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      Kuromoji para infusionar
      Kuromoji para infusionar

      Kuromoji para infusionar

      Ref: NISCHAS-S

      21,10 €
      Iva incluido

      A menudo, se dice que el Kuromoji se parece al palo de rosa. Lo cierto es que pertenecen a la misma familia, la de las Lauraceae, y su aroma es muy similar.

      Conditionnement :
      Cantidad
      Hurry Up Only

      El Kuromoji y el palo de rosa desprenden un aroma relajante, como el linalool y el geraniol. Algunas cosméticas farmacéuticas usan esta planta por su fragancia y, por eso, cada vez es más escasa.
      El Kuromoji contiene todos los componentes del palo de rosa en mayor cantidad.
      A diferencia del palo de rosa, la esencia natural del Kuromoji tiene efecto antimicrobiano, inmunizador y sedante. Por eso, los japoneses lo consumen en las infusiones.
      Algunos pasteleros franceses establecidos en Japón lo utilizan infusionado para sus cremas y ganaches.

      El aroma del Kuromoji es floral, cítrico y amaderado.Tiene un toque ligeramente ácido. En comparación con el té negro, es mucho menos tánico. Su aroma es mucho más dulce que el del café.

      Nuestra combinación perfecta: ganaches, cremas, macarons, relleno de pasteles, helados...

      Cómo preparar un buen té Kuromoji: ponga 2 g de Kuromoji en una tetera pequeña con 300 ml de agua hirviendo. Deje infusionar 3 min. Con 1 kg de Kuromoji obtendrá 150 l de té.

      NISCHAS-S

      Ficha técnica

      Origen
      Shimane, Japon
      DDM (date de durabilité minimale) :
      31/10/2025
      Peso
      1 kg neto
      100 g neto
      Empaquetado
      Bolsa
      Ingrédientes
      100% Kuromoji (Lindera Umbellata)
      Conservación
      à l'abri de la chaleur et de l'humidité
      Valeurs nutritionnelles
      Para 100 g : Valor energético 368 kcal (1560 kJ) ; Grasa total 2,4g, De las cuales saturadas 1,34g ; Hidratos de carbono 79,4g, De los cuales azúcares 1,4g; Proteínas 7,1g; Sal 0,153g.
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                      • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

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