Salsa de soja blanca Shiro Shoyu

Puede cambiar de color cuando se cocina (los aminoácidos, con la presencia de los azúcares naturales de la salsa de soja, se vuelven marrones a altas temperaturas) o después de abrirla (la botella, al vaciarse, contiene más oxígeno y eso provoca una oxidación natural).
Si desea conservar su color claro, le recomendamos mantenerla refrigerada.
Se puede consumir igualmente cuando la salsa de soja cambia de color.

Nuestra combinación perfecta : para uso diario, como condimento para potajes y otros caldos, flanes salados (chawanmushi), fideos, verduras cocidas, fondue japonesa (nabe), court-bouillon (caldo de pescado), arroz sazonado (takikomi gohan)…

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