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      Algue cultivée Ma Kombu de Hokkaido
          Algue cultivée Ma Kombu de Hokkaido
              Este alga ma-kombu de alta calidad ha sido seleccionada por la anchura y grosor de sus hojas.
              54,50 €
              Algue cultivée Ma Kombu de Hokkaido
                  Este alga ma-kombu de alta calidad ha sido seleccionada por la anchura y grosor de sus hojas.
                  54,50 €
                      A partir de 42,05 €
                      Vinaigre noir de riz Takara, BIO, 5 ans d'âge 500 ml
                          Vinaigre noir de riz Takara, BIO, 5 ans d'âge 500 ml
                              «Vinagre negro ecológico» con un sabor madurado. El arroz integral orgánico se deja fermentar lentamente en tarros durante más de 1800 días.
                              42,05 €
                              Vinaigre noir de riz Takara, BIO, 5 ans d'âge 500 ml
                                  «Vinagre negro ecológico» con un sabor madurado. El arroz integral orgánico se deja fermentar lentamente en tarros durante más de 1800 días.
                                  42,05 €
                                      7,70 €
                                      Vinaigre de riz BIO 300 ml *
                                          Vinaigre de riz BIO 300 ml *
                                              Este vinagre se elabora únicamente con arroz ecológico japonés corriente, siguiendo métodos tradicionales transmitidos de generación en generación en Onomichi, prefectura de Hiroshima. *Producto ecológico certificado por FR-BIO-01
                                              7,70 €
                                              Vinaigre de riz BIO 300 ml *
                                                  Este vinagre se elabora únicamente con arroz ecológico japonés corriente, siguiendo métodos tradicionales transmitidos de generación en generación en Onomichi, prefectura de Hiroshima. *Producto ecológico certificado por FR-BIO-01
                                                  7,70 €
                                                      4,70 €
                                                      Curry DORADO japonés en polvo
                                                          Curry DORADO japonés en polvo
                                                              Nuestro fabricante de curry japonés se estableció en Kioto en 1932. El curry DORADO de Amari es conocido como un «curry en polvo extraordinario» con un sabor equilibrado. Detrás de este producto se esconden 85 años de historia, experiencia y compromiso.
                                                              4,70 €
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                                                                  Nuestro fabricante de curry japonés se estableció en Kioto en 1932. El curry DORADO de Amari es conocido como un «curry en polvo extraordinario» con un sabor equilibrado. Detrás de este producto se esconden 85 años de historia, experiencia y compromiso.
                                                                  4,70 €
                                                                      A partir de 184,00 €
                                                                      Sal marina ahumada con humo de cerezo sakura Sal marina ahumada con humo de cerezo sakura
                                                                          Sal marina ahumada con humo de cerezo sakura Sal marina ahumada con humo de cerezo sakura
                                                                              Las sales japonesas son famosas por su calidad, pero siguen siendo bastante escasas. La península de Noto, Aguni, Ishigaki-jima, Wajima, Kagawa, Toyama, Izu Oshima, las islas Chichi y Bonin... son zonas reconocidas por los grandes chefs japoneses. La sal es a veces un ingrediente oculto en el sushi, los bombones de...
                                                                              184,00 €
                                                                              Sal marina ahumada con humo de cerezo sakura Sal marina ahumada con humo de cerezo sakura
                                                                                  Las sales japonesas son famosas por su calidad, pero siguen siendo bastante escasas. La península de Noto, Aguni, Ishigaki-jima, Wajima, Kagawa, Toyama, Izu Oshima, las islas Chichi y Bonin... son zonas reconocidas por los grandes chefs japoneses. La sal es a veces un ingrediente oculto en el sushi, los bombones de...
                                                                                  184,00 €
                                                                                      5,00 €
                                                                                      Saké à cuisiner Hinode Ryorishu Saké à cuisiner Hinode Ryorishu
                                                                                          Saké à cuisiner Hinode Ryorishu Saké à cuisiner Hinode Ryorishu
                                                                                              El sake para cocinar es muy importante en la cocina japonesa, ya que añade sabor a las salsas, los adobos, las sopas, los guisos (de marisco) y los salteados. En Japón, es esencial para eliminar olores, dar sabor y umami a los platos, además de aportar sabor y suavidad. A diferencia del sake de beber, tiene menor...
