Algas japonesas

Alga nori asada natural, calidad PREMIUM, origen Saga (Mar de Ariake)

A partir de 5,45 €

Alga nori asada natural, calidad PREMIUM, origen Saga (Mar de Ariake)

5,45 €

Alga nori asada natural, calidad PREMIUM, origen Saga (Mar de Ariake)

Nori

Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba. La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...

5,45 €

Alga nori asada natural, calidad PREMIUM, origen Saga (Mar de Ariake)

Nori

Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba. La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...

5,45 €

Algas nori naturales tostadas de MATSU

(1 nota)

A partir de 5,60 €

Algas nori naturales tostadas de MATSU

5,60 €

(1 nota)

Algas nori naturales tostadas de MATSU

Nori

Nuestro artesano, Marutoku Nori, es un experto en la fabricación del alga nori en Hiroshima desde 1949.

5,60 €

(1 nota)

Algas nori naturales tostadas de MATSU

Nori

Nuestro artesano, Marutoku Nori, es un experto en la fabricación del alga nori en Hiroshima desde 1949.

5,60 €

(1 nota)

Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

4,10 €

Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

4,10 €

Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

Nori

Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba. La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...

4,10 €

Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

Nori

Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba. La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...

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Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

A partir de 4,10 €

Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

4,10 €

Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

Nori

Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba. La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...

4,10 €

Alga nori asada natural, origen Saga, Fukuoka y Kumamoto (Mar de Ariake)

Nori

Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba. La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...

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Algas nori naturales para sushi de MATSU, alta calidad

(1 nota)

A partir de 5,85 €

Algas nori naturales para sushi de MATSU, alta calidad

5,85 €

(1 nota)

Algas nori naturales para sushi de MATSU, alta calidad

Nori

Nuestro artesano, Marutoku Nori, es un experto en la fabricación del alga nori en Hiroshima desde 1949.

5,85 €

(1 nota)

Algas nori naturales para sushi de MATSU, alta calidad

Nori

Nuestro artesano, Marutoku Nori, es un experto en la fabricación del alga nori en Hiroshima desde 1949.

5,85 €

(1 nota)

Alga nori prémium para sushi - media porción

5,45 €

Alga nori prémium para sushi - media porción

5,45 €

Alga nori prémium para sushi - media porción

Nori

Estas algas se elaboran siguiendo el método tradicional.

5,45 €

Alga nori prémium para sushi - media porción

Nori

Estas algas se elaboran siguiendo el método tradicional.

5,45 €

Rausu-kombu en polvo

9,50 €

Rausu-kombu en polvo

9,50 €

Rausu-kombu en polvo

Kombu

La rausu-kombu tiene una fibra muy suave y es conocida por su forma ancha y delgada. Cuando se sumerge en agua caliente, adquiere una textura viscosa y pegajosa y un rico sabor umami.

9,50 €

Rausu-kombu en polvo

Kombu

La rausu-kombu tiene una fibra muy suave y es conocida por su forma ancha y delgada. Cuando se sumerge en agua caliente, adquiere una textura viscosa y pegajosa y un rico sabor umami.

9,50 €

Gorsella o uva de mar Umibudo puchipuchi

A partir de 7,85 €

Gorsella o uva de mar Umibudo puchipuchi

7,85 €

Gorsella o uva de mar Umibudo puchipuchi

Umibudo

Umibudo (literalmente uvas de mar en japonés) es un tipo de alga verde con forma de racimo de uvas en miniatura. Nuestro umibudo se cultiva y cosecha en agua de mar rica en minerales, extraída de una profundidad de 612 m en el océano, cerca de Kumejima. La calidad del umibudo que hemos seleccionado es muy apreciada en la...

7,85 €

Gorsella o uva de mar Umibudo puchipuchi

Umibudo

Umibudo (literalmente uvas de mar en japonés) es un tipo de alga verde con forma de racimo de uvas en miniatura. Nuestro umibudo se cultiva y cosecha en agua de mar rica en minerales, extraída de una profundidad de 612 m en el océano, cerca de Kumejima. La calidad del umibudo que hemos seleccionado es muy apreciada en la...

7,85 €

Alga nori asada natural, calidad PREMIUM, origen Saga (Mar de Ariake)

(1 nota)

A partir de 5,45 €

Alga nori asada natural, calidad PREMIUM, origen Saga (Mar de Ariake)

5,45 €

(1 nota)

Alga nori asada natural, calidad PREMIUM, origen Saga (Mar de Ariake)

Nori

Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba. La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...

