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Panko

El panko es cada vez más popular en las cocinas de todo el mundo. Este pan rallado japonés, ligero y crujiente, está revolucionando la cocina. A diferencia del pan rallado tradicional, el pan rallado panko se elabora con pan blanco sin corteza, lo que le confiere una textura aireada y una menor capacidad para absorber aceite. Es el pan rallado imprescindible para conseguir platos perfectamente crujientes y sabrosos. El panko elaborado con pan de arroz es cada vez más popular.

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Pan rallado blanco Panko

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Pan rallado blanco Panko

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Pan rallado blanco Panko

Chapelure

Nuestro pan rallado panko aportará una textura más crujiente a sus preparaciones y absorberá menos grasa.

12,00 €

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Pan rallado blanco Panko

Chapelure

Nuestro pan rallado panko aportará una textura más crujiente a sus preparaciones y absorberá menos grasa.

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Fuji panko superior

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Fuji panko superior

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Fuji panko superior

Panko

El pan rallado Panko es muy popular en Japón. Se utiliza para hacer el famoso "tonkatsu", lomo de cerdo empanado, o buñuelos de gambas "ebifry", e incluso ostras "kakifry" pânée. El panko se elabora con pétalos o copos de pan de molde. Al freírlo, produce un empanado ligero, muy desmenuzable y crujiente. También combina...

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Fuji panko superior

Panko

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Pan rallado Panko de arroz

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Pan rallado Panko de arroz

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Pan rallado Panko de arroz

Panko

Este es el primer panko del mercado sin gluten. Está hecho exclusivamente de arroz japonés "uruchi". No contiene aditivos ni grasas.

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Pan rallado Panko de arroz

Panko

Este es el primer panko del mercado sin gluten. Está hecho exclusivamente de arroz japonés "uruchi". No contiene aditivos ni grasas.

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¿Qué es el panko?

El panko es un pan rallado que se utiliza principalmente en la cocina japonesa para rebozar los alimentos antes de freírlos.

¿Cómo se utiliza el panko?

El panko es versátil y puede utilizarse de muchas maneras para añadir una textura crujiente a sus platos. Al freír, recubrirá perfectamente sus gambas, pollo y verduras, proporcionándoles un crujiente incomparable después de la fritura. Espolvoreado sobre ensaladas o sopas, el panko añade una textura crujiente sin apelmazar el plato.

¿Cuáles son las ventajas del panko?

El panko tiene varias ventajas sobre el pan rallado tradicional. Su textura es más ligera y aireada gracias a que se elabora con pan sin corteza, pero conserva su textura crujiente.

Nishikidôri ofrece una gama de panko disponible en línea y en tienda.

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Información de la tienda

Nishikidori
140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
Francia

Comerciante aprobado por la Sociedad de Opiniones Contrastadas, haga clic aquí para mostrar el certificado.

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