                                                                                              5,00 €
                                                                                              Saké à cuisiner Hinode Ryorishu Saké à cuisiner Hinode Ryorishu
                                                                                                  El sake para cocinar es muy importante en la cocina japonesa, ya que añade sabor a las salsas, los adobos, las sopas, los guisos (de marisco) y los salteados. En Japón, es esencial para eliminar olores, dar sabor y umami a los platos, además de aportar sabor y suavidad. A diferencia del sake de beber, tiene menor...
                                                                                                  5,00 €
                                                                                                  • Nuevo
                                                                                                    6,00 €
                                                                                                    Semillas de shiso rojo salado Semillas de shiso rojo salado
                                                                                                    • Nuevo
                                                                                                      Semillas de shiso rojo salado Semillas de shiso rojo salado
                                                                                                      • Nuevo
                                                                                                        Shiso rojo o shiso púrpura, Aka shiso en japonés, de su nombre vernáculo Perilla Frustecens, es una planta de la familia de la menta. Es una de las hierbas aromáticas y condimentos más importantes de la cocina japonesa. En Japón se considera una planta medicinal, famosa por sus propiedades antisépticas, calmantes,...
                                                                                                        6,00 €
                                                                                                        Semillas de shiso rojo salado Semillas de shiso rojo salado
                                                                                                        • Nuevo
                                                                                                          Shiso rojo o shiso púrpura, Aka shiso en japonés, de su nombre vernáculo Perilla Frustecens, es una planta de la familia de la menta. Es una de las hierbas aromáticas y condimentos más importantes de la cocina japonesa. En Japón se considera una planta medicinal, famosa por sus propiedades antisépticas, calmantes,...
                                                                                                          6,00 €
                                                                                                              15,30 €
                                                                                                              Yuzu Kosho verde Ecológico Yuzu Kosho verde Ecológico
                                                                                                                  Yuzu Kosho verde Ecológico Yuzu Kosho verde Ecológico
                                                                                                                      El yuzu es sin duda el cítrico emblemático de Japón, que combina los aromas y sabores de la mandarina verde y la cidra. Es rico en vitamina C, betacaroteno y hesperidina, que tienen fuertes propiedades antioxidantes, y tiene una serie de beneficios para la salud, como prevenir enfermedades y el envejecimiento, aliviar la...
                                                                                                                      15,30 €
                                                                                                                      Yuzu Kosho verde Ecológico Yuzu Kosho verde Ecológico
                                                                                                                          El yuzu es sin duda el cítrico emblemático de Japón, que combina los aromas y sabores de la mandarina verde y la cidra. Es rico en vitamina C, betacaroteno y hesperidina, que tienen fuertes propiedades antioxidantes, y tiene una serie de beneficios para la salud, como prevenir enfermedades y el envejecimiento, aliviar la...
                                                                                                                          15,30 €
                                                                                                                              15,30 €
                                                                                                                              Kosho Rojo Ecológico Kosho Rojo Ecológico
                                                                                                                                  Kosho Rojo Ecológico Kosho Rojo Ecológico
                                                                                                                                      El yuzu es sin duda el cítrico emblemático de Japón, que combina los aromas y sabores de la mandarina verde y la cidra. Es rico en vitamina C, betacaroteno y hesperidina, que tienen fuertes propiedades antioxidantes, y tiene una serie de beneficios para la salud, como prevenir enfermedades y el envejecimiento, aliviar la...
                                                                                                                                      15,30 €
                                                                                                                                      Kosho Rojo Ecológico Kosho Rojo Ecológico
                                                                                                                                          El yuzu es sin duda el cítrico emblemático de Japón, que combina los aromas y sabores de la mandarina verde y la cidra. Es rico en vitamina C, betacaroteno y hesperidina, que tienen fuertes propiedades antioxidantes, y tiene una serie de beneficios para la salud, como prevenir enfermedades y el envejecimiento, aliviar la...
