Los productos de la marca TAKATA SHUZO

La destilería Takata favorece la calidad sobre la cantidad, produciendo un shochu de la forma más natural posible, mirando hacia atrás en los 100 años de historia de la destilería y hacia adelante en los próximos 100 años.

Utilizando como ingrediente principal arroz local cultivado en la región de Hitoyoshi Kuma por la propia destilería, Takata se compromete a elaborar el shochu Kuma utilizando recursos locales y métodos ancestrales. La sala de kojimuro o koji es de piedra y la elaboración se realiza en tinajas de barro, como se hacía cuando se fundó la destilería en 1899.

Entre los productos emblemáticos de Takata figuran Asagiri no Hana, un kuma shochu elaborado con levadura de flor (Dianthus Superbus o clavel soberbio), y Oak Road, envejecido en barricas de roble.

Sra. Takata:

"Llevamos más de 100 años elaborando shochu y nunca hemos dejado de desafiarnos a nosotros mismos, preservando al mismo tiempo las tradiciones y las meticulosas técnicas de los métodos de destilación de Kuma Shochu.

Hacerlo lo más natural posible. Esta es la base de nuestra producción de shochu. Para el arroz que utilizamos como materia prima, empleamos principalmente arroz hinohikari producido en nuestro distrito local de Hitoyoshi Kuma, pero también utilizamos arroz bajo en pesticidas procedente de plantaciones utilizando de patos y arroz Yamada-Nishiki que cultivamos nosotros mismos.

Además de agua subterránea de alta calidad, también utilizamos agua cristalina que brota de rocas a casi 1.000 metros sobre el nivel del mar.

Todo nuestro shochu se elabora a mano, en las tradicionales salas de koji, almacenes de piedra y tinajas de arcilla que se han utilizado para el almacenamiento desde la fundación de la empresa. Así podemos mantener la producción limitada en la que estamos especializados.

Las cubas de arcilla se fabrican con el suelo estable de la región y la naturaleza circundante, así como con el viento que baja de las montañas hasta el almacén. Esto nos ha permitido cultivar un shochu distintivo que sólo puede producirse aquí.

Además, hemos conservado las tradiciones y asumido nuevos retos, como el uso de levaduras florales, y hemos sido capaces de producir un shochu inconfundible".

 

 