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(1 nota)

Alga nori asada natural, calidad PREMIUM, origen Saga (Mar de Ariake)

Nori

Japón cuenta con cinco grandes zonas de producción de alga nori: el mar de Ariake, el mar interior de Seto, la costa de Aichi, Miyagi y Chiba. La calidad más reconocida del nori japonés es la que se produce en el mar de Ariake, situado en el suroeste de Japón. El agua dulce de los numerosos ríos que desembocan en el mar...

5,45 €

(1 nota)

Ensalada de algas calidad superior

A partir de 13,00 €

Ensalada de algas calidad superior

13,00 €

Ensalada de algas calidad superior

Ensalada de algas

Las algas, mariscos y plantas marinas son alimentos muy reconocidos en todo el mundo por sus beneficios y valores nutricionales. Se tratan de incorporar en dietas saludables.

13,00 €

Ensalada de algas calidad superior

Ensalada de algas

Las algas, mariscos y plantas marinas son alimentos muy reconocidos en todo el mundo por sus beneficios y valores nutricionales. Se tratan de incorporar en dietas saludables.

13,00 €

Alga sômen-kombu de Hokkaido

(1 nota)

12,20 €

Alga sômen-kombu de Hokkaido

12,20 €

(1 nota)

Alga sômen-kombu de Hokkaido

Kombu

El alga sômen-kombu es una verdadera delicia marina. Es un tipo de alga joven que se cosecha en su primer año en primavera, concretamente en marzo.

12,20 €

(1 nota)

Alga sômen-kombu de Hokkaido

Kombu

El alga sômen-kombu es una verdadera delicia marina. Es un tipo de alga joven que se cosecha en su primer año en primavera, concretamente en marzo.

12,20 €

(1 nota)

Algue kombu affinée Kuragakoi des îles Rishiri et Rebun, 30g

Kombu Kura-gakoi envejecida en bodega procedente de islas Rishiri y Rebun

(2 notas)

7,20 €

Kombu Kura-gakoi envejecida en bodega procedente de islas Rishiri y Rebun

7,20 €

(2 notas)

Kombu Kura-gakoi envejecida en bodega procedente de islas Rishiri y Rebun

Kombu

La kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo. Solo unos pocos privilegiados tienen acceso a ellas y Okui Kaisedo, nuestro artesano, es reconocido en Japón como el máximo referente.

7,20 €

(2 notas)

Kombu Kura-gakoi envejecida en bodega procedente de islas Rishiri y Rebun

Kombu

La kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo. Solo unos pocos privilegiados tienen acceso a ellas y Okui Kaisedo, nuestro artesano, es reconocido en Japón como el máximo referente.

7,20 €

(2 notas)

Alga oni-kombu o rasu-kombu

6,05 €

Alga oni-kombu o rasu-kombu

6,05 €

Alga oni-kombu o rasu-kombu

Kombu

El alga rasu-kombu es aromática y dulce, sirve para preparar caldos sabrosos con el típico color del alga.

6,05 €

Alga oni-kombu o rasu-kombu

Kombu

El alga rasu-kombu es aromática y dulce, sirve para preparar caldos sabrosos con el típico color del alga.

6,05 €

Alga nori natural para sushi de alta calidad

A partir de 13,80 €

Alga nori natural para sushi de alta calidad

13,80 €

Alga nori natural para sushi de alta calidad

Nori

El alga nori es un ingrediente esencial en la gastronomía japonesa y es cosechada en las orillas del mar de Ariake.

13,80 €

Alga nori natural para sushi de alta calidad

Nori

El alga nori es un ingrediente esencial en la gastronomía japonesa y es cosechada en las orillas del mar de Ariake.

13,80 €

Alga Tororo kombu

8,80 €

Alga Tororo kombu

8,80 €

Alga Tororo kombu

Kombu

Las algas Tororo Kombu de OKUI KAISEDO están hechas a partir de la mejor rausu-kombu. La rausu-kombu tiene una fibra muy suave y es conocida por su forma ancha y delgada. Cuando se sumerge en agua caliente, adquiere una textura viscosa y pegajosa y un rico sabor umami.

8,80 €

Alga Tororo kombu

Kombu

Las algas Tororo Kombu de OKUI KAISEDO están hechas a partir de la mejor rausu-kombu. La rausu-kombu tiene una fibra muy suave y es conocida por su forma ancha y delgada. Cuando se sumerge en agua caliente, adquiere una textura viscosa y pegajosa y un rico sabor umami.