                                                                                                                                          15,30 €
                                                                                                                                              35,00 €
                                                                                                                                              Arroz Pikamaru
                                                                                                                                                  35,00 €
                                                                                                                                                  Arroz Pikamaru
                                                                                                                                                      Arroz japonés
                                                                                                                                                      agricultores han heredado, de generación en generación, un rico patrimonio agrícola que se beneficia del agua pura de manantial de las montañas. Nuestro agricultor, Yasunori WAKAI, representa la 16ª generación (desde 1613) de su familia que cultiva arroz en el más puro respeto a la tradición, en 32 hectáreas de la...
                                                                                                                                                      35,00 €
                                                                                                                                                      Arroz Pikamaru
                                                                                                                                                          Arroz japonés
                                                                                                                                                          agricultores han heredado, de generación en generación, un rico patrimonio agrícola que se beneficia del agua pura de manantial de las montañas. Nuestro agricultor, Yasunori WAKAI, representa la 16ª generación (desde 1613) de su familia que cultiva arroz en el más puro respeto a la tradición, en 32 hectáreas de la...
                                                                                                                                                          35,00 €
                                                                                                                                                              35,00 €
                                                                                                                                                              Arroz Koshihikari
                                                                                                                                                                  Arroz Koshihikari
                                                                                                                                                                      Arroz japonés
                                                                                                                                                                      En la tierra de Kagami, ciuudad de Ryuo, prefectura de Shiga (que cuenta con el lago Biwa), los agricultores han heredado, de generación en generación, un rico patrimonio agrícola que se beneficia del agua pura de manantial de las montañas. Nuestro agricultor, Yasunori WAKAI, representa la 16ª generación (desde 1613) de...
                                                                                                                                                                      35,00 €
                                                                                                                                                                      Arroz Koshihikari
                                                                                                                                                                          Arroz japonés
                                                                                                                                                                          En la tierra de Kagami, ciuudad de Ryuo, prefectura de Shiga (que cuenta con el lago Biwa), los agricultores han heredado, de generación en generación, un rico patrimonio agrícola que se beneficia del agua pura de manantial de las montañas. Nuestro agricultor, Yasunori WAKAI, representa la 16ª generación (desde 1613) de...
                                                                                                                                                                          35,00 €
                                                                                                                                                                              9,10 €
                                                                                                                                                                              Ponzu tamari con yuzuPonzu tamari con yuzu
                                                                                                                                                                                  Ponzu tamari con yuzuPonzu tamari con yuzu
                                                                                                                                                                                      La salsa de soja tamari, base de este ponzu, no contiene trigo, ya que se elabora a partir de habas de soja. Igeta Shoyu, nuestro artesano, lleva más de un siglo elaborando excepcionales salsas de soja tradicionales. La potente salsa de soja tamari está generosamente aromatizada con un...
                                                                                                                                                                                      9,10 €
                                                                                                                                                                                      Ponzu tamari con yuzuPonzu tamari con yuzu
                                                                                                                                                                                          La salsa de soja tamari, base de este ponzu, no contiene trigo, ya que se elabora a partir de habas de soja. Igeta Shoyu, nuestro artesano, lleva más de un siglo elaborando excepcionales salsas de soja tradicionales. La potente salsa de soja tamari está generosamente aromatizada con un...
                                                                                                                                                                                          9,10 €
                                                                                                                                                                                              Sopa instantánea de miso shiitake, individualSopa instantánea de miso shiitake, individual
                                                                                                                                                                                                  Sopa instantánea de miso shiitake, individualSopa instantánea de miso shiitake, individual
                                                                                                                                                                                                      Esta sopa de miso es única, sin aditivos ni colorantes. Se elabora con miso de cebada.
                                                                                                                                                                                                      1,50 €
                                                                                                                                                                                                      Sopa instantánea de miso shiitake, individualSopa instantánea de miso shiitake, individual
                                                                                                                                                                                                          Esta sopa de miso es única, sin aditivos ni colorantes. Se elabora con miso de cebada.
