Los productos de la marca SHOKAKU

Shokaku es un restaurante de sushi que abrió sus puertas en 1986 en Suma-ku, en la ciudad de Kobe. Es muy popular entre la población local.

Todos los condimentos que se sirven en este restaurante están hechos a mano por los cocineros de sushi. La salsa ponzu, la salsa de soja dashi y la salsa dulce se elaboran con condimentos caseros y no contienen aditivos. 

En respuesta a la creciente demanda de los clientes, han creado su propio taller para vender al público su gama de condimentos, totalmente artesanales, hechos a mano por sus artesanos. No utilizan conservantes, edulcorantes, colorantes, aminoácidos, extractos, etc., y elaboran sus productos con esmero. Aunque la producción en serie no es posible, se comprometen a fabricar productos seguros.

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      Salsa Nizakana para pescado hervido a fuego lentoSalsa Nizakana para pescado hervido a fuego lento
          Salsa Nizakana para pescado hervido a fuego lentoSalsa Nizakana para pescado hervido a fuego lento
              Nizakana" significa literalmente "pescado hervido a fuego lento". Los filetes o trozos de pescado se cuecen a fuego lento en sake y salsa de soja. La salsa suele endulzarse con mirin y/o azúcar. Este es el método más sencillo y popular de cocinar pescado en Japón. Según el tipo de pescado, se puede añadir jengibre o ajo....
              5,90 €
              In Stock
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                  • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

                    Trazabilidad y origen

                    Autenticidad y perfecta trazabilidad

                  • Entregas rápidas en Europa

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