Bonito seco Katsuobushi de Yaizu en trozos

Bonito seco Katsuobushi de Yaizu en trozos

Name: Bonito seco Katsuobushi de Yaizu en trozos
SKU: NISKATSI
Price: 15.70 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.67 (3 reviews)

Ref: NISKATSI

15,70 €

Iva incluido

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La gastronomía japonesa ha desarrollado una cultura culinaria basada en el pescado, especialmente en el katsuobushi. Esta variedad se obtiene al cocer el bonito a fuego lento, ahumarlo y secarlo.

Hecho virutas con un rallador tradicional, el katsuobushi proporciona notas delicadas, elegantes y aromáticas.

Es un producto sano, de buena calidad, atractivo,brillante, sabroso y aromático.

Le da un toque sublime a los platos, potencia el sabor del pescado, condimenta los platos de marisco...

Este katsuobushi hará de una simple tortilla un plato exquisito y sabroso.

No existen límites a la hora de combinar este pescado, deje volar su imaginación.

Nuestra combinación perfecta: úselo para dar sabor a su caldo dashi y otros caldos vegetales o consomés, para infusionar el flan salado, para potenciar salsas, tortillas, verduras, arroz salteado…

Ficha técnica

Origen: Yaizu, Japon
Peso: selon pièce
Empaquetado: Bolsa de vacío
Ingrédientes: 100% bonito seco
Conservación: una vez abierto, envolver en film transparente y conservar en la parte inferior del frigorífico
Alérgenos: bonito seco
Valeurs nutritionnelles: Para 100 g : Valor energético 331 kcal (1399 kJ) ; Grasa total 5,8g, De las cuales saturadas 2,0g ; Hidratos de carbono 1,4g, De los cuales azúcares inf a 0,5g; Proteínas 68g; Sal 0,89g.

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Authentique Katsuobushi de Yaizu

Pour tout savoir sur le Katsuobushi de Yaizu, téléchargez la plaquette (format PDF)

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Opiniones sujetas a control

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8/10

por 1 opinión

Pauline C.
Publicado 15/11/2024 a las 09:42 am (Fecha de la orden: 27/10/2024)

4

Muy difícil de cortar. Mejor para rallar. Buena (Opinión traducido)

Respuesta del comerciante
Hola Pauline, Gracias por tu comentario. El bonito sólo se utiliza rallado, ¡en Nishikidôri disponemos de ralladores para rallar el bonito fácilmente! Buen provecho, Margaux de Nishikidôri

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140 rue Georges Guynemer
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44150 Ancenis
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