Condimentos

Assaisonnemnt Umami-so Miso d'orge et truffe

Sazonamiento Umami-so con miso de cebada y Trufa

(1 nota)

A partir de 10,40 €

Sazonamiento Umami-so con miso de cebada y Trufa

10,40 €

(1 nota)

Sazonamiento Umami-so con miso de cebada y Trufa

Condimentos

El miso de cebada es un condimento fermentado elaborado a partir de cebada, una singularidad que lo diferencia de otros productos de miso y que tiene mucho que ver con la localidad donde se asienta, Miyakonojyo, en la prefectura de Miyazaki, una región fuertemente influenciada por las montañas Kirishima y las cascadas Sekinoo, que confieren al miso un...

10,40 €

(1 nota)

Sazonamiento Umami-so con miso de cebada y Trufa

Condimentos

El miso de cebada es un condimento fermentado elaborado a partir de cebada, una singularidad que lo diferencia de otros productos de miso y que tiene mucho que ver con la localidad donde se asienta, Miyakonojyo, en la prefectura de Miyazaki, una región fuertemente influenciada por las montañas Kirishima y las cascadas Sekinoo, que confieren al miso un...

10,40 €

(1 nota)

Sal marina Wajima No Kaien

A partir de 4,25 €

Sal marina Wajima No Kaien

4,25 €

Sal marina Wajima No Kaien

Sal japonesa

La sal marina de Wajima es conocida como "Wajima No Kaien". Procede de las aguas de la pequeña isla de Hegura-jima (4 km²), situada a 50 km de la península de Noto, en la Prefectura de Ishikawa.

4,25 €

Sal marina Wajima No Kaien

Sal japonesa

La sal marina de Wajima es conocida como "Wajima No Kaien". Procede de las aguas de la pequeña isla de Hegura-jima (4 km²), situada a 50 km de la península de Noto, en la Prefectura de Ishikawa.

4,25 €

Sal marina Moshio de Kagawa especial para dashi

A partir de 5,30 €

Sal marina Moshio de Kagawa especial para dashi

5,30 €

Sal marina Moshio de Kagawa especial para dashi

Sal japonesa

Esta sal marina japonesa Moshio es especial para preparar dashi.

5,30 €

Sal marina Moshio de Kagawa especial para dashi

Sal japonesa

Esta sal marina japonesa Moshio es especial para preparar dashi.

5,30 €

Sal rosa del Himalaya con especias Egoma

A partir de 3,45 €

Sal rosa del Himalaya con especias Egoma

3,45 €

Sal rosa del Himalaya con especias Egoma

Sal japonesa

La Prefectura de Toyama es famosa por sus semillas de shiso Egoma (Perilla frutescens).

3,45 €

Sal rosa del Himalaya con especias Egoma

Sal japonesa

La Prefectura de Toyama es famosa por sus semillas de shiso Egoma (Perilla frutescens).

3,45 €

Condimento con shiso rojo

A partir de 6,35 €

Condimento con shiso rojo

6,35 €

Condimento con shiso rojo

Salsas para ensaladas y verduras crudas

El shiso (o perilla) es una hierba tradicional japonesa con un aroma fresco, afrutado y ligeramente mentolado. La variedad roja, conocida como Aka Shiso, tiene hojas púrpuras y flores rosas. El shiso tiene un alto contenido en vitamina A y vitamina C, y se utiliza para condimentar platos japoneses como sushi, sashimi,...

6,35 €

Condimento con shiso rojo

Salsas para ensaladas y verduras crudas

El shiso (o perilla) es una hierba tradicional japonesa con un aroma fresco, afrutado y ligeramente mentolado. La variedad roja, conocida como Aka Shiso, tiene hojas púrpuras y flores rosas. El shiso tiene un alto contenido en vitamina A y vitamina C, y se utiliza para condimentar platos japoneses como sushi, sashimi,...

