Fruta japonesa

Puré de yuzu artesanal de Kôchi

A partir de 9,90 €

Puré de yuzu artesanal de Kôchi

9,90 €

Puré de yuzu artesanal de Kôchi

Yuzu

Este puré se elabora a partir de los mejores yuzu de la Prefectura de Kôchi (Japón) cosechados cuando han alcanzado su plena madurez. Una vez retiradas a mano sus semillas, se procede a cocer el yuzu de forma artesanal en un caldero con una capacidad máxima de 40 kg.

9,90 €

Puré de yuzu artesanal de Kôchi

Yuzu

Este puré se elabora a partir de los mejores yuzu de la Prefectura de Kôchi (Japón) cosechados cuando han alcanzado su plena madurez. Una vez retiradas a mano sus semillas, se procede a cocer el yuzu de forma artesanal en un caldero con una capacidad máxima de 40 kg.

9,90 €

Gelée artisanale de YUZU

9,90 €

Gelée artisanale de YUZU

9,90 €

Gelée artisanale de YUZU

Yuzu

Esta gelatina se elabora a partir del zumo del mejor yuzu de la prefectura de Ehimé, recogido a mano cuando está perfectamente maduro. El zumo, enriquecido con azúcar y pectina natural, se cuece en pequeñas cantidades en un caldero tradicional. De aspecto opaco, esta gelatina sorprende...

9,90 €

Gelée artisanale de YUZU

Yuzu

Esta gelatina se elabora a partir del zumo del mejor yuzu de la prefectura de Ehimé, recogido a mano cuando está perfectamente maduro. El zumo, enriquecido con azúcar y pectina natural, se cuece en pequeñas cantidades en un caldero tradicional. De aspecto opaco, esta gelatina sorprende...

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Caqui Saijo de Shimane deshidratado

A partir de 3,85 €

Caqui Saijo de Shimane deshidratado

3,85 €

Caqui Saijo de Shimane deshidratado

Fruta japonesa

Caqui Saijo de Shimane deshidratado El Saijo es una antigua variedad de caqui japonés que los gourmets clasifican como el de mejor sabor. En Japón, «Saijo» significa «el mejor». El extraordinario dulzor de la pulpa del caqui es comparable al sabor de la miel. El caqui Saijo es igual de espectacular tanto fresco (se deja madurar en el árbol hasta que está...

3,85 €

Caqui Saijo de Shimane deshidratado

Fruta japonesa

Caqui Saijo de Shimane deshidratado El Saijo es una antigua variedad de caqui japonés que los gourmets clasifican como el de mejor sabor. En Japón, «Saijo» significa «el mejor». El extraordinario dulzor de la pulpa del caqui es comparable al sabor de la miel. El caqui Saijo es igual de espectacular tanto fresco (se deja madurar en el árbol hasta que está...

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Zumo de Yuzu

A partir de 7,20 €

Zumo de Yuzu

7,20 €

Zumo de Yuzu

Yuzu

Este zumo es único: se obtiene al exprimir solamente la pulpa del yuzu, evitando así un sabor amargo. Este yuzu, una mezcla de notas ácidas a pomelo y mandarina verde y dulces a unshiu mikan, aporta una dimensión diferente a todos los cítricos que podemos encontrar en Europa.

7,20 €

Zumo de Yuzu

Yuzu

Este zumo es único: se obtiene al exprimir solamente la pulpa del yuzu, evitando así un sabor amargo. Este yuzu, una mezcla de notas ácidas a pomelo y mandarina verde y dulces a unshiu mikan, aporta una dimensión diferente a todos los cítricos que podemos encontrar en Europa.

7,20 €

Rodajas de caqui seco Shimane Saijo

A partir de 8,50 €

Rodajas de caqui seco Shimane Saijo

8,50 €

Rodajas de caqui seco Shimane Saijo

Cítricos y frutas

El caqui saijo es una antigua variedad japonesa clasificada como el caqui de mejor sabor por los gourmets. En japonés, saijo significa "el mejor". Su pulpa, maravillosamente dulce, es comparable al sabor de la miel. Los caquis saijo son excelentes frescos (se dejan madurar en el árbol hasta que están tiernos) o secos, y se conservan bien.

