Salsa de soja blanca Shiro Shoyu

Name: Salsa de soja blanca Shiro Shoyu
Brand: HON MURASAKI
SKU: NISHM1
Price: 9.30 EUR
Availability: OutOfStock

Ref: NISHM1

9,30 €

Iva incluido

Out-of-Stock

La salsa de soja Shiro murasaki se distingue por su color claro. Por esta razón, al usarse como condimento, no altera el color de la comida.
En Japón, esta salsa (bastante salada) es popular porque representa los colores de las estaciones.

Puede cambiar de color cuando se cocina (los aminoácidos, con la presencia de los azúcares naturales de la salsa de soja, se vuelven marrones a altas temperaturas) o después de abrirla (la botella, al vaciarse, contiene más oxígeno y eso provoca una oxidación natural).
Si desea conservar su color claro, le recomendamos mantenerla refrigerada.
Se puede consumir igualmente cuando la salsa de soja cambia de color.

Nuestra combinación perfecta : para uso diario, como condimento para potajes y otros caldos, flanes salados (chawanmushi), fideos, verduras cocidas, fondue japonesa (nabe), court-bouillon (caldo de pescado), arroz sazonado (takikomi gohan)…

Video in inglés

Ficha técnica

Origen: Hiroshima, Japon
Brasseur: HON MURASAKI
Variété: Blanco
Peso: 1.8 L neto
360 ml neto
Empaquetado: Botella de vidrio
Ingrédientes: agua, trigo, soja, alcohol, potenciador del sabor E621, acidificante E270, Aspergillus oryzae
Conservación: refrigerar una vez abierto
Alérgenos: soja
trigo
Valeurs nutritionnelles: Información nutricional (Para 100 g) : Valor energético 84 kcal (357 kJ) ; Grasa total < 0,5g, De las cuales saturadas < 0,1g ; Hidratos de carbono 18g, De los cuales azúcares 16g; Proteínas 2,6g; Sal 13,9g.

HON MURASAKI

Fière d’avoir acquis la confiance et l’estime de ses clients depuis plus d’un siècle, elle continue à privilégier des méthodes de fabrication artisanales dans le plus pur respect des traditions.

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