6,35 €

Sal marina Ishigaki-jima

(1 nota)

A partir de 4,95 €

Sal marina Ishigaki-jima

4,95 €

(1 nota)

Sal marina Ishigaki-jima

Sal japonesa

Las islas Yaeyama forman un archipiélago compuesto por 32 islas ubicadas al suroeste de Japón, a unos 2000 km de Tokio. Las nueve islas principales son Ishigaki, Iriomote, Taketomi, Yonaguni, Kohama, Hateruma, Kuro-Shima, Hatoma y Aragusuku.

4,95 €

(1 nota)

Sal marina Ishigaki-jima

Sal japonesa

Las islas Yaeyama forman un archipiélago compuesto por 32 islas ubicadas al suroeste de Japón, a unos 2000 km de Tokio. Las nueve islas principales son Ishigaki, Iriomote, Taketomi, Yonaguni, Kohama, Hateruma, Kuro-Shima, Hatoma y Aragusuku.

4,95 €

(1 nota)

Sal marina Moshio de Kagawa especial para tempura

(1 nota)

A partir de 5,90 €

Sal marina Moshio de Kagawa especial para tempura

5,90 €

(1 nota)

Sal marina Moshio de Kagawa especial para tempura

Sal japonesa

Esta sal marina japonesa Moshio es especial para preparar tempura.

5,90 €

(1 nota)

Sal marina Moshio de Kagawa especial para tempura

Sal japonesa

Esta sal marina japonesa Moshio es especial para preparar tempura.

5,90 €

(1 nota)

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

(2 notas)

A partir de 6,45 €

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

6,45 €

(2 notas)

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

Kombu

Este polvo de alga kombu se elabora a partir de diversas variedades de kombu de alta calidad, todas procedentes de Hokkaido. Tohira Sea Tangle es uno de los principales especialistas en algas kombu del mercado japonés. Sus artesanos seleccionan las mejores algas tanto para uso doméstico como profesional. Sus talleres...

6,45 €

(2 notas)

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

Kombu

Este polvo de alga kombu se elabora a partir de diversas variedades de kombu de alta calidad, todas procedentes de Hokkaido. Tohira Sea Tangle es uno de los principales especialistas en algas kombu del mercado japonés. Sus artesanos seleccionan las mejores algas tanto para uso doméstico como profesional. Sus talleres...

6,45 €

(2 notas)

Sal marina con sabor a wasabi

(1 nota)

A partir de 38,40 €-20%48,00 €

Sal marina con sabor a wasabi

38,40 €-20%

(1 nota)

48,00 €

Sal marina con sabor a wasabi

Sal japonesa

Esta sal marina fina está aromatizada con wasabi.

38,40 €-20%

(1 nota)

48,00 €

Sal marina con sabor a wasabi

Sal japonesa

Esta sal marina fina está aromatizada con wasabi.

38,40 €-20%

(1 nota)

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Sal marina Moshio de Kagawa especial para carnes y pescados

A partir de 5,90 €

Sal marina Moshio de Kagawa especial para carnes y pescados

5,90 €

Sal marina Moshio de Kagawa especial para carnes y pescados

Sal japonesa

Esta sal marina japonesa Moshio es especial para carnes y pescados.

5,90 €

Sal marina Moshio de Kagawa especial para carnes y pescados

Sal japonesa

Esta sal marina japonesa Moshio es especial para carnes y pescados.

5,90 €

Mini gránulos de ciruela umeboshi

(1 nota)

A partir de 5,80 €

Mini gránulos de ciruela umeboshi

5,80 €

(1 nota)

Mini gránulos de ciruela umeboshi

Ume y Umeboshi

Los furikake son sabrosos condimentos japoneses que tradicionalmente se espolvorean sobre arroz, pescado, ensaladas mixtas y verduras. Hay muchas variedades de furikake, pero las mezclas típicas suelen incluir semillas de sésamo tostadas, alga nori, pescado o marisco seco, wasabi, sal, azúcar y verduras deshidratadas..... <p...