8,80 €

Alga Hidaka Kombu

(1 nota)

5,50 €

Alga Hidaka Kombu

5,50 €

(1 nota)

Alga Hidaka Kombu

Kombu

La Hidaka kombu tiene fibras suaves y generalmente se presenta entera. Esta kombu entera se usa para platos a fuego lento, Kobumaki (kombu enrollada rellena de pescado cocido) y condimentos tsukudani (kombu confitada con una mezcla de salsa de soja, mirin, sake, azúcar). Puede preparar con ella un dashi marrón más oscuro, menos dulce y con un fuerte sabor a kombu.

5,50 €

(1 nota)

Alga Hidaka Kombu

Kombu

La Hidaka kombu tiene fibras suaves y generalmente se presenta entera. Esta kombu entera se usa para platos a fuego lento, Kobumaki (kombu enrollada rellena de pescado cocido) y condimentos tsukudani (kombu confitada con una mezcla de salsa de soja, mirin, sake, azúcar). Puede preparar con ella un dashi marrón más oscuro, menos dulce y con un fuerte sabor a kombu.

5,50 €

(1 nota)

Alga rishiri-kombu

6,35 €

Alga rishiri-kombu

6,35 €

Alga rishiri-kombu

Kombu

El alga rishiri-kombu es dulce y más salada y dura que la ma-kombu. Sirve para preparar caldos dashi sabrosos y claros.

6,35 €

Alga rishiri-kombu

Kombu

El alga rishiri-kombu es dulce y más salada y dura que la ma-kombu. Sirve para preparar caldos dashi sabrosos y claros.

6,35 €

Algue nori grillée nature haute qualité - portions

Alga nori natural tostada de alta calidad

(1 nota)

8,35 €

Alga nori natural tostada de alta calidad

8,35 €

(1 nota)

Alga nori natural tostada de alta calidad

Nori

Su textura crujiente es sorprendente y su sabor yodado es intenso.

8,35 €

(1 nota)

Alga nori natural tostada de alta calidad

Nori

Su textura crujiente es sorprendente y su sabor yodado es intenso.

8,35 €

(1 nota)

Nuevo

ALGA OBORO KOMBU

8,35 €

Nuevo

ALGA OBORO KOMBU

8,35 €

Nuevo

ALGA OBORO KOMBU

Kombu

El Kombu contiene ácido glutámico, un aminoácido sinónimo de UMAMI. El UMAMI del ácido glutámico puede potenciarse envejeciendo el Kombu y también aumenta sinérgicamente cuando se combina con el ácido inosina incluido en el bonito seco. El Kombu también es rico en fibra dietética, calcio y yodo. Su naturaleza alcalina ayuda a...

8,35 €

Nuevo

ALGA OBORO KOMBU

Kombu

El Kombu contiene ácido glutámico, un aminoácido sinónimo de UMAMI. El UMAMI del ácido glutámico puede potenciarse envejeciendo el Kombu y también aumenta sinérgicamente cuando se combina con el ácido inosina incluido en el bonito seco. El Kombu también es rico en fibra dietética, calcio y yodo. Su naturaleza alcalina ayuda a...

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Alga kizami-nori en tiras

A partir de 14,80 €

Alga kizami-nori en tiras

14,80 €

Alga kizami-nori en tiras

Nori

Estas algas nori tienen su origen en la Prefectura de Mie. Son totalmente naturales, no contienen aditivos ni conservantes. Podrá apreciar sus sabrosas notas yodadas desde el primer bocado.

14,80 €

Alga kizami-nori en tiras

Nori

Estas algas nori tienen su origen en la Prefectura de Mie. Son totalmente naturales, no contienen aditivos ni conservantes. Podrá apreciar sus sabrosas notas yodadas desde el primer bocado.

14,80 €

Poudre de Kombu des îles Rishiri et Rebun 50g

Kombu en polvo procedente de las islas Rishiri y Rebun

8,65 €

Kombu en polvo procedente de las islas Rishiri y Rebun

8,65 €

Kombu en polvo procedente de las islas Rishiri y Rebun

Kombu

El kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo. Solo unos pocos privilegiados tienen acceso a ellas y Okui Kaisedo, nuestro artesano, es reconocido en Japón como el máximo referente.

8,65 €

Kombu en polvo procedente de las islas Rishiri y Rebun

Kombu

El kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo. Solo unos pocos privilegiados tienen acceso a ellas y Okui Kaisedo, nuestro artesano, es reconocido en Japón como el máximo referente.

