Todos los comestibles japoneses (7)

Alga rishiri-kombu

6,35 €

Alga rishiri-kombu

6,35 €

Alga rishiri-kombu

Kombu

El alga rishiri-kombu es dulce y más salada y dura que la ma-kombu. Sirve para preparar caldos dashi sabrosos y claros.

6,35 €

Alga rishiri-kombu

Kombu

El alga rishiri-kombu es dulce y más salada y dura que la ma-kombu. Sirve para preparar caldos dashi sabrosos y claros.

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Jugo de mandarina Unshiu-Mikan

A partir de 17,50 €

Jugo de mandarina Unshiu-Mikan

17,50 €

Jugo de mandarina Unshiu-Mikan

Zumos

Pertenecientes al grupo de cítricos conocidos como "Mikan" en Japón, estas mandarinas Unshiu-Mikan son de la variedad Arida y se cultivan en terrazas de campos altamente expuestos al sol.

17,50 €

Jugo de mandarina Unshiu-Mikan

Zumos

Pertenecientes al grupo de cítricos conocidos como "Mikan" en Japón, estas mandarinas Unshiu-Mikan son de la variedad Arida y se cultivan en terrazas de campos altamente expuestos al sol.

17,50 €

Huile de colza et olive à l'arôme naturel de yuzu 270g

Aceite de colza y oliva con aroma natural de yuzu

18,00 €

Aceite de colza y oliva con aroma natural de yuzu

18,00 €

Aceite de colza y oliva con aroma natural de yuzu

Otros aceites

Este aceite, muy equilibrado, recupera de manera excelente la frescura del cítrico yuzu. Su aroma es agradable, aporta equilibrio al paladar y no es amargo. El aceite de colza sirve como base y su sabor es neutro. El aceite de oliva, por su parte, aporta notas florales y afrutadas.

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Aceite de colza y oliva con aroma natural de yuzu

Otros aceites

Este aceite, muy equilibrado, recupera de manera excelente la frescura del cítrico yuzu. Su aroma es agradable, aporta equilibrio al paladar y no es amargo. El aceite de colza sirve como base y su sabor es neutro. El aceite de oliva, por su parte, aporta notas florales y afrutadas.

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Miso moromi con yuzu kosho

12,95 €

Miso moromi con yuzu kosho

12,95 €

Miso moromi con yuzu kosho

Miso aromatizado

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). Los misos...

12,95 €

Miso moromi con yuzu kosho

Miso aromatizado

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). Los misos...

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Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

A partir de 8,90 €

Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

8,90 €

Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

Condimentos

Estas mezclas umami-so son los primeros concentrados de umami en polvo totalmente naturales disponibles en el mercado. Se elaboran con cebada y miso de soja y sal. Nuestro fabricante ha empleado cinco largos años en fabricar este concentrado de umami.

8,90 €

Mezcla umami-so de ume de ciruela y yuzu

Condimentos

Estas mezclas umami-so son los primeros concentrados de umami en polvo totalmente naturales disponibles en el mercado. Se elaboran con cebada y miso de soja y sal. Nuestro fabricante ha empleado cinco largos años en fabricar este concentrado de umami.

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Arroz Nanatsuboshi de Hokkaido

(1 nota)

A partir de 12,05 €

Arroz Nanatsuboshi de Hokkaido

12,05 €

(1 nota)

Arroz Nanatsuboshi de Hokkaido

Arroz japonés

El arroz japonés Nanatsuboshi es la variedad de mayor rendimiento de todas las cultivadas en Hokkaido.

12,05 €

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Arroz japonés

El arroz japonés Nanatsuboshi es la variedad de mayor rendimiento de todas las cultivadas en Hokkaido.

12,05 €

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Ponzu Pon de Dore con cebolleta

A partir de 9,15 €

Ponzu Pon de Dore con cebolleta

9,15 €

Ponzu Pon de Dore con cebolleta

Ponzu

Ponzu es un condimento japonés a base de salsa de soja y zumo de cítricos. El Ponzu Pon de Dore se elabora con cebolleta. La prefectura de Toyama es famosa por su cebolleta. Cuando la cebolleta se cosecha en invierno, bajo la nieve, su sabor se concentra especialmente. Las verduras...