                                                                                                                                                                                                          1,50 €
                                                                                                                                                                                                              A partir de 6,85 €
                                                                                                                                                                                                              Sakekasu miso
                                                                                                                                                                                                                  6,85 €
                                                                                                                                                                                                                  Sakekasu miso
                                                                                                                                                                                                                      El sake kasu es el residuo del prensado del arroz una vez extraído el sake. Se considera el poso del sake. Sus ricos aromas y sabores son muy apreciados por cocineros, pasteleros, heladeros y chocolateros. Cuanto mayor es la calidad y la reputación del sake, mayor es la demanda. Aquí, el sake kasu se utiliza para realzar una mezcla de miso rojo y miso de arroz blanco....
                                                                                                                                                                                                                      6,85 €
                                                                                                                                                                                                                      Sakekasu miso
                                                                                                                                                                                                                          El sake kasu es el residuo del prensado del arroz una vez extraído el sake. Se considera el poso del sake. Sus ricos aromas y sabores son muy apreciados por cocineros, pasteleros, heladeros y chocolateros. Cuanto mayor es la calidad y la reputación del sake, mayor es la demanda. Aquí, el sake kasu se utiliza para realzar una mezcla de miso rojo y miso de arroz blanco....
                                                                                                                                                                                                                          6,85 €
                                                                                                                                                                                                                              8,00 €
                                                                                                                                                                                                                              Salsa yakitoriSalsa yakitori
                                                                                                                                                                                                                                  Salsa yakitoriSalsa yakitori
                                                                                                                                                                                                                                      Salsas yakitori
                                                                                                                                                                                                                                      Los yakitori (yaki = a la parrilla, tori = pollo) son brochetas de pollo tradicionalmente asadas, compuestas por trozos de carne de todas las partes del pollo, como pechugas, muslos, piel, hígado y otros despojos.
                                                                                                                                                                                                                                      8,00 €
                                                                                                                                                                                                                                      Salsa yakitoriSalsa yakitori
                                                                                                                                                                                                                                          Salsas yakitori
                                                                                                                                                                                                                                          Los yakitori (yaki = a la parrilla, tori = pollo) son brochetas de pollo tradicionalmente asadas, compuestas por trozos de carne de todas las partes del pollo, como pechugas, muslos, piel, hígado y otros despojos.
                                                                                                                                                                                                                                          8,00 €
                                                                                                                                                                                                                                              16,70 €
                                                                                                                                                                                                                                              Salsa Worcester japonesa 2,1 kg
                                                                                                                                                                                                                                                  Salsa Worcester japonesa 2,1 kg
                                                                                                                                                                                                                                                      La salsa Worcester japonesa no debe confundirse con la salsa Worcestershire inglesa. La salsa japonesa se compone de frutas, verduras, especias, azúcar...
                                                                                                                                                                                                                                                      16,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                      Salsa Worcester japonesa 2,1 kg
                                                                                                                                                                                                                                                          La salsa Worcester japonesa no debe confundirse con la salsa Worcestershire inglesa. La salsa japonesa se compone de frutas, verduras, especias, azúcar...
                                                                                                                                                                                                                                                          16,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                              Vinagre de arroz ahumado con madera de cerezo Sakura Vinagre de arroz ahumado con madera de cerezo Sakura
                                                                                                                                                                                                                                                                  Vinagre de arroz ahumado con madera de cerezo Sakura Vinagre de arroz ahumado con madera de cerezo Sakura
                                                                                                                                                                                                                                                                      Hinode, especialista en la elaboración de vinagre según métodos tradicionales, ha creado un vinagre especialmente diseñado para marinar filetes de pescado. Para ello, ahúma delicadamente su vinagre rojo elaborado a partir de lías de sake mezcladas con un vinagre de alcohol con virutas de madera de cerezo. Los sabores ahumados de este vinagre son suaves y equilibrados. Lo...
                                                                                                                                                                                                                                                                      12,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      Vinagre de arroz ahumado con madera de cerezo Sakura Vinagre de arroz ahumado con madera de cerezo Sakura
                                                                                                                                                                                                                                                                          Hinode, especialista en la elaboración de vinagre según métodos tradicionales, ha creado un vinagre especialmente diseñado para marinar filetes de pescado. Para ello, ahúma delicadamente su vinagre rojo elaborado a partir de lías de sake mezcladas con un vinagre de alcohol con virutas de madera de cerezo. Los sabores ahumados de este vinagre son suaves y equilibrados. Lo...
