Perlas de gelatina Petitel

Modo de empleo: pasar las perlas gelificadas a un escurridor, sumergirlas en agua y aclarar ligeramente. Medir la cantidad de perlas gelificadas Petitel mizutamago que se van a utilizar y preparar la misma cantidad de líquido aromatizado.

Coloque las perlas gelificadas y el líquido aromatizado en el mismo recipiente, ciérrelo y déjelo reposar en el frigorífico durante unas 24 horas. Utilizar las perlas en las 48 horas siguientes al marinado y enfriado.

Líquido aromatizante :

1. No utilice aceite ni sustancias grasas (nata, etc.).

2. Para aromatizar la fruta, le recomendamos que utilice sirope o zumos de fruta concentrados o fuertes, ya que puede tener la impresión de que el sabor es ligero con un zumo normal. En el caso del almíbar, recomendamos dejarlo en remojo durante 24 horas o diluirlo con agua. Los zumos de frutas, los zumos de verduras y otros tipos de zumos que contienen partículas grandes pueden tener un sabor o color débiles porque las partículas grandes no pueden penetrar. Los zumos de frutas que son difíciles de tomar solos, como el de limón, penetran bien. Sin embargo, el color es casi transparente.

3. Cuando se sumerja en líquidos muy concentrados, como el sirope, dilúyalo con un 10-20% de agua (el zumo de fruta concentrado o el sirope penetran más fácilmente que el zumo de fruta puro).

4. Disuelva en agua los productos muy concentrados (leche condensada, pasta de wasabi, etc.). Cuando se sumerge en un líquido muy ácido, la resistencia del revestimiento exterior puede disminuir ligeramente con el tiempo.

5. Los alcoholes pueden endurecerse en el interior de la perla gelificada.

6. Si la temperatura del líquido es inferior a 100°C (caldo, sopa), también puede introducir en él perlas Petitel.

7. Utilice recipientes en los que el mizutamago pueda empaparse completamente en el líquido aromatizado.

8. Es posible guardarlo en una botella en el líquido aromatizado y hervirlo para esterilizarlo, pero la fecha de caducidad debe fijarse bajo su propia responsabilidad.

9. Recomendaciones: - Las perlas de Petitel no resisten la congelación. - Los aceites y los alimentos grasos no pueden penetrar (como el contenido es agua, el aceite y la grasa no pueden penetrar).