5,80 €

(1 nota)

Mini gránulos de ciruela umeboshi

Ume y Umeboshi

Los furikake son sabrosos condimentos japoneses que tradicionalmente se espolvorean sobre arroz, pescado, ensaladas mixtas y verduras. Hay muchas variedades de furikake, pero las mezclas típicas suelen incluir semillas de sésamo tostadas, alga nori, pescado o marisco seco, wasabi, sal, azúcar y verduras deshidratadas..... <p...

5,80 €

(1 nota)

Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

(1 nota)

A partir de 6,10 €

Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

6,10 €

(1 nota)

Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

Sal japonesa

Los artesanos de Umi No Sei continúan fabricando sal siguiendo el método tradicional: extraen el agua marina y la dejan secar en la arena, cerca del mar. Siempre obtienen un resultado de calidad, incluso cuando la producción es baja.

6,10 €

(1 nota)

Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

Sal japonesa

Los artesanos de Umi No Sei continúan fabricando sal siguiendo el método tradicional: extraen el agua marina y la dejan secar en la arena, cerca del mar. Siempre obtienen un resultado de calidad, incluso cuando la producción es baja.

6,10 €

(1 nota)

Mezcla Umami-so con Yuzu

A partir de 44,40 €

Mezcla Umami-so con Yuzu

44,40 €

Mezcla Umami-so con Yuzu

Condimentos

Las mezclas Umami-so son los primeros concentrados en polvo de umami completamente naturales del mercado, elaborados a partir de miso de cebada y soja y sal. Nuestro fabricante ha tardado cinco largos años en poner a punto este condimento en polvo, un auténtico concentrado de umami.

44,40 €

Mezcla Umami-so con Yuzu

Condimentos

Las mezclas Umami-so son los primeros concentrados en polvo de umami completamente naturales del mercado, elaborados a partir de miso de cebada y soja y sal. Nuestro fabricante ha tardado cinco largos años en poner a punto este condimento en polvo, un auténtico concentrado de umami.

44,40 €

Sal marina Okinawa Aguni No Shio de la isla Aguni

(2 notas)

A partir de 3,80 €

Sal marina Okinawa Aguni No Shio de la isla Aguni

3,80 €

(2 notas)

Sal marina Okinawa Aguni No Shio de la isla Aguni

Sal japonesa

El agua marina contiene aproximadamente 90 tipos de minerales diferentes. La sal marina Aguni No Shio contiene más de 60.

3,80 €

(2 notas)

Sal marina Okinawa Aguni No Shio de la isla Aguni

Sal japonesa

El agua marina contiene aproximadamente 90 tipos de minerales diferentes. La sal marina Aguni No Shio contiene más de 60.

3,80 €

(2 notas)

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

(2 notas)

A partir de 101,30 €

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

101,30 €

(2 notas)

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

Productos orgánicos

Estos copos se elaboran con hojas de shiso rojo ecológico de la prefectura de Wakayama. El shiso rojo o shiso morado es muy popular en la cocina japonesa, incluida la repostería. A menudo se denomina albahaca japonesa (perilla frutescens). La versión púrpura se utiliza como potente colorante (para las ciruelas Umeboshi, ciertos sakes, semillas de sésamo,...

101,30 €

(2 notas)

Copos de shiso orgánico liofilizado con ciruela umeboshi

Productos orgánicos

Estos copos se elaboran con hojas de shiso rojo ecológico de la prefectura de Wakayama. El shiso rojo o shiso morado es muy popular en la cocina japonesa, incluida la repostería. A menudo se denomina albahaca japonesa (perilla frutescens). La versión púrpura se utiliza como potente colorante (para las ciruelas Umeboshi, ciertos sakes, semillas de sésamo,...

101,30 €

(2 notas)

Mezcla de umami-so con sésamo

(1 nota)

A partir de 44,40 €

Mezcla de umami-so con sésamo

44,40 €

(1 nota)

Mezcla de umami-so con sésamo

Condimentos

Estas mezclas de umami-so son los primeros concentrados de umami en polvo totalmente naturales disponibles en el mercado. Se elaboran con cebada y miso de soja y sal. Nuestro fabricante ha empleado cinco largos años en fabricar este concentrado de umami.