9,15 €

Ponzu Pon de Dore con cebolleta

Ponzu

Ponzu es un condimento japonés a base de salsa de soja y zumo de cítricos. El Ponzu Pon de Dore se elabora con cebolleta. La prefectura de Toyama es famosa por su cebolleta. Cuando la cebolleta se cosecha en invierno, bajo la nieve, su sabor se concentra especialmente. Las verduras...

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Arroz glutinoso RJY Yamagata nº 128

15,50 €

Arroz glutinoso RJY Yamagata nº 128

15,50 €

Arroz glutinoso RJY Yamagata nº 128

Arroz japonés

El arroz glutinoso japonés (también conocido como arroz glutinoso o arroz dulce) se conoce como mochigome o arroz de montaña. No contiene gluten.

15,50 €

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Arroz japonés

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Alga kombu rallada

A partir de 5,30 €

Alga kombu rallada

5,30 €

Alga kombu rallada

Kombu

Las algas kombu ralladas tienen un sabor natural y una textura crujiente.

5,30 €

Alga kombu rallada

Kombu

Las algas kombu ralladas tienen un sabor natural y una textura crujiente.

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Alga ma-kombu Kakugiri

A partir de 5,95 €

Alga ma-kombu Kakugiri

5,95 €

Alga ma-kombu Kakugiri

Kombu

Este alga ma-kombu está cortada en pequeños cuadrados de 2 cm.

5,95 €

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Kombu

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5,95 €

Kanzuri

12,45 €

Kanzuri

12,45 €

Kanzuri

Otros condimentos

KANZURI es un condimento picante que se elabora exclusivamente en la ciudad de Myoko, en la prefectura de Niigata, desde hace generaciones. Este preciado condimento se elabora con sólo cuatro ingredientes naturales y no contiene conservantes ni aditivos. El ingrediente principal, la...

12,45 €

Kanzuri

Otros condimentos

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Bubu arare tricolor

5,60 €

Bubu arare tricolor

5,60 €

Bubu arare tricolor

Estas deliciosas bolitas tostadas, saladas y condimentadas son perfectas para acompañar las sopas de arroz al final de las comidas. ¡Fáciles de usar!

5,60 €

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Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

A partir de 6,10 €

Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

6,10 €

Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

Sales japonesas

Los artesanos de Umi No Sei continúan fabricando sal siguiendo el método tradicional: extraen el agua marina y la dejan secar en la arena, cerca del mar. Siempre obtienen un resultado de calidad, incluso cuando la producción es baja.

6,10 €

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Sales japonesas

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Vinagre de arroz con zumo de Sudachi

19,50 €

Vinagre de arroz con zumo de Sudachi

19,50 €

Vinagre de arroz con zumo de Sudachi

Condimentos de vinagre

El Sudachi es un pequeño limón verde que sólo se cosecha cuando aún está verde y que se cultiva principalmente en la prefectura de Tokushima, Japón.

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Condimentos de vinagre

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19,50 €

Pasta de sésamo negro entero tostado

27,90 €

Pasta de sésamo negro entero tostado

27,90 €

Pasta de sésamo negro entero tostado

Pasta de sésamo negro

Esta pasta de sésamo negro tiene un aspecto rústico.

27,90 €

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Pasta de sésamo negro

Esta pasta de sésamo negro tiene un aspecto rústico.

27,90 €

Alga rishiri-kombu silvestre

194,00 €

Alga rishiri-kombu silvestre

194,00 €

Alga rishiri-kombu silvestre

Kombu

Esta alga silvestre rishiri-kombu crece en la isla de Rishiri (Hokkaido). Su calidad es valorada en todo el mundo.

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Kombu

Esta alga silvestre rishiri-kombu crece en la isla de Rishiri (Hokkaido). Su calidad es valorada en todo el mundo.

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Condimento Hon Mirin negro envejecido 20 años

A partir de 50,30 €

Condimento Hon Mirin negro envejecido 20 años

50,30 €

Condimento Hon Mirin negro envejecido 20 años

Mirin

En la comida, este mirin aporta sabores generosos y suaves, agradables notas de azúcar negro, ron y uvas.

50,30 €

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Mirin

En la comida, este mirin aporta sabores generosos y suaves, agradables notas de azúcar negro, ron y uvas.

