Los productos de la marca KATSUYAMA SUPRÊME SAKÉ

Les nihonshu des Seigneurs
La création de la maison Katsuyama se situe à la seconde moitié du XVIIe siècle, plus précisément entre 1650 et 1688, dans la Préfecture actuelle de Miyagi contrôlée alors par un Chef Samuraï très puissant (Sengoku Daimyõ) répondant au nom de Date Masamune. La région de Sendaï était son Royaume et devait sa puissance financière à la culture du riz, véritable monnaie à l’époque mais également symbole de puissance financière.

Date Masamune était amateur d’art et de bonne chair, gourmet et fin gastronome et particulièrement amateur de vins de riz fermentés appelés communément sakés. Notre Seigneur en question, afin de garantir son approvisionnement permanent en sakés, nomma alors six familles financièrement bien établies (prospères), chargées de créer de véritables brasseries de sakés et d’élaborer des sakés haut de gamme. Pour ce faire, les familles devaient donc lui acheter le meilleur riz, très onéreux. Le fruit de ce commerce du riz lui permettait également et surtout d’entretenir ses armées. La famille Isawa créa donc, à sa demande, la maison Katsuyama et se mit à fabriquer des sakés artisanaux : les Gozenchu. Depuis, trois siècles et demi ont passé et, des 6 familles élues, seule la famille Isawa, propriétaire et exploitante de la marque KATSUYAMA, a survécu dans le haut de gamme et perdure avec brio, dirigée par la douzième génération en la personne de Jihei Isawa. Il est à noter que la famille Date existe toujours et que sa 34e génération actuelle continue a être fournie par la famille Isawa ! La gamme que nous vous proposons se décline en 6 nihonshu, parmi lesquels 4 Gozenshu dont la dégustation vous surprendra énormément (leur consommation était réservée, dans le passé, exclusivement aux Seigneurs). Ces Gozenshu sont extraordinaires, surprenants, déroutants, rares et ne pourront vous laisser indifférents. Une chose est certaine, il vous sera très compliqué, après avoir dégusté ces nectars des Seigneurs, de vous délecter de la même façon avec tous les autres sakés ou nihonshu présents sur le marché.

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      A partir de 29,00 €
      Sake Gozenshu Gen Junmaï DaiginjôSake Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô
          Sake Gozenshu Gen Junmaï DaiginjôSake Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô
              El término "Gen" hace alusión a la era Genroku, finales del siglo XVII, cuando se estableció la fábrica Katsuyama y comenzó a producir este tipo de sake.
              29,00 €
              Artículos mixtos
              Sake Gozenshu Gen Junmaï DaiginjôSake Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô
                  El término "Gen" hace alusión a la era Genroku, finales del siglo XVII, cuando se estableció la fábrica Katsuyama y comenzó a producir este tipo de sake.
                  Artículos mixtos
                  29,00 €
                      A partir de 19,00 €
                      Sake Gozenshu Den Junmaï DaiginjôSake Gozenshu Den Junmaï Daiginjô
                          Sake Gozenshu Den Junmaï DaiginjôSake Gozenshu Den Junmaï Daiginjô
                              El Gozenshu es un alcohol de arroz fermentado, el mejor para preparar Nihon shu. Su consumo estaba reservado para los señores en el Japón feudal.
                              19,00 €
                              Artículos mixtos
                              Sake Gozenshu Den Junmaï DaiginjôSake Gozenshu Den Junmaï Daiginjô
                                  El Gozenshu es un alcohol de arroz fermentado, el mejor para preparar Nihon shu. Su consumo estaba reservado para los señores en el Japón feudal.
                                  Artículos mixtos
                                  19,00 €
                                      A partir de 29,90 €
                                      Sake Gozenshu Akatsuki Junmaï DaiginjôSake Gozenshu Akatsuki Junmaï Daiginjô
                                          Sake Gozenshu Akatsuki Junmaï DaiginjôSake Gozenshu Akatsuki Junmaï Daiginjô
                                              Este sake se creó a partir de un delicado método que tenía como objetivo presentar un sake extremadamente puro y sabroso, como nunca antes.
                                              29,90 €
                                              Artículos mixtos
                                              Sake Gozenshu Akatsuki Junmaï DaiginjôSake Gozenshu Akatsuki Junmaï Daiginjô
                                                  Este sake se creó a partir de un delicado método que tenía como objetivo presentar un sake extremadamente puro y sabroso, como nunca antes.
                                                  Artículos mixtos
                                                  29,90 €
                                                      Sake Gozenshu Lei Sapphire Tokubetsu Junmaï Ginjô
                                                          Sake Gozenshu Lei Sapphire Tokubetsu Junmaï Ginjô
                                                              El término "Lei" hace alusión a una criatura sagrada de la mitología japonesa. La primera producción de la línea de sake Lei en 2011 tuvo que detenerse repentinamente debido al Gran Terremoto del Este de Japón. Más tarde, en 2012, fue reanudada.
                                                              52,00 €
                                                              In Stock
                                                              Sake Gozenshu Lei Sapphire Tokubetsu Junmaï Ginjô
                                                                  El término "Lei" hace alusión a una criatura sagrada de la mitología japonesa. La primera producción de la línea de sake Lei en 2011 tuvo que detenerse repentinamente debido al Gran Terremoto del Este de Japón. Más tarde, en 2012, fue reanudada.
                                                                  In Stock
                                                                  52,00 €
                                                                      29,50 €
                                                                      Sake En Tokubetsu Junmaï
                                                                          Sake En Tokubetsu Junmaï
                                                                              En japonés, el término "En" significa "unión" o "relación". El fabricante Katsuyama ha diseñado este Nishon shu En con el objetivo de crear vínculos entre las personas.
                                                                              29,50 €
                                                                              No Product available
                                                                              Sake En Tokubetsu Junmaï
                                                                                  En japonés, el término "En" significa "unión" o "relación". El fabricante Katsuyama ha diseñado este Nishon shu En con el objetivo de crear vínculos entre las personas.
                                                                                  No Product available
                                                                                  29,50 €
                                                                                  • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                                                                    Trazabilidad y origen

                                                                                    Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                                                                  • Entregas rápidas en Europa

                                                                                    Entregas rápidas

                                                                                    en Europa

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