Filtros activos

      32,50 €
      Shochu YAMAHOTARU Shochu YAMAHOTARU
          Shochu YAMAHOTARU Shochu YAMAHOTARU
              La destilería Takata antepone la calidad a la cantidad, elaborando un shochu de la forma más natural posible, con la mirada puesta en los 100 años de historia de la destilería y en los próximos 100 años. Utilizando como ingrediente principal arroz local cultivado en la región de Hitoyoshi Kuma por la propia destilería,...
              32,50 €
              In Stock
              Shochu YAMAHOTARU Shochu YAMAHOTARU
                  La destilería Takata antepone la calidad a la cantidad, elaborando un shochu de la forma más natural posible, con la mirada puesta en los 100 años de historia de la destilería y en los próximos 100 años. Utilizando como ingrediente principal arroz local cultivado en la región de Hitoyoshi Kuma por la propia destilería,...
                  In Stock
                  32,50 €
                      22,60 €
                      Shochu ASAGIRI NO HANA
                          Shochu ASAGIRI NO HANA
                              La destilería Takata antepone la calidad a la cantidad, elaborando un shochu de la forma más natural posible, con la mirada puesta en los 100 años de historia de la destilería y en los próximos 100 años. Utilizando como ingrediente principal arroz local cultivado en la región de Hitoyoshi Kuma por la propia destilería,...
                              22,60 €
                              In Stock
                              Shochu ASAGIRI NO HANA
                                  La destilería Takata antepone la calidad a la cantidad, elaborando un shochu de la forma más natural posible, con la mirada puesta en los 100 años de historia de la destilería y en los próximos 100 años. Utilizando como ingrediente principal arroz local cultivado en la región de Hitoyoshi Kuma por la propia destilería,...
                                  In Stock
                                  22,60 €
                                      67,50 €
                                      Shochu OAK ROAD SAKURA Shochu OAK ROAD SAKURA
                                          Shochu OAK ROAD SAKURA Shochu OAK ROAD SAKURA
                                              La destilería Takata antepone la calidad a la cantidad, produciendo un shochu de la forma más natural posible, echando la vista atrás a los 100 años de historia de la destilería y hacia los próximos 100 años. Utilizando como ingrediente principal arroz local cultivado en la región de Hitoyoshi Kuma por la propia...
                                              67,50 €
                                              Hurry Up Only
                                              Shochu OAK ROAD SAKURA Shochu OAK ROAD SAKURA
                                                  La destilería Takata antepone la calidad a la cantidad, produciendo un shochu de la forma más natural posible, echando la vista atrás a los 100 años de historia de la destilería y hacia los próximos 100 años. Utilizando como ingrediente principal arroz local cultivado en la región de Hitoyoshi Kuma por la propia...
                                                  Hurry Up Only
                                                  67,50 €
                                                      71,00 €
                                                      GIN Jinjin KUMAMOTOGIN Jinjin KUMAMOTO
                                                          GIN Jinjin KUMAMOTOGIN Jinjin KUMAMOTO
                                                              La ginebra es un licor destilado elaborado a partir de granos fermentados, infusionados después con bayas de enebro y otros ingredientes botánicos que le confieren un sabor inconfundible. La ginebra artesanal se elabora en pequeñas cantidades y es única. Takata utiliza para esta ginebra el mismo aguardiente que para su...
                                                              71,00 €
                                                              Hurry Up Only
                                                              GIN Jinjin KUMAMOTOGIN Jinjin KUMAMOTO
                                                                  La ginebra es un licor destilado elaborado a partir de granos fermentados, infusionados después con bayas de enebro y otros ingredientes botánicos que le confieren un sabor inconfundible. La ginebra artesanal se elabora en pequeñas cantidades y es única. Takata utiliza para esta ginebra el mismo aguardiente que para su...
                                                                  Hurry Up Only
                                                                  71,00 €
                                                                      71,00 €
                                                                      GIN Jinjin 47%GIN Jinjin
                                                                          71,00 €
                                                                          GIN Jinjin 47%GIN Jinjin
                                                                              Se trata de la primera ginebra artesana de Kumamoto, basada en el shochu "Asagiri no Hana" de Kuma. La ginebra es un licor destilado a partir de granos fermentados, infusionados después con bayas de enebro y otros ingredientes botánicos para darle un sabor inconfundible. La ginebra artesanal se elabora en pequeñas...
                                                                              71,00 €
                                                                              Hurry Up Only
                                                                              GIN Jinjin 47%GIN Jinjin
                                                                                  Se trata de la primera ginebra artesana de Kumamoto, basada en el shochu "Asagiri no Hana" de Kuma. La ginebra es un licor destilado a partir de granos fermentados, infusionados después con bayas de enebro y otros ingredientes botánicos para darle un sabor inconfundible. La ginebra artesanal se elabora en pequeñas...
                                                                                  Hurry Up Only
                                                                                  71,00 €
                                                                                      116,00 €
                                                                                      Rhum de KUMAMOTO
                                                                                          116,00 €
                                                                                          Rhum de KUMAMOTO
                                                                                              Sake y bebidas alcohólicas
                                                                                              La destilería Takata favorece la calidad sobre la cantidad, produciendo un shochu de la forma más natural posible mirando hacia atrás en los 100 años de historia de la destilería y hacia adelante en los próximos 100 años. Utilizando como ingrediente principal arroz local cultivado en la región de Hitoyoshi Kuma por la propia destilería, Takata se compromete a...
                                                                                              116,00 €
                                                                                              Hurry Up Only
                                                                                              Rhum de KUMAMOTO
                                                                                                  Sake y bebidas alcohólicas
                                                                                                  La destilería Takata favorece la calidad sobre la cantidad, produciendo un shochu de la forma más natural posible mirando hacia atrás en los 100 años de historia de la destilería y hacia adelante en los próximos 100 años. Utilizando como ingrediente principal arroz local cultivado en la región de Hitoyoshi Kuma por la propia destilería, Takata se compromete a...
                                                                                                  Hurry Up Only
                                                                                                  116,00 €
                                                                                                  • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                                                                                    Trazabilidad y origen

                                                                                                    Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                                                                                  • Entregas rápidas en Europa

                                                                                                    Entregas rápidas

                                                                                                    en Europa

                                                                                                  • Pago 100% seguro

                                                                                                    Pago

                                                                                                    100% seguro

                                                                                                  • Atención al cliente A su servicio

                                                                                                    Atención al cliente

                                                                                                    A su servicio

                                                                                                  Newsletter

                                                                                                  Recibir noticias y ofertas de Nishikidôri por correo electrónico