44,40 €

(1 nota)

Mezcla de umami-so con sésamo

Condimentos

Estas mezclas de umami-so son los primeros concentrados de umami en polvo totalmente naturales disponibles en el mercado. Se elaboran con cebada y miso de soja y sal. Nuestro fabricante ha empleado cinco largos años en fabricar este concentrado de umami.

44,40 €

(1 nota)

Sal marina con sabor a yuzu

A partir de 5,90 €

Sal marina con sabor a yuzu

5,90 €

Sal marina con sabor a yuzu

Sal japonesa

La molienda de esta sal permite que el yuzu revele todo su sabor.

5,90 €

Sal marina con sabor a yuzu

Sal japonesa

La molienda de esta sal permite que el yuzu revele todo su sabor.

5,90 €

Sal marina con sabor a wasabi

A partir de 79,00 €

Sal marina con sabor a wasabi

79,00 €

Sal marina con sabor a wasabi

Sal japonesa

Esta sal está aromatizada con el auténtico wasabi de la Prefectura de Shizuoka.

79,00 €

Sal marina con sabor a wasabi

Sal japonesa

Esta sal está aromatizada con el auténtico wasabi de la Prefectura de Shizuoka.

79,00 €

Sal marina ahumada con humo de cerezo sakura

(1 nota)

A partir de 21,10 €

Sal marina ahumada con humo de cerezo sakura

21,10 €

(1 nota)

Sal marina ahumada con humo de cerezo sakura

Sal japonesa

Las sales japonesas son famosas por su calidad, pero siguen siendo bastante escasas. La península de Noto, Aguni, Ishigaki-jima, Wajima, Kagawa, Toyama, Izu Oshima, las islas Chichi y Bonin... son zonas reconocidas por los grandes chefs japoneses. La sal es a veces un ingrediente oculto en el sushi, los bombones de...

21,10 €

(1 nota)

Sal marina ahumada con humo de cerezo sakura

Sal japonesa

Las sales japonesas son famosas por su calidad, pero siguen siendo bastante escasas. La península de Noto, Aguni, Ishigaki-jima, Wajima, Kagawa, Toyama, Izu Oshima, las islas Chichi y Bonin... son zonas reconocidas por los grandes chefs japoneses. La sal es a veces un ingrediente oculto en el sushi, los bombones de...

21,10 €

(1 nota)

Sal marina de la isla de Noto

(2 notas)

A partir de 5,90 €

Sal marina de la isla de Noto

5,90 €

(2 notas)

Sal marina de la isla de Noto

Sal japonesa

La fábrica Shinkai Shio Sangyo, establecida en 1998 por Koyachi San, tiene como objetivo reactivar la producción de sal en las regiones de Nagahashi y Suzu (península de Noto, Prefectura de Ishikawa). Hasta la fecha, esta sal marina es elaborada por tres mujeres: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San y Eiko Miyashita San.

5,90 €

(2 notas)

Sal marina de la isla de Noto

Sal japonesa

La fábrica Shinkai Shio Sangyo, establecida en 1998 por Koyachi San, tiene como objetivo reactivar la producción de sal en las regiones de Nagahashi y Suzu (península de Noto, Prefectura de Ishikawa). Hasta la fecha, esta sal marina es elaborada por tres mujeres: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San y Eiko Miyashita San.

5,90 €

(2 notas)

Harina de soja orgánica tostada Kinako*

(1 nota)

A partir de 45,10 €

Harina de soja orgánica tostada Kinako*

45,10 €

(1 nota)

Harina de soja orgánica tostada Kinako*

Condimentos

Esta harina de soja tostada Kinako se emplea para la preparación de múltiples pasteles japoneses. *Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por...

45,10 €

(1 nota)

Harina de soja orgánica tostada Kinako*

Condimentos

Esta harina de soja tostada Kinako se emplea para la preparación de múltiples pasteles japoneses. *Producto procedente de la agricultura ecológica, distribución certificada por...