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Rodajas de caqui seco Shimane Saijo

Cítricos y frutas

El caqui saijo es una antigua variedad japonesa clasificada como el caqui de mejor sabor por los gourmets. En japonés, saijo significa "el mejor". Su pulpa, maravillosamente dulce, es comparable al sabor de la miel. Los caquis saijo son excelentes frescos (se dejan madurar en el árbol hasta que están tiernos) o secos, y se conservan bien.

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Yuzu Kosho rojo dulce

11,40 €

Yuzu Kosho rojo dulce

11,40 €

Yuzu Kosho rojo dulce

Yuzu Kosho

Le presentamos la versión roja del famoso yuzu kosho, muy valorado tanto por los japoneses, como por los occidentales.

11,40 €

Yuzu Kosho rojo dulce

Yuzu Kosho

Le presentamos la versión roja del famoso yuzu kosho, muy valorado tanto por los japoneses, como por los occidentales.

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Miso blanco con Yuzu

A partir de 4,95 €

Miso blanco con Yuzu

4,95 €

Miso blanco con Yuzu

Miso blanco

El miso con sabor a yuzu es un auténtico manjar.

4,95 €

Miso blanco con Yuzu

Miso blanco

El miso con sabor a yuzu es un auténtico manjar.

4,95 €

Tiras de corteza de yuzu confitadas con sirope

A partir de 15,25 €

Tiras de corteza de yuzu confitadas con sirope

15,25 €

Tiras de corteza de yuzu confitadas con sirope

Yuzu

Estas tiras de corteza de yuzu (un fruto resultado del buen trabajo artesanal) son crujientes, frescas, delicadamente ácidas y muy aromáticas.

15,25 €

Tiras de corteza de yuzu confitadas con sirope

Yuzu

Estas tiras de corteza de yuzu (un fruto resultado del buen trabajo artesanal) son crujientes, frescas, delicadamente ácidas y muy aromáticas.

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Yuzu Kosho verde dulce

11,40 €

Yuzu Kosho verde dulce

11,40 €

Yuzu Kosho verde dulce

Yuzu Kosho

Se trata de la versión suave y menos picante del famoso yuzu kosho, tan popular entre japoneses y occidentales.

11,40 €

Yuzu Kosho verde dulce

Yuzu Kosho

Se trata de la versión suave y menos picante del famoso yuzu kosho, tan popular entre japoneses y occidentales.

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Tiras de corteza de yuzu confitadas sin sirope

A partir de 56,00 €

Tiras de corteza de yuzu confitadas sin sirope

56,00 €

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Yuzu

Estas tiras de corteza de yuzu (un fruto resultado del buen trabajo artesanal) son crujientes, frescas, delicadamente ácidas y muy aromáticas.

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Yuzu

Estas tiras de corteza de yuzu (un fruto resultado del buen trabajo artesanal) son crujientes, frescas, delicadamente ácidas y muy aromáticas.

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Yuzu Kosho verde

A partir de 9,95 €

Yuzu Kosho verde

9,95 €

Yuzu Kosho verde

Yuzu Kosho

Este condimento está elaborado con cáscara de yuzu, chile verde y sal marina.

9,95 €

Yuzu Kosho verde

Yuzu Kosho

Este condimento está elaborado con cáscara de yuzu, chile verde y sal marina.

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Kôji de Yuzu

6,20 €

Kôji de Yuzu

6,20 €

Kôji de Yuzu

Otros condimentos

Este kôji está hecho completamente a mano.

6,20 €

Kôji de Yuzu

Otros condimentos

Este kôji está hecho completamente a mano.