                                                                                                                                                                                                                                                                          12,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              A partir de 6,85 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              Sakekasu miso
                                                                                                                                                                                                                                                                                  6,85 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sakekasu miso
                                                                                                                                                                                                                                                                                      El sake kasu es el residuo del prensado del arroz una vez extraído el sake. Se considera el poso del sake. Sus ricos aromas y sabores son muy apreciados por cocineros, pasteleros, heladeros y chocolateros. Cuanto mayor es la calidad y la reputación del sake, mayor es la demanda. Aquí,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                      6,85 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sakekasu miso
                                                                                                                                                                                                                                                                                          El sake kasu es el residuo del prensado del arroz una vez extraído el sake. Se considera el poso del sake. Sus ricos aromas y sabores son muy apreciados por cocineros, pasteleros, heladeros y chocolateros. Cuanto mayor es la calidad y la reputación del sake, mayor es la demanda. Aquí,...
                                                                                                                                                                                                                                                                                          6,85 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                              A partir de 14,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Kurogoma Latte de sésamo negro, sin azúcarKurogoma Latte de sésamo negro, sin azúcar
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Kurogoma Latte de sésamo negro, sin azúcarKurogoma Latte de sésamo negro, sin azúcar
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      El café con leche de sésamo negro es un preparado rico en sésamo (81%) con el que se pueden preparar fácilmente bebidas calientes o frías, o incluso deliciosos pasteles. Tres sencillos ingredientes: sésamo negro, soja tostada en polvo y sal.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      14,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Kurogoma Latte de sésamo negro, sin azúcarKurogoma Latte de sésamo negro, sin azúcar
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          El café con leche de sésamo negro es un preparado rico en sésamo (81%) con el que se pueden preparar fácilmente bebidas calientes o frías, o incluso deliciosos pasteles. Tres sencillos ingredientes: sésamo negro, soja tostada en polvo y sal.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          14,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              24,80 €-20%31,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Miso con Iwatsu Negi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  24,80 €-20%31,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Miso con Iwatsu Negi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Miso aromatizado
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Nuestro artesano ha elaborado un miso de arroz rico en cebollas verdes de Iwatsu. Este miso puede degustarse como condimento o ligeramente diluido en caldo de verduras. Combina perfectamente con pasta, arroz blanco, verduras hervidas, carnes blancas, verduras crudas, quesos, etc.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      24,80 €-20%31,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Miso con Iwatsu Negi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Miso aromatizado
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Nuestro artesano ha elaborado un miso de arroz rico en cebollas verdes de Iwatsu. Este miso puede degustarse como condimento o ligeramente diluido en caldo de verduras. Combina perfectamente con pasta, arroz blanco, verduras hervidas, carnes blancas, verduras crudas, quesos, etc.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          24,80 €-20%31,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              7,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              new
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      7,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      new
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          El condimento Karaage shiro tamari se elabora con una base de salsa tamari blanca.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          7,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              7,15 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              new
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      7,15 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      new
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          7,15 €
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      11,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      new
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          11,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              6,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              new
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      6,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      new
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          6,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              6,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Jengibre shoga miso tsukemono
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Jengibre shoga miso tsukemono