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Alga hidaka-kombu

6,05 €

Alga hidaka-kombu

6,05 €

Alga hidaka-kombu

Kombu

El alga hidaka-kombu es perfecta para consumir directamente o preparar caldo dashi. Es dulce y fácil de cocinar.

6,05 €

Alga hidaka-kombu

Kombu

El alga hidaka-kombu es perfecta para consumir directamente o preparar caldo dashi. Es dulce y fácil de cocinar.

6,05 €

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

(2 notas)

A partir de 6,45 €

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

6,45 €

(2 notas)

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

Kombu

Este polvo de alga kombu se elabora a partir de diversas variedades de kombu de alta calidad, todas procedentes de Hokkaido. Tohira Sea Tangle es uno de los principales especialistas en algas kombu del mercado japonés. Sus artesanos seleccionan las mejores algas tanto para uso doméstico como profesional. Sus talleres...

6,45 €

(2 notas)

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

Kombu

Este polvo de alga kombu se elabora a partir de diversas variedades de kombu de alta calidad, todas procedentes de Hokkaido. Tohira Sea Tangle es uno de los principales especialistas en algas kombu del mercado japonés. Sus artesanos seleccionan las mejores algas tanto para uso doméstico como profesional. Sus talleres...

6,45 €

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Alga nori natural tostada de alta calidad

12,40 €

Alga nori natural tostada de alta calidad

12,40 €

Alga nori natural tostada de alta calidad

Nori

Su textura crujiente es sorprendente y su sabor yodado es intenso.

12,40 €

Alga nori natural tostada de alta calidad

Nori

Su textura crujiente es sorprendente y su sabor yodado es intenso.

12,40 €

Alga rishiri-kombu extremadamente silvestre

22,20 €

Alga rishiri-kombu extremadamente silvestre

22,20 €

Alga rishiri-kombu extremadamente silvestre

Kombu

La rishiri-kombu de la isla de Rishiri (Hokkaido) es considerada la mejor alga kombu de Japón.

22,20 €

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Kombu

La rishiri-kombu de la isla de Rishiri (Hokkaido) es considerada la mejor alga kombu de Japón.

22,20 €

Alga ma-kombu

6,05 €

Alga ma-kombu

6,05 €

Alga ma-kombu

Kombu

La ma-kombu es el alga más popular de mayor calidad. Con hojas grandes y gruesas, este alga es la más apreciada. Revela un elegante dulzor y sirve para preparar caldos claros.

6,05 €

Alga ma-kombu

Kombu

La ma-kombu es el alga más popular de mayor calidad. Con hojas grandes y gruesas, este alga es la más apreciada. Revela un elegante dulzor y sirve para preparar caldos claros.

6,05 €

Algues Kinshi nori taillées en cheveux d'anges

Alga nori Kinshi en cabello de ángel

20,35 €

Alga nori Kinshi en cabello de ángel

20,35 €

Alga nori Kinshi en cabello de ángel

Nori

El alga nori procedente de la isla de Tôshi (Prefectura de Mié) es particularmente famosa por el delicado y profundo sabor que le proporciona el agua marina de la zona, característica por su calidad, transparencia y pureza.

20,35 €

Alga nori Kinshi en cabello de ángel

Nori

El alga nori procedente de la isla de Tôshi (Prefectura de Mié) es particularmente famosa por el delicado y profundo sabor que le proporciona el agua marina de la zona, característica por su calidad, transparencia y pureza.

20,35 €

Alga kombu tierna

(1 nota)

5,75 €

Alga kombu tierna

5,75 €

(1 nota)

Alga kombu tierna

Kombu

Las algas kombu tiernas jóvenes se recolectan tempranamente, a la edad de 1 año. Se recolectan en primavera. Se lavan inmediatamente y se secan muy rápidamente a alta temperatura para preservar su fragancia, aroma y sabor. Para crear un dashi rico en minerales y umami para la sopa de miso o cualquier otro caldo, se añade...

5,75 €

(1 nota)

Alga kombu tierna

Kombu

Las algas kombu tiernas jóvenes se recolectan tempranamente, a la edad de 1 año. Se recolectan en primavera. Se lavan inmediatamente y se secan muy rápidamente a alta temperatura para preservar su fragancia, aroma y sabor. Para crear un dashi rico en minerales y umami para la sopa de miso o cualquier otro caldo, se añade...

5,75 €

(1 nota)

Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori

Alga hari o kizami nori en cabello de ángel

16,20 €

Alga hari o kizami nori en cabello de ángel

16,20 €

Alga hari o kizami nori en cabello de ángel

Nori

Las algas "hari-nori", del japonés "agujas nori", también son conocidas como "kizami-nori" y están finamente cortadas en forma de cabello de ángel.

