricación durante más de 140 años.
La tradición de la familia Kajita se basa en controlar el sabor de las salsas de soja “con el gusto". Con su degustación, los maestros artesanos de la empresa son los únicos en validar la comercialización de sus productos.
En el proceso de elaboración de las salsas de soja y miso, siempre está presente seguir la tradición y mantener la autenticidad. El proceso debe ser natural.
La salsa de soja desempeña un papel importante a la hora de resaltar el sabor de los ingredientes principales y hace que los platos sean deliciosos.
Una salsa de soja que se adapta a todo tipo de platos es una auténtica salsa de soja. La familia Kajita lleva seleccionando desde 2002 los mejores ingredientes para elaborar sus salsas de soja.
El proceso de fermentación natural y de larga duración se lleva a cabo exclusivamente en barriles de cedro con más de un siglo de antigüedad sin añadir ningún tipo de aditivo.
Las materias primas son de origen local: soja Fukuyutaka, trigo de Chikugoizumi y Minaminokaori cultivado en Ehime y sal marina de Kagawa.
La levadura utilizada para la elaboración de estas salsas de soja de alta calidad cambia cada día dependiendo de las condiciones climáticas.
Para seguir preservando la armonía de los sabores, estos maestros artesanos llevan realizando durante 140 años controles de calidad en la levadura empleando los cinco sentidos: vista, oído, gusto, tacto y olfato.
Indique una nueva búsqueda
Ce site Web utilise ses propres cookies et ceux de tiers pour améliorer nos services et vous montrer des publicités liées à vos préférences en analysant vos habitudes de navigation. Pour donner votre consentement à son utilisation, appuyez sur le bouton Accepter.
Cookie | Proveedor | Propósito | Caducidad |
---|---|---|---|
PHP_SESSID | preprod.nishikidori.com | Le cookie PHPSESSID est natif de PHP et permet aux sites web de stocker des données d'état sérialisées. Sur le site web, il est utilisé pour établir une session d'utilisateur et pour transmettre des données d'état par le biais d'un cookie temporaire, communément appelé cookie de session. Ces cookies ne resteront sur votre ordinateur que jusqu'à ce que vous fermiez votre navigateur. | Session |
PrestaShop-# | preprod.nishikidori.com | Il s'agit d'un cookie utilisé par Prestashop pour stocker des informations et garder la session de l'utilisateur ouverte. Il stocke des informations telles que la devise, la langue, l'identifiant du client, entre autres données nécessaires au bon fonctionnement de la boutique. | 480 heures |
check_circle
check_circle