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      Kochia Scoparia Tonburi
      Kochia Scoparia Tonburi
      Kochia Scoparia Tonburi

      Kochia Scoparia Tonburi

      Ref: NISTN2

      17,90 €
      Iva incluido
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      Estas semillas proceden de la planta Houkigi o Kochia scoparia, muy común en la Prefectura de Akita.

      Conditionnement :
      Cantidad
      Hurry Up Only

      Estas semillas proceden de la planta Houkigi o Kochia scoparia, característica de la Prefectura de Akita. Su color negro y verde nacarado y su tamaño de 1-2 mm de diámetro hacen que parezcan huevas de pescado.
      Su textura es crujiente, con sabor a brócoli y alcachofa.

      En Japón, el tonburi se ha convertido en un ingrediente indispensable para la Shojin-ryori (la cocina vegetariana budista de Akita).
      En Japón, se considera "el caviar del campo".

      Nuestra combinación perfecta: puede servir como acompañante para pescados ahumados (salmón, anguila, fletán, abadejo) o se puede mezclar con mahonesa.
      También puede usarse para decorar blinis o reducciones saladas.
      Potenciará el sabor del tofu, el sashimi, la salsa de soja, el miso...

      ¡El secreto está en sazonar sus platos con estas semillas justo antes de servir!

      NISTN2

      Ficha técnica

      Origen
      Akita, Japon
      DDM (date de durabilité minimale) :
      14/06/2025
      Peso
      170 g neto
      300 g net
      Empaquetado
      Tarro de cristal
      Ingrédientes
      100% semillas de Kochia scoparia, ácido cítrico (trazas)
      Conservación
      au réfrigérateur après ouverture. Maintenir à +4 + 6°C pour une meilleure conservation
      Valeurs nutritionnelles
      Para 100 g : Valor energético 122 kcal (511 kJ) ; Grasa total 5,4g, De las cuales saturadas 0,9g ; Hidratos de carbono 12g, De los cuales azúcares 1,0g; Proteínas 6,4g; Sal 0,03g.
      Qualité
      sans additif
      sans colorant
      sans conservateur
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                        Trazabilidad y origen

                        Autenticidad y perfecta trazabilidad

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