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Para el shoga miso tsukemono de jengibre, se pica jengibre japonés y se empapa con miso. Las notas picantes y refrescantes son deliciosas con platos de cerdo y ternera. Añada el tsukemono a las salsas de acompañamiento.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      6,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Jengibre shoga miso tsukemono
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Para el shoga miso tsukemono de jengibre, se pica jengibre japonés y se empapa con miso. Las notas picantes y refrescantes son deliciosas con platos de cerdo y ternera. Añada el tsukemono a las salsas de acompañamiento.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          6,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Poudre de Kombu des îles Rishiri et Rebun 50g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Poudre de Kombu des îles Rishiri et Rebun 50g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      El kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      9,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Poudre de Kombu des îles Rishiri et Rebun 50g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          El kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          9,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              8,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Algue Tororo kombu 50g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Algue Tororo kombu 50g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Las algas Tororo Kombu de OKUI KAISEDO están hechas a partir de la mejor rausu-kombu. La rausu-kombu tiene una fibra muy suave y es conocida por su forma ancha y delgada. Cuando se sumerge en agua caliente, adquiere una textura viscosa y pegajosa y un rico sabor umami.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      8,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Algue Tororo kombu 50g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Las algas Tororo Kombu de OKUI KAISEDO están hechas a partir de la mejor rausu-kombu. La rausu-kombu tiene una fibra muy suave y es conocida por su forma ancha y delgada. Cuando se sumerge en agua caliente, adquiere una textura viscosa y pegajosa y un rico sabor umami.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          8,80 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              5,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Algue Hidaka Kombu 30g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Algue Hidaka Kombu 30g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      La Hidaka kombu tiene fibras suaves y generalmente se presenta entera. Esta kombu entera se usa para platos a fuego lento, Kobumaki (kombu enrollada rellena de pescado cocido) y condimentos tsukudani (kombu confitada con una mezcla de salsa de soja, mirin, sake, azúcar). Puede preparar con ella un dashi marrón más oscuro, menos dulce y con un fuerte sabor a kombu.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      5,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Algue Hidaka Kombu 30g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La Hidaka kombu tiene fibras suaves y generalmente se presenta entera. Esta kombu entera se usa para platos a fuego lento, Kobumaki (kombu enrollada rellena de pescado cocido) y condimentos tsukudani (kombu confitada con una mezcla de salsa de soja, mirin, sake, azúcar). Puede preparar con ella un dashi marrón más oscuro, menos dulce y con un fuerte sabor a kombu.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          5,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              7,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Algue Rausu kombu 30g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Algue Rausu kombu 30g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Algas rausu-kombu La rausu-kombu tiene una fibra muy suave y es conocida por su forma ancha y delgada. Cuando se sumerge en agua caliente, adquiere una textura viscosa y pegajosa y un rico sabor umami. La rausu-kombu sirve para preparar dashi con un sabor muy rico con color marrón más oscuro que el Rishiri o el Makombu dashi. Se puede usar con el Kobujime...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      7,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Algue Rausu kombu 30g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Algas rausu-kombu La rausu-kombu tiene una fibra muy suave y es conocida por su forma ancha y delgada. Cuando se sumerge en agua caliente, adquiere una textura viscosa y pegajosa y un rico sabor umami. La rausu-kombu sirve para preparar dashi con un sabor muy rico con color marrón más oscuro que el Rishiri o el Makombu dashi. Se puede usar con el Kobujime...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          7,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              6,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Algue Ma kombu (Yamadashi) de Donan (Hokkaido) 30g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Algue Ma kombu (Yamadashi) de Donan (Hokkaido) 30g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      La Ma-kombu es un kombu de alta calidad como la Rishiri o la Rebun. Su fibra es más blanda que la de la Rishiri. Se usa principalmente en el área de Osaka, mientras quela Rishiri es popular en Kioto. La ma-kombu para dashi tiene un rico color dorado y un sabor suave y dulce.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      6,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Algue Ma kombu (Yamadashi) de Donan (Hokkaido) 30g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La Ma-kombu es un kombu de alta calidad como la Rishiri o la Rebun. Su fibra es más blanda que la de la Rishiri. Se usa principalmente en el área de Osaka, mientras quela Rishiri es popular en Kioto. La ma-kombu para dashi tiene un rico color dorado y un sabor suave y dulce.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          6,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Algue Hidaka Kombu sauvage, qualité EXTRA, 500g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Algue Hidaka Kombu sauvage, qualité EXTRA, 500g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      La Hidaka kombu tiene fibras suaves y generalmente se presenta entera. Esta kombu entera se usa para platos a fuego lento, Kobumaki (kombu enrollada rellena de pescado cocido) y condimentos tsukudani (kombu confitada con una mezcla de salsa de soja, mirin, sake, azúcar). Puede preparar con ella un dashi marrón más oscuro, menos dulce y con un fuerte sabor a kombu.