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Salsa de soja dulce
¿Sabía que Kyushu, la tercera isla más grande de Japón, es famosa por su salsa de soja dulce? Cuanto más al sur, más dulce.
Sin embargo, es mucho menos saturada de azúcar y almibarada que las versiones occidentales. La existencia de esta versión dulce de la salsa de soja está estrechamente ligada a la historia de Japón,...
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