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Migas de YAKI NORI asadas, calidad prémium

6,70 €

Migas de YAKI NORI asadas, calidad prémium

6,70 €

Migas de YAKI NORI asadas, calidad prémium

Nori

Inmediatamente después de ser cosechada, el alga yaki nori se lava en agua fresca y se deja secar lentamente 2-3 horas. Después, se asa y se desmenuza en tiras finas.

6,70 €

Migas de YAKI NORI asadas, calidad prémium

Nori

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Udon Hippari

5,25 €

Udon Hippari

5,25 €

Udon Hippari

Udon

Estos fideos udon hippari proceden de la Prefectura de Yamagata y son uno de los platos esenciales de la región.

5,25 €

Udon Hippari

Udon

Estos fideos udon hippari proceden de la Prefectura de Yamagata y son uno de los platos esenciales de la región.

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Vinagre sazonador para sushi y encurtidos

A partir de 14,00 €

Vinagre sazonador para sushi y encurtidos

14,00 €

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Vinagre japonés

Este vinagre dulce deliciosamente artesanal es extremadamente suave.

14,00 €

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Salsa Tonkatsu 2,1 kg

16,70 €

Salsa Tonkatsu 2,1 kg

16,70 €

Salsa Tonkatsu 2,1 kg

Salsa para carne

El tonkatsu es una popular especialidad japonesa desde 1899. Se trata de una fina loncha de tierno lomo de cerdo, empanada y frita hasta que queda perfectamente crujiente. La palabra Ton viene de "cerdo" y Katsu es una abreviatura de Katsuretsu, derivada de la palabra inglesa "cutlet" (chuleta).

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Salsa de soja Ki Joushu

12,45 €

Salsa de soja Ki Joushu

12,45 €

Salsa de soja Ki Joushu

Salsa de soja salada

Salsa de soja Ki Joushu Esta salsa de soja está hecha a base de trigo y semillas de soja enteras sin desgrasar cultivadas en Nagano, agua subterránea de Shigakogen y sal solar.

12,45 €

Salsa de soja Ki Joushu

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Salsa de soja Ki Joushu Esta salsa de soja está hecha a base de trigo y semillas de soja enteras sin desgrasar cultivadas en Nagano, agua subterránea de Shigakogen y sal solar.

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Flores de cerezo en almíbar

29,95 €

Flores de cerezo en almíbar

29,95 €

Flores de cerezo en almíbar

Flores y hojas

Flores de cerezo en almíbar La semilla o hueso de estas flores de cerezo Sakura proporcionan un delicioso aroma. Para poder conservar el color y sabor. de estas flores, se colocan en sal nada más cosecharlas.

29,95 €

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Flores de cerezo en almíbar La semilla o hueso de estas flores de cerezo Sakura proporcionan un delicioso aroma. Para poder conservar el color y sabor. de estas flores, se colocan en sal nada más cosecharlas.

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Nuevo

Sirope de salsa de soja para soya latte

8,65 €

Nuevo

Sirope de salsa de soja para soya latte

8,65 €

Nuevo

Sirope de salsa de soja para soya latte

Salsa de soja

La salsa de soja utilizada para este sirope, elaborada de forma natural y madurada durante tres años, se elabora con soja y trigo de la prefectura de Oita y sal rica en minerales. El mirin elegido para aportar profundidad a los sabores se elabora con arroz glutinoso mochi, arroz y arroz malteado. Es mucho más dulce que el mirin...

8,65 €

Nuevo

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Salsa de soja

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Condimento dulce de vinagre de arroz ahumado con madera de cerezo Sakura

14,80 €

Condimento dulce de vinagre de arroz ahumado con madera de cerezo Sakura

14,80 €

Condimento dulce de vinagre de arroz ahumado con madera de cerezo Sakura

Vinagre japonés

Hinode, artesano especializado en la elaboración de vinagre según métodos tradicionales, ha creado un condimento especialmente concebido para marinar o degustar filetes de pescado, ensaladas de algas, tartares de sepia o cigala... Para ello, ahúma suavemente su vinagre con virutas de madera de cerezo hasta conseguir sabores suaves y equilibrados. Lo recomendamos para marinar...

14,80 €

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Vinagre japonés

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Salsa chubo Karubi yaki no tare

11,00 €

Salsa chubo Karubi yaki no tare

11,00 €

Salsa chubo Karubi yaki no tare

Salsa para carne

Esta salsa es un producto básico de los populares restaurantes japoneses de yakiniku. Es una salsa barbacoa dulce a base de soja. El ajo, el jengibre y la pimienta roja le dan un toque especial. Ideal para condimentar cerdo, ternera y verduras.