6,20 €

Jugo de Amanatsu

A partir de 16,05 €

Jugo de Amanatsu

16,05 €

Jugo de Amanatsu

Zumos

La Amanatsu, una variante de la Natsu-Mikan que brotó en el año 1950, es un cítrico naranja pálido de pulpa crujiente muy apreciado por su delicado amargor.

16,05 €

Jugo de Amanatsu

Zumos

La Amanatsu, una variante de la Natsu-Mikan que brotó en el año 1950, es un cítrico naranja pálido de pulpa crujiente muy apreciado por su delicado amargor.

16,05 €

Sirope de ciruela ume verde

17,00 €

Sirope de ciruela ume verde

17,00 €

Sirope de ciruela ume verde

Siropes y esencias

Las ciruelas ume (los frutos del albaricoque japonés) son beneficiosas para la salud por sus propiedades antisépticas, fortificantes, mineralizantes y alcalizinantes.

17,00 €

Sirope de ciruela ume verde

Siropes y esencias

Las ciruelas ume (los frutos del albaricoque japonés) son beneficiosas para la salud por sus propiedades antisépticas, fortificantes, mineralizantes y alcalizinantes.

17,00 €

Delicia de Shiso rojo

18,30 €

Delicia de Shiso rojo

18,30 €

Delicia de Shiso rojo

Shiso

Los principales ingredientes para elaborar este jugo son el shiso rojo y la ciruela ume, ambos procedentes del cultivo orgánico local.

18,30 €

Delicia de Shiso rojo

Shiso

Los principales ingredientes para elaborar este jugo son el shiso rojo y la ciruela ume, ambos procedentes del cultivo orgánico local.

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Té matcha con yuzu

4,25 €

Té matcha con yuzu

4,25 €

Té matcha con yuzu

Té matcha

Este té es una mezcla de cáscara de yuzu en polvo de la mejor calidad y té matcha estándar en polvo.

4,25 €

Té matcha con yuzu

Té matcha

Este té es una mezcla de cáscara de yuzu en polvo de la mejor calidad y té matcha estándar en polvo.

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Yuzu Kosho rojo tradicional

8,30 €

Yuzu Kosho rojo tradicional

8,30 €

Yuzu Kosho rojo tradicional

Yuzu Kosho

Hemos seleccionado esta salsa por su exquisito equilibrio entre la potencia del chile verde y la frescura del yuzu. No es amarga ni salada y contiene la cantidad justa de picante.

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Yuzu Kosho rojo tradicional

Yuzu Kosho

Hemos seleccionado esta salsa por su exquisito equilibrio entre la potencia del chile verde y la frescura del yuzu. No es amarga ni salada y contiene la cantidad justa de picante.

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Zumo de Sudachi de primera calidad en polvo

A partir de 13,90 €

Zumo de Sudachi de primera calidad en polvo

13,90 €

Zumo de Sudachi de primera calidad en polvo

Cítricos en polvo

Los cítricos Sudachi, que se recolectan aún verdes entre agosto y septiembre, se cultivan principalmente en Tokushima. Su zumo es muy apreciado por su acidez incisiva y sus notas ligeramente picantes.

13,90 €

Zumo de Sudachi de primera calidad en polvo

Cítricos en polvo

Los cítricos Sudachi, que se recolectan aún verdes entre agosto y septiembre, se cultivan principalmente en Tokushima. Su zumo es muy apreciado por su acidez incisiva y sus notas ligeramente picantes.

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Delicia de ciruela ume

13,25 €

Delicia de ciruela ume

13,25 €

Delicia de ciruela ume

Shiso

El Shiso rojo o morado es un ingrediente principal en la cocina japonesa, incluida la repostería. A menudo, se le llama "albahaca japonesa" (Perilla frutescens). El Shisho morado se usa por su poder colorante (para las ciruelas Umeboshi, algunos sake, semillas de sésamo...).

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Shiso

El Shiso rojo o morado es un ingrediente principal en la cocina japonesa, incluida la repostería. A menudo, se le llama "albahaca japonesa" (Perilla frutescens). El Shisho morado se usa por su poder colorante (para las ciruelas Umeboshi, algunos sake, semillas de sésamo...).