45,10 €

(1 nota)

Sal marina Moshio de Kagawa especial umami

A partir de 89,00 €

Sal marina Moshio de Kagawa especial umami

89,00 €

Sal marina Moshio de Kagawa especial umami

Sal japonesa

Esta sal marina Moshio de Kagawa proporciona un sabor especial a umami.

89,00 €

Sal marina Moshio de Kagawa especial umami

Sal japonesa

Esta sal marina Moshio de Kagawa proporciona un sabor especial a umami.

89,00 €

Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

A partir de 61,00 €

Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

61,00 €

Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

Condimentos

Estas mezclas umami-so son los primeros concentrados de umami en polvo totalmente naturales disponibles en el mercado. Se elaboran con cebada y miso de soja y sal. Nuestro fabricante ha empleado cinco largos años en fabricar este concentrado de umami.

61,00 €

Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

Condimentos

Estas mezclas umami-so son los primeros concentrados de umami en polvo totalmente naturales disponibles en el mercado. Se elaboran con cebada y miso de soja y sal. Nuestro fabricante ha empleado cinco largos años en fabricar este concentrado de umami.

61,00 €

Mezcla umami-so con ajo y hierbas

(1 nota)

A partir de 8,90 €

Mezcla umami-so con ajo y hierbas

8,90 €

(1 nota)

Mezcla umami-so con ajo y hierbas

Condimentos

Estas mezclas umami-so son los primeros concentrados de umami en polvo totalmente naturales disponibles en el mercado. Se elaboran con cebada y miso de soja y sal. Nuestro fabricante ha empleado cinco largos años en fabricar este concentrado de umami.

8,90 €

(1 nota)

Mezcla umami-so con ajo y hierbas

Condimentos

Estas mezclas umami-so son los primeros concentrados de umami en polvo totalmente naturales disponibles en el mercado. Se elaboran con cebada y miso de soja y sal. Nuestro fabricante ha empleado cinco largos años en fabricar este concentrado de umami.

8,90 €

(1 nota)

Kona wasabi en polvo

A partir de 5,90 €

Kona wasabi en polvo

5,90 €

Kona wasabi en polvo

Wasabi

Este wasabi en polvo está elaborado exclusivamente a partir de ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes.

5,90 €

Kona wasabi en polvo

Wasabi

Este wasabi en polvo está elaborado exclusivamente a partir de ingredientes naturales, sin aditivos ni conservantes.

5,90 €

Sal marina fina de la isla de Noto

A partir de 5,50 €

Sal marina fina de la isla de Noto

5,50 €

Sal marina fina de la isla de Noto

Sal japonesa

La fábrica Shinkai Shio Sangyo, establecida en 1998 por Koyachi San, tiene como objetivo reactivar la producción de sal en las regiones de Nagahashi y Suzu (península de Noto, Prefectura de Ishikawa). Hasta la fecha, esta sal marina es elaborada por tres mujeres: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San y Eiko Miyashita San.

5,50 €

Sal marina fina de la isla de Noto

Sal japonesa

La fábrica Shinkai Shio Sangyo, establecida en 1998 por Koyachi San, tiene como objetivo reactivar la producción de sal en las regiones de Nagahashi y Suzu (península de Noto, Prefectura de Ishikawa). Hasta la fecha, esta sal marina es elaborada por tres mujeres: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San y Eiko Miyashita San.

5,50 €

Nieve salada Yukishio de la isla de Miyakojima

(1 nota)

A partir de 169,00 €

Nieve salada Yukishio de la isla de Miyakojima

169,00 €

(1 nota)

Nieve salada Yukishio de la isla de Miyakojima

Sal japonesa

La isla de Miyakojima está situada en el archipiélago de Okinawa, al sur de Japón, a unos 400 km al este de Taiwán. Estas hermosas playas y aguas son muy reconocidas como zonas de buceo.

169,00 €

(1 nota)

Nieve salada Yukishio de la isla de Miyakojima

Sal japonesa

La isla de Miyakojima está situada en el archipiélago de Okinawa, al sur de Japón, a unos 400 km al este de Taiwán. Estas hermosas playas y aguas son muy reconocidas como zonas de buceo.

169,00 €

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