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      37,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Algue Hidaka Kombu sauvage, qualité EXTRA, 500g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La Hidaka kombu tiene fibras suaves y generalmente se presenta entera. Esta kombu entera se usa para platos a fuego lento, Kobumaki (kombu enrollada rellena de pescado cocido) y condimentos tsukudani (kombu confitada con una mezcla de salsa de soja, mirin, sake, azúcar). Puede preparar con ella un dashi marrón más oscuro, menos dulce y con un fuerte sabor a kombu.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          37,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Algue Hidaka Kombu sauvage, qualité PREMIUM, 500g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Algue Hidaka Kombu sauvage, qualité PREMIUM, 500g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      La Hidaka kombu tiene fibras suaves y generalmente se presenta entera. Esta kombu entera se usa para platos a fuego lento, Kobumaki (kombu enrollada rellena de pescado cocido) y condimentos tsukudani (kombu confitada con una mezcla de salsa de soja, mirin, sake, azúcar). Puede preparar con ella un dashi marrón más oscuro, menos dulce y con un fuerte sabor a kombu.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      66,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Algue Hidaka Kombu sauvage, qualité PREMIUM, 500g
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La Hidaka kombu tiene fibras suaves y generalmente se presenta entera. Esta kombu entera se usa para platos a fuego lento, Kobumaki (kombu enrollada rellena de pescado cocido) y condimentos tsukudani (kombu confitada con una mezcla de salsa de soja, mirin, sake, azúcar). Puede preparar con ella un dashi marrón más oscuro, menos dulce y con un fuerte sabor a kombu.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          66,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              A partir de 4,75 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Botón Shiitake
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Botón Shiitake
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Setas japonesas
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Nuestros shiitakes son auténticos lentinos de roble, cultivados exclusivamente en el bosque, sobre troncos de roble, en plena naturaleza. Desde el punto de vista aromático y gustativo, no tienen nada en común con los shiitake cultivados en compost (el 90% de los shiitake del mercado).
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      4,75 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Botón Shiitake
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Setas japonesas
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Nuestros shiitakes son auténticos lentinos de roble, cultivados exclusivamente en el bosque, sobre troncos de roble, en plena naturaleza. Desde el punto de vista aromático y gustativo, no tienen nada en común con los shiitake cultivados en compost (el 90% de los shiitake del mercado).
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          4,75 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              A partir de 10,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Shiitake jumbo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  10,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Shiitake jumbo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Setas japonesas
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Nuestros shiitake son auténticas setas de roble sawtooh, cultivadas exclusivamente en el bosque, sobre troncos de roble, en plena naturaleza. Aromática y gustativamente, no tienen nada que ver con los shiitake cultivados en compost (el 90% de los shiitake del mercado).
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      10,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Shiitake jumbo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Setas japonesas
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Nuestros shiitake son auténticas setas de roble sawtooh, cultivadas exclusivamente en el bosque, sobre troncos de roble, en plena naturaleza. Aromática y gustativamente, no tienen nada que ver con los shiitake cultivados en compost (el 90% de los shiitake del mercado).
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          10,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              32,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sômen de sésamo negro
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sômen de sésamo negro
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Para su elaboración, el sésamo se integra en la masa de los fideos. El resultado es un sômen con un aspecto gourmet y elegantes marcas de sésamo negro. El sabor y el aroma del sésamo está presente, ofreciendo todas sus propiedades al paladar.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      32,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sômen de sésamo negro
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Para su elaboración, el sésamo se integra en la masa de los fideos. El resultado es un sômen con un aspecto gourmet y elegantes marcas de sésamo negro. El sabor y el aroma del sésamo está presente, ofreciendo todas sus propiedades al paladar.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          32,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              A partir de 44,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Salsa de soja cremosa con wasabi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Salsa de soja cremosa con wasabi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Esta salsa cremosa está hecha de una salsa de soja refinada durante 3 años. Su secreto está en la emulsificación del aceite de wasabi con la salsa de soja.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      44,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Salsa de soja cremosa con wasabi
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Esta salsa cremosa está hecha de una salsa de soja refinada durante 3 años. Su secreto está en la emulsificación del aceite de wasabi con la salsa de soja.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          44,60 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Trazabilidad y origen

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Entregas rápidas en Europa

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Atención al cliente

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            A su servicio

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Newsletter

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