16,20 €

Alga hari o kizami nori en cabello de ángel

Nori

Las algas "hari-nori", del japonés "agujas nori", también son conocidas como "kizami-nori" y están finamente cortadas en forma de cabello de ángel.

16,20 €

Alga ma-kombu Kakugiri

(1 nota)

A partir de 87,00 €

Alga ma-kombu Kakugiri

87,00 €

(1 nota)

Alga ma-kombu Kakugiri

Kombu

Este alga ma-kombu está cortada en pequeños cuadrados de 2 cm.

87,00 €

(1 nota)

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Kombu

Este alga ma-kombu está cortada en pequeños cuadrados de 2 cm.

87,00 €

(1 nota)

Alga silvestre rausu-kombu

83,00 €

Alga silvestre rausu-kombu

83,00 €

Alga silvestre rausu-kombu

Kombu

La rausu-kombu es el alga reina de las kombu, la más valorada por los maestros del dashi.

83,00 €

Alga silvestre rausu-kombu

Kombu

La rausu-kombu es el alga reina de las kombu, la más valorada por los maestros del dashi.

83,00 €

Alga rishiri-kombu silvestre

194,00 €

Alga rishiri-kombu silvestre

194,00 €

Alga rishiri-kombu silvestre

Kombu

Esta alga silvestre rishiri-kombu crece en la isla de Rishiri (Hokkaido). Su calidad es valorada en todo el mundo.

194,00 €

Alga rishiri-kombu silvestre

Kombu

Esta alga silvestre rishiri-kombu crece en la isla de Rishiri (Hokkaido). Su calidad es valorada en todo el mundo.

194,00 €

Alga rasu-kombu calidad de cultivo extra

A partir de 137,00 €

Alga rasu-kombu calidad de cultivo extra

137,00 €

Alga rasu-kombu calidad de cultivo extra

Kombu

Con un intenso sabor umami, esta rasu-kombu es una de las algas más sabrosas que existen que permite preparar caldos ligeramente dulces.

137,00 €

Alga rasu-kombu calidad de cultivo extra

Kombu

Con un intenso sabor umami, esta rasu-kombu es una de las algas más sabrosas que existen que permite preparar caldos ligeramente dulces.

137,00 €

Alga ma-kombu cultivada de Hokkaido

54,50 €

Alga ma-kombu cultivada de Hokkaido

54,50 €

Alga ma-kombu cultivada de Hokkaido

Kombu

Este alga ma-kombu de alta calidad ha sido seleccionada por la anchura y grosor de sus hojas.

54,50 €

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Kombu

Este alga ma-kombu de alta calidad ha sido seleccionada por la anchura y grosor de sus hojas.

54,50 €

Algue Hidaka Kombu sauvage, qualité PREMIUM, 500g

Algas Hidaka Kombu silvestres, calidad PRÉMIUM

66,00 €

Algas Hidaka Kombu silvestres, calidad PRÉMIUM

66,00 €

Algas Hidaka Kombu silvestres, calidad PRÉMIUM

Kombu

La Hidaka kombu tiene fibras suaves y generalmente se presenta entera. Esta kombu entera se usa para platos a fuego lento, Kobumaki (kombu enrollada rellena de pescado cocido) y condimentos tsukudani (kombu confitada con una mezcla de salsa de soja, mirin, sake, azúcar). Puede preparar con ella un dashi marrón más oscuro, menos dulce y con un fuerte sabor a kombu.

66,00 €

Algas Hidaka Kombu silvestres, calidad PRÉMIUM

Kombu

La Hidaka kombu tiene fibras suaves y generalmente se presenta entera. Esta kombu entera se usa para platos a fuego lento, Kobumaki (kombu enrollada rellena de pescado cocido) y condimentos tsukudani (kombu confitada con una mezcla de salsa de soja, mirin, sake, azúcar). Puede preparar con ella un dashi marrón más oscuro, menos dulce y con un fuerte sabor a kombu.

66,00 €

Alga rausu-kombu prémium

100,00 €

Alga rausu-kombu prémium

100,00 €

Alga rausu-kombu prémium

Kombu

El alga rausu-kombu que le ofrecemos crece en Hokkaido.

100,00 €

Alga rausu-kombu prémium

Kombu

El alga rausu-kombu que le ofrecemos crece en Hokkaido.

100,00 €


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