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Copos de ciruela umeboshi liofilizada ecológica

A partir de 8,90 €

Copos de ciruela umeboshi liofilizada ecológica

8,90 €

Copos de ciruela umeboshi liofilizada ecológica

Productos orgánicos

Estos copos se han elaborado a partir de ciruelas nanko ume ecológicas de la prefectura de Wakayama, lo último en ciruelas ume. Estas pequeñas ciruelas (frutos del albaricoquero japonés) son excelentes para la salud, ya que combinan propiedades antisépticas, fortificantes, mineralizantes y alcalinizantes. Su sabor...

8,90 €

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Productos orgánicos

Estos copos se han elaborado a partir de ciruelas nanko ume ecológicas de la prefectura de Wakayama, lo último en ciruelas ume. Estas pequeñas ciruelas (frutos del albaricoquero japonés) son excelentes para la salud, ya que combinan propiedades antisépticas, fortificantes, mineralizantes y alcalinizantes. Su sabor...

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Esencia de yuzu

A partir de 21,50 €

Esencia de yuzu

21,50 €

Esencia de yuzu

Esencias y sabores

Esta esencia de yuzu es 100% natural. En Japón, se la conoce como "aceite de yuzu prensado en frío". Para obtener este extracto de aceite esencial, se exprime y centrifuga el yuzu para, más tarde, filtrarlo.

21,50 €

Esencia de yuzu

Esencias y sabores

Esta esencia de yuzu es 100% natural. En Japón, se la conoce como "aceite de yuzu prensado en frío". Para obtener este extracto de aceite esencial, se exprime y centrifuga el yuzu para, más tarde, filtrarlo.

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Yuzu Kosho amarillo

5,60 €

Yuzu Kosho amarillo

5,60 €

Yuzu Kosho amarillo

Yuzu Kosho

Para elaborar este yuzu kosho, se han seleccionado yuzu maduros y chile amarillo.

5,60 €

Yuzu Kosho amarillo

Yuzu Kosho

Para elaborar este yuzu kosho, se han seleccionado yuzu maduros y chile amarillo.

5,60 €

Nuevo

MINI MELOCOTONES CONSERVADOS EN CONDIMENTO (45-50 unidades)

23,00 €

Nuevo

MINI MELOCOTONES CONSERVADOS EN CONDIMENTO (45-50 unidades)

23,00 €

Nuevo

MINI MELOCOTONES CONSERVADOS EN CONDIMENTO (45-50 unidades)

Fruta japonesa

Abukuma Foods se encuentra en el corazón de una de las regiones productoras de melocotones más famosas de Japón: Fukushima. Tras los sucesos de Fukushima, durante el terremoto de Tohoku y el tsunami que le siguió, aunque lejos de las zonas afectadas, la producción de melocotones de esta región se somete a controles mensuales de...

23,00 €

Nuevo

MINI MELOCOTONES CONSERVADOS EN CONDIMENTO (45-50 unidades)

Fruta japonesa

Abukuma Foods se encuentra en el corazón de una de las regiones productoras de melocotones más famosas de Japón: Fukushima. Tras los sucesos de Fukushima, durante el terremoto de Tohoku y el tsunami que le siguió, aunque lejos de las zonas afectadas, la producción de melocotones de esta región se somete a controles mensuales de...

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Delicia de ciruela ume

18,80 €

Delicia de ciruela ume

18,80 €

Delicia de ciruela ume

Ume y Umeboshi

Las regiones de Okayama y Tottori son muy famosas por la calidad de sus ciruelas ume (los frutos del albaricoquero japonés).

18,80 €

Delicia de ciruela ume

Ume y Umeboshi

Las regiones de Okayama y Tottori son muy famosas por la calidad de sus ciruelas ume (los frutos del albaricoquero japonés).

18,80 €

Jugo de Iyokan

A partir de 16,05 €

Jugo de Iyokan

16,05 €

Jugo de Iyokan

Zumos

El cítrico Iyokan es muy popular en Japón. Su corteza es gruesa y se pela fácilmente.

