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      Alga ma-kombu cultivada de Hokkaido
      Alga ma-kombu cultivada de Hokkaido

      Alga ma-kombu cultivada de Hokkaido

      Ref: NISFK3

      54,50 €
      Iva incluido

      Este alga ma-kombu de alta calidad ha sido seleccionada por la anchura y grosor de sus hojas.

      Cantidad
      In Stock

      Se recomienda su uso para la preparación de caldo dashi.

      Nuestra combinación perfecta: este alga ma-kombu puede servir para marinar foie-gras, filetes de pescado fresco y verduras.

      Recomendación: parta dos trozos de 10 cm² y póngalos a remojo en su caldo o sopa al final de la cocción (sin hervir) durante 20 min. Aportará otra dimensión a sus consomés.

      NISFK3

      Ficha técnica

      Origen
      Hokkaido, Japon
      Variété
      Kombu
      Peso
      1 kg neto
      Empaquetado
      Bolsa
      Ingrédientes
      100% ma kombu (Laminaria Saccharina)
      Conservación
      à l'abri de la chaleur et de l'humidité
      Valeurs nutritionnelles
      Para 100 g : Valor energético 267 kcal (1136 kJ) ; Grasa total < 0,6g, De las cuales saturadas < 0,01g ; Hidratos de carbono 62,1g, De los cuales azúcares < 0,2g; Proteínas 4,7g; Sal 6,29g.
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                      Iva incluido
                      • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

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