Los productos de la marca MINOYAKI

COLECCIÓN DE TAZONES DE PORCELANA MINOYAKI PARA RAMEN

La porcelana Minoyaki, famosa por su alta calidad, se produce en la provincia japonesa de Mino (prefectura de Gifu, Japón central), principalmente en las localidades de Tajimi, Toki, Mizunami y Kani. Apareció por primera vez en el siglo VII y se cocía en hornos excavados en la ladera de las montañas. Se trata de la porcelana más popular de Japón, que se distingue por su variedad de tonos, la textura y la calidad de sus materiales, sin olvidar el vidriado (esmaltado) realizado a 1300°C, el recubrimiento final, el pulido y el alisado de la superficie.

La cocción a alta temperatura de esta porcelana reduce considerablemente la humedad y las impurezas, lo que confiere a esta vajilla resistencia y durabilidad. Hemos seleccionado para usted una gama contemporánea de 8 tazones para rāmen diferentes fabricados en porcelana Minoyaki. Estos tazones, con una capacidad de 1.200 ml, son lo bastante grandes como para que una persona los sostenga con una mano, y lo bastante versátiles como para utilizarlos no sólo para fideos, sino también para donburi. Los diseños son motivos tradicionales japoneses. Los rāmen son inseparables de la cultura culinaria japonesa.

Es un plato de fideos servidos en un caldo a base de carne y huesos (cerdo, pollo, ternera, etc.) o pescado, marisco o verduras, luego deliciosamente condimentado con miso o salsa de soja, mosto de soja o incluso sake kasu (lías de sake). Los ingredientes que componen todo buen rāmen son la sopa, los fideos, el « tare » (una mezcla concentrada que confiere al cuenco de rāmen su carácter y sabor principal; los sabores más comunes son la salsa de soja shoyu, el miso, el potente tonkostu elaborado a partir de un caldo concentrado de huesos de cerdo, el « shio » elaborado a partir de marisco seco = pescado, marisco, algas.... ) y la guarnición (las más comunes son huevos, chashu o carne de cerdo marinada y asada, menma o brotes de bambú marinados, nori, naruto = una especie de surimi firme).

Aunque los rāmen son originarios de China, aparecieron por primera vez en Japón en el siglo XVII. Hoy son muy populares, y el archipiélago cuenta con más de 35.000 restaurantes especializados. Incluso hay un museo del rāmen cerca de la estación de Shin-Yokohama. Los rāmen son, en realidad, finos fideos chinos cuya textura y presentación pueden variar de una región a otra. Cada prefectura cuenta con su propia receta especial. Kumamoto es famosa por su rāmen a base de cerdo y caldo, Kagoshima por su rāmen de pollo y kurobuta (cerdo negro local), y Tokio por su rāmen shoyu a base de pollo y cerdo con verduras y copos de bonito seco (katsuobushi).