11,00 €

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11,00 €

Miso verde de ciruela ume en vinagre

12,95 €

Miso verde de ciruela ume en vinagre

12,95 €

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Miso aromatizado

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto). Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%). Los misos suelen madurar de dos a...

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Arroz variedad Nikomaru - 5 estrellas ORGÁNICO*

38,00 €

Arroz variedad Nikomaru - 5 estrellas ORGÁNICO*

38,00 €

Arroz variedad Nikomaru - 5 estrellas ORGÁNICO*

Arroz japonés

La variedad de arroz "Nikomaru" se caracteriza por su aspecto brillante y glutinoso. Una vez cocinados, sus granos adquieren una forma redondeada muy agradable.

38,00 €

Arroz variedad Nikomaru - 5 estrellas ORGÁNICO*

Arroz japonés

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Ponzu de yuzu vegano

6,15 €

Ponzu de yuzu vegano

6,15 €

Ponzu de yuzu vegano

Ponzu

Este ponzu no contiene productos de origen animal, aditivos ni colorantes. Tiene un sabor refrescante y las notas tan afrutadas y fragantes características del jugo de yuzu. Se puede utilizar en una amplia variedad de platos.

6,15 €

Ponzu de yuzu vegano

Ponzu

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Arroz variedad Milky Queen - 5 estrellas Biológico*

38,00 €

Arroz variedad Milky Queen - 5 estrellas Biológico*

38,00 €

Arroz variedad Milky Queen - 5 estrellas Biológico*

Arroz japonés

El arroz de la variedad MILKY QUEEN contiene menos amilosa que el Koshihikari. Para su preparación, se necesita menos cantidad de agua. Recomendamos una medida de arroz por cada una de agua.

38,00 €

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Arroz japonés

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Pétales d'Or alimentaire E175 couleur Champagne

Pétalos de oro comestibles E175 color champán

A partir de 55,00 €

Pétalos de oro comestibles E175 color champán

55,00 €

Pétalos de oro comestibles E175 color champán

Ayudas culinarias

Pétalos de oro comestibles color champán.

55,00 €

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55,00 €

Condiment pimenté Jabasco

8,80 €

Condiment pimenté Jabasco

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Otros condimentos

La salsa de chile Jabasco está inspirada en la famosa salsa de chile americana que se utiliza en bares y restaurantes.

8,80 €

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8,80 €

Copos katsuobushi KEZURI

3,30 €-50%6,60 €

Copos katsuobushi KEZURI

3,30 €-50%6,60 €

Copos katsuobushi KEZURI

Katsuobushi

Estos copos o virutas son, nada más y nada menos, que el auténtico kezuribushi japonés fabricado en Yaizu y autorizado para ser comercializado en Europa.

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Vinagre de arroz Fujisu Premium

A partir de 15,50 €

Vinagre de arroz Fujisu Premium

15,50 €

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Vinagre japonés

¡El mejor vinagre de arroz del mundo! No cabe duda.

15,50 €

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Nuevo

Harina de arroz especial pasteleria

A partir de 8,00 €

Nuevo

Harina de arroz especial pasteleria

8,00 €

Nuevo

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Farine

Harina de arroz para repostería es muy diferente de la harina de arroz normal. No se elabora con arroz glutinoso, sino con arroz japonés 100% no glutinoso. Esta harina de arroz se muele finamente utilizando un mortero y un molino de piedra. Al ser menos pegajosa y elástica, resulta especialmente adecuada para el manju japonés,...

8,00 €

Nuevo

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Salsa Ohgon no aji - Suave

4,20 €

Salsa Ohgon no aji - Suave

4,20 €

Salsa Ohgon no aji - Suave

Salsa para carne

La salsa Ohgon no aji se puede utilizar para una amplia gama de platos, desde carnes a la parrilla hasta guarniciones ordinarias, salteados y luego, como ingrediente secreto de currys, yakisoba y arroz salteado.

4,20 €

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Salsa para carne

La salsa Ohgon no aji se puede utilizar para una amplia gama de platos, desde carnes a la parrilla hasta guarniciones ordinarias, salteados y luego, como ingrediente secreto de currys, yakisoba y arroz salteado.

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