Vinaigre de riz rouge UMAI EDOMAE

¿Cuál es la diferencia entre KISAICHI y los principales fabricantes?

KISAICHI es un fabricante que mantiene su tradición de elaborar vinagre utilizando sakekasu (lías de sake) envejecido en barricas de madera de cedro. Por ello, KISAICHI no puede aumentar su producción en función de la demanda. El vinagre de sushi de KISAICHI no se distribuye en el mercado minorista como los de los principales fabricantes. KISAICHI vende el vinagre para sushi directa y exclusivamente a los clientes de los restaurantes de sushi.

La serie «EDOMAE» está diseñada para restaurantes de alta gama. Los restaurantes de sushi de alta gama mezclan varios tipos de vinagre y condimentos para preparar su original arroz de sushi. La serie «EDOMAE» se ha desarrollado en colaboración con el restaurante de sushi con más estrellas Michelin de Japón.

DE LUXE Y GINJO MELANGES (sal añadida + azúcar) = CLASE SUPERIOR

GINJO MELANGES (mezclado directamente con arroz) = ALTA CLASE

EDOMAE ROJO SAKURA (añadir sal + azúcar) = CLASE SUPERIOR

EDOMAE ROJO (mezclado directamente con arroz) = CLASE ALTA