Los productos de la marca SUMIYA BUNJIRO BREWERY

Le meilleur des mirin

Une tradition bien dans son temps
Il y a cinq cents ans, ce vin doux de riz condiment était consommé comme boisson. Aujourd'hui, il s'invite avec délice et douceur dans les recettes de cuisine japonaise... Le mirin de Sumiya-Bunjiro Shoten, élaboré depuis 1911 dans le plus pur respect de la tradition, plusieurs fois primé dans les concours gastronomiques, est plébiscité par les chefs japonais et les plus fins connaisseurs. 

Sélection, tradition, climat : l'alchimie de la qualité
Au Japon, la région de Mikawa , au sud de la préfecture d'Aichi, offre un climat doux, un riz collant et une eau de qualité, propices à l'élaboration d'un mirin d'exception à ce jour inégalé. 100% naturel, le mirin de Sumiya- Bunjiro Shoten n'est pas stérilisé, ce qui permet de préserver à son goût toute sa profondeur et sa force authentiques.

Une fermentation naturelle transmise par les Anciens
Il faut un an de patiente production avant que le mirin de Sumiya-Bunjiro Shoten ne révèle toutes ses qualités gustatives. Placés ensemble dans une barrique, le riz collant, le riz fermenté « koji » et l’alcool shôchû ( volume d'alcool de 43 % ) finissent par se mélanger dans une alchimie subtile et savoureuse au goût naturel, équilibré et généreux. 

Filtros activos

      A partir de 23,00 €
      Mikawa Mirin BIO*Mirin Mikawa condimento orgánico*
          Mikawa Mirin BIO*Mirin Mikawa condimento orgánico*
              El mirin Mikawa está elaborado a partir de arroz japonés cuidadosamente seleccionado (cosecha especial, uso limitado de pesticidas, pulido en fábrica). ¡Este mirin Mikawa es único en todo el mundo! <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" src="/img/cms/EU_Organic.jpg" style="width:154px;height:103px;" title="Produit issu de l'agriculture...
              23,00 €
              Artículos mixtos
              Mikawa Mirin BIO*Mirin Mikawa condimento orgánico*
                  El mirin Mikawa está elaborado a partir de arroz japonés cuidadosamente seleccionado (cosecha especial, uso limitado de pesticidas, pulido en fábrica). ¡Este mirin Mikawa es único en todo el mundo! <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" src="/img/cms/EU_Organic.jpg" style="width:154px;height:103px;" title="Produit issu de l'agriculture...
                  Artículos mixtos
                  23,00 €
                      A partir de 15,00 €
                      Mirin Mikawa condimentoMirin Mikawa condimento
                          Mirin Mikawa condimentoMirin Mikawa condimento
                              El mirin Mikawa está elaborado a partir de arroz japonés cuidadosamente seleccionado (cosecha especial, uso limitado de pesticidas, pulido en la fábrica).
                              15,00 €
                              Artículos mixtos
                              Mirin Mikawa condimentoMirin Mikawa condimento
                                  El mirin Mikawa está elaborado a partir de arroz japonés cuidadosamente seleccionado (cosecha especial, uso limitado de pesticidas, pulido en la fábrica).
                                  Artículos mixtos
                                  15,00 €
                                  • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                    Trazabilidad y origen

                                    Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                  • Entregas rápidas en Europa

                                    Entregas rápidas

                                    en Europa

                                  • Pago 100% seguro

                                    Pago

                                    100% seguro

                                  • Atención al cliente A su servicio

                                    Atención al cliente

                                    A su servicio

                                  Newsletter

                                  Recibir noticias y ofertas de Nishikidôri por correo electrónico