Bonito seco Katsuobushi de Yaizu en trozos

Bonito seco Katsuobushi de Yaizu en trozos

Name: Bonito seco Katsuobushi de Yaizu en trozos
SKU: NISKATS3
Price: 12.85 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref: NISKATS3

12,85 €

Iva incluido

La gastronomía japonesa ha desarrollado una cultura culinaria basada en el pescado, especialmente en el katsuobushi. Esta variedad se obtiene al cocer el bonito a fuego lento, ahumarlo y secarlo.

Hecho virutas con un rallador tradicional, el katsuobushi proporciona notas delicadas, elegantes y aromáticas.

Es un producto sano, de buena calidad, atractivo,brillante, sabroso y aromático.

Le da un toque sublime a los platos, potencia el sabor del pescado, condimenta los platos de marisco...

Este katsuobushi hará de una simple tortilla un plato exquisito y sabroso.

No existen límites a la hora de combinar este pescado, deje volar su imaginación.

Nuestra combinación perfecta: úselo para dar sabor a su caldo dashi y otros caldos vegetales o consomés, para infusionar el flan salado, para potenciar salsas, tortillas, verduras, arroz salteado…

Ficha técnica

Origen: Yaizu, Japon
Peso: selon pièce
Empaquetado: Bolsa de vacío
Ingrédientes: 100% bonito seco
Conservación: una vez abierto, envolver en film transparente y conservar en la parte inferior del frigorífico
Alérgenos: bonito seco
Valeurs nutritionnelles: Para 100 g : Valor energético 331 kcal (1399 kJ) ; Grasa total 5,8g, De las cuales saturadas 2,0g ; Hidratos de carbono 1,4g, De los cuales azúcares inf a 0,5g; Proteínas 68g; Sal 0,89g.

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Authentique Katsuobushi de Yaizu

Pour tout savoir sur le Katsuobushi de Yaizu, téléchargez la plaquette (format PDF)

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