16,05 €

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Zumos

El cítrico Iyokan es muy popular en Japón. Su corteza es gruesa y se pela fácilmente.

16,05 €

Yuzu kosho Furikake

(1 nota)

A partir de 4,60 €

Yuzu kosho Furikake

4,60 €

(1 nota)

Yuzu kosho Furikake

Furikake

Los furikake son sabrosos condimentos japoneses que tradicionalmente se espolvorean sobre arroz, pescado, ensaladas mixtas y verduras. Hay muchas variedades de furikake, pero las mezclas típicas suelen incluir semillas de sésamo tostadas, alga nori, pescado o marisco seco, wasabi, sal, azúcar y verduras deshidratadas..... <p style="text-align:...

4,60 €

(1 nota)

Yuzu kosho Furikake

Furikake

Los furikake son sabrosos condimentos japoneses que tradicionalmente se espolvorean sobre arroz, pescado, ensaladas mixtas y verduras. Hay muchas variedades de furikake, pero las mezclas típicas suelen incluir semillas de sésamo tostadas, alga nori, pescado o marisco seco, wasabi, sal, azúcar y verduras deshidratadas..... <p style="text-align:...

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(1 nota)

Jus de Shiranui

A partir de 5,65 €

Jus de Shiranui

5,65 €

Jus de Shiranui

Zumos

El Shiranui es un híbrido de 3 variedades cítricas: Citrus unshiu, Citrus sinensis y Citrus reticulata. Crece en las montañas de la Prefectura de Wakayama a campo abierto y se cosecha de marzo a abril.

5,65 €

Jus de Shiranui

Zumos

El Shiranui es un híbrido de 3 variedades cítricas: Citrus unshiu, Citrus sinensis y Citrus reticulata. Crece en las montañas de la Prefectura de Wakayama a campo abierto y se cosecha de marzo a abril.

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Zumo de yuzu Prémium en polvo

A partir de 76,00 €

Zumo de yuzu Prémium en polvo

76,00 €

Zumo de yuzu Prémium en polvo

Cítricos en polvo

El mercado ofrece muchas variedades de yuzu en polvo, pero resulta muy difícil, o incluso imposible, encontrar un producto que conserve la frescura del yuzu con sus notas a mandarina y pomelo verdes sin que deje un desagradable sabor final amargo o a "quemado". El yuzu en polvo que le ofrecemos aquí es el resultado de un rápido secado por pulverización del zumo de yuzu.

76,00 €

Zumo de yuzu Prémium en polvo

Cítricos en polvo

El mercado ofrece muchas variedades de yuzu en polvo, pero resulta muy difícil, o incluso imposible, encontrar un producto que conserve la frescura del yuzu con sus notas a mandarina y pomelo verdes sin que deje un desagradable sabor final amargo o a "quemado". El yuzu en polvo que le ofrecemos aquí es el resultado de un rápido secado por pulverización del zumo de yuzu.

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Jugo de pomelo Hassaku

A partir de 4,50 €

Jugo de pomelo Hassaku

4,50 €

Jugo de pomelo Hassaku

Zumos

El hassaku es un supuesto híbrido de un pomelo (Citrus Maxima) y una mandarina Satsuma (Citrus Unshiu). Su piel es amarilla/naranja y su pulpa amarillo pálido. Es más grande que el unshiu mikan y tiene una corteza blanda. Aunque su aroma es ligero y contiene menos zumo, es especialmente crujiente y tiene un sabor...

4,50 €

Jugo de pomelo Hassaku

Zumos

El hassaku es un supuesto híbrido de un pomelo (Citrus Maxima) y una mandarina Satsuma (Citrus Unshiu). Su piel es amarilla/naranja y su pulpa amarillo pálido. Es más grande que el unshiu mikan y tiene una corteza blanda. Aunque su aroma es ligero y contiene menos zumo, es especialmente crujiente y tiene un sabor...