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              FUCHI se refiere al borde o periferia de una forma. TOKUSA es un helecho de la familia de las Toxopodiáceas. Es una planta sin flores ni hojas, sólo un tallo que crece verticalmente. Este motivo ha sido apreciado desde el periodo Edo (1603-1867) como símbolo de crecimiento y prosperidad por su forma erguida. TOKUSA es la planta...
              14,50 €
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              Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño FUCHITOKUSATazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño FUCHITOKUSA
                  FUCHI se refiere al borde o periferia de una forma. TOKUSA es un helecho de la familia de las Toxopodiáceas. Es una planta sin flores ni hojas, sólo un tallo que crece verticalmente. Este motivo ha sido apreciado desde el periodo Edo (1603-1867) como símbolo de crecimiento y prosperidad por su forma erguida. TOKUSA es la planta...
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                      Tazón para rāmen de porcelana Minoyaki, diseño HORITOKUSASHIROTazón para rāmen de porcelana Minoyaki, diseño HORITOKUSASHIRO
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                              Tazón para rāmen de porcelana Minoyaki, diseño HORITOKUSASHIROTazón para rāmen de porcelana Minoyaki, diseño HORITOKUSASHIRO
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                                          Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño YOUHENKONTazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño YOUHENKON
                                              YOUHEN es un método de cocción que utiliza el esmalte para expresar artificialmente diferencias individuales en función del fuego, la temperatura y la composición del esmalte dentro del horno. KON significa azul oscuro. YOUHEN hace referencia al cambio de color que se produce en...
                                              14,50 €
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                                                  YOUHEN es un método de cocción que utiliza el esmalte para expresar artificialmente diferencias individuales en función del fuego, la temperatura y la composición del esmalte dentro del horno. KON significa azul oscuro. YOUHEN hace referencia al cambio de color que se produce en...
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                                                              TOKUSA es un helecho de la familia de las Toxopodiáceas. Es una planta sin flores ni hojas, sólo un tallo que crece verticalmente. Este motivo ha sido apreciado desde el periodo Edo (1603-1867) como símbolo de crecimiento y prosperidad por su forma erguida. TOKUSA es la planta que crece en el patio delantero de las casas...
                                                              14,50 €
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                                                                  TOKUSA es un helecho de la familia de las Toxopodiáceas. Es una planta sin flores ni hojas, sólo un tallo que crece verticalmente. Este motivo ha sido apreciado desde el periodo Edo (1603-1867) como símbolo de crecimiento y prosperidad por su forma erguida. TOKUSA es la planta que crece en el patio delantero de las casas...
                                                                  In Stock
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                                                                          Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño SHINRYOKUTazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño SHINRYOKU
                                                                              SHINRYOKU significa verde o verde oscuro Este tazón también se fabricó con la técnica YOUHEN, un método de cocción que utiliza el vidriado para expresar...
                                                                              14,50 €
                                                                              In Stock
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                                                                                  SHINRYOKU significa verde o verde oscuro Este tazón también se fabricó con la técnica YOUHEN, un método de cocción que utiliza el vidriado para expresar...
                                                                                  In Stock
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                                                                                          Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño HORITOKUSAKUROTazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño HORITOKUSAKURO
                                                                                              HORI se refiere a la irregularidad de las formas como una escultura. TOKUSA es un helecho de la familia de las Toxopodiáceas. Es una planta sin flores ni hojas, sólo un tallo que crece verticalmente. Este motivo ha sido apreciado desde el periodo Edo (1603-1867) como símbolo de crecimiento y prosperidad por su forma erguida....
                                                                                              14,50 €
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                                                                                                  HORI se refiere a la irregularidad de las formas como una escultura. TOKUSA es un helecho de la familia de las Toxopodiáceas. Es una planta sin flores ni hojas, sólo un tallo que crece verticalmente. Este motivo ha sido apreciado desde el periodo Edo (1603-1867) como símbolo de crecimiento y prosperidad por su forma erguida....
                                                                                                  In Stock
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                                                                                                          Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño SHIROKESYOUTazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño SHIROKESYOU
                                                                                                              SHIRO significa blanco. KESHOU significa maquillaje. El acabado básico de este tazón para rāmen no es blanco puro, sino un blanco suave cercano al color de la piel. Más bien, es un color suave como un beige claro.
                                                                                                              14,50 €
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                                                                                                                  In Stock
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                                                                                                                          Tazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño FUKIZUMITazón de porcelana Minoyaki para rāmen, diseño FUKIZUMI
                                                                                                                              FUKIZUMI es una de las técnicas pictóricas para crear dibujos en obras de arte que parecen haber sido rociadas con tinta sumi (tinta sólida japonesa). Es una técnica utilizada a menudo para la porcelana tintada, en la que la pintura disuelta en agua se pulveriza frotando un pincel de cerdas duras a través de un tamiz de malla...
                                                                                                                              14,50 €
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                                                                                                                                  In Stock
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                                                                                                                                    Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                                                                                                                  • Entregas rápidas en Europa

                                                                                                                                    Entregas rápidas

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                                                                                                                                  • Pago 100% seguro

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                                                                                                                                    Atención al cliente

                                                                                                                                    A su servicio

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