4,50 €

Minicopos de cáscara de Yuzu

A partir de 13,85 €

Minicopos de cáscara de Yuzu

13,85 €

Minicopos de cáscara de Yuzu

Cítricos en polvo

Estos copos están especialmente indicados para aportar sabor a bollos, pan, galletas, mezclas de especias, té, azúcar, ganache, salsas...

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Cítricos en polvo

Estos copos están especialmente indicados para aportar sabor a bollos, pan, galletas, mezclas de especias, té, azúcar, ganache, salsas...

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Jugo de mandarina Unshiu-Mikan

A partir de 17,50 €

Jugo de mandarina Unshiu-Mikan

17,50 €

Jugo de mandarina Unshiu-Mikan

Zumos

Pertenecientes al grupo de cítricos conocidos como "Mikan" en Japón, estas mandarinas Unshiu-Mikan son de la variedad Arida y se cultivan en terrazas de campos altamente expuestos al sol.

17,50 €

Jugo de mandarina Unshiu-Mikan

Zumos

Pertenecientes al grupo de cítricos conocidos como "Mikan" en Japón, estas mandarinas Unshiu-Mikan son de la variedad Arida y se cultivan en terrazas de campos altamente expuestos al sol.

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Zumo de yuzu de Kochi

A partir de 68,00 €

Zumo de yuzu de Kochi

68,00 €

Zumo de yuzu de Kochi

Yuzu

Este zumo de yuzu procede de frutos cultivados en campo abierto. Los aromas son potentes en notas de mandarina verde, cidra, limón aún no maduro.

68,00 €

Zumo de yuzu de Kochi

Yuzu

Este zumo de yuzu procede de frutos cultivados en campo abierto. Los aromas son potentes en notas de mandarina verde, cidra, limón aún no maduro.

68,00 €

Zumo de Daidai

29,90 €

Zumo de Daidai

29,90 €

Zumo de Daidai

Zumos

El Daidai es una naranja pequeña, fruto de un árbol de la familia de los naranjos amargos. Su sabor amargo, ácido y potente, cercano al de la bergamota, es perfecto para elaborar condimentos y mermeladas.

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Zumo de Daidai

Zumos

El Daidai es una naranja pequeña, fruto de un árbol de la familia de los naranjos amargos. Su sabor amargo, ácido y potente, cercano al de la bergamota, es perfecto para elaborar condimentos y mermeladas.

29,90 €

Yuzu de Sansho

8,30 €

Yuzu de Sansho

8,30 €

Yuzu de Sansho

Otros condimentos

El Asakura sansho es diferente al "budo sansho" de Wakayama. Este primero, es más sutil y fresco.

8,30 €

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Otros condimentos

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8,30 €

Mini gránulos de ciruela umeboshi

(1 nota)

A partir de 29,90 €

Mini gránulos de ciruela umeboshi

29,90 €

(1 nota)

Mini gránulos de ciruela umeboshi

Ume y Umeboshi

Los furikake son sabrosos condimentos japoneses que tradicionalmente se espolvorean sobre arroz, pescado, ensaladas mixtas y verduras. Hay muchas variedades de furikake, pero las mezclas típicas suelen incluir semillas de sésamo tostadas, alga nori, pescado o marisco seco, wasabi, sal, azúcar y verduras deshidratadas..... <p...

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Los furikake son sabrosos condimentos japoneses que tradicionalmente se espolvorean sobre arroz, pescado, ensaladas mixtas y verduras. Hay muchas variedades de furikake, pero las mezclas típicas suelen incluir semillas de sésamo tostadas, alga nori, pescado o marisco seco, wasabi, sal, azúcar y verduras deshidratadas..... <p...

29,90 €

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Sirope de yuzu de Kôchi

19,25 €

Sirope de yuzu de Kôchi

19,25 €

Sirope de yuzu de Kôchi

Siropes y esencias

Un sirope que conserva perfectamente el sabor a yuzu.

19,25 €

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Siropes y esencias

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