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    Platos para somen o udon
    Platos para somen o udon
    Platos para somen o udon
    Platos para somen o udon
    Platos para somen o udon

    Platos para somen o udon

    Ref: NISKATO83

    23,00 €
    Iva incluido

    Los somen son finos fideos japoneses elaborados con harina de trigo y agua salada. La masa resultante se deja reposar varias horas antes de extenderla y cortarla en largas tiras untadas con aceite vegetal, que luego se estiran, primero a mano en el caso de los mejores, y luego enrollándolas en largos palillos de bambú.

    Este estiramiento es esencial para el desarrollo de los glútenes contenidos en la harina. Esta etapa confiere a los fideos somen su consistencia blanda. El somen puede comerse frío, acompañado de una salsa a base de soja llamada tsuyu, o caliente, normalmente en una sopa o caldo. Tradicionalmente, la versión fría se come en los meses más cálidos del año y la caliente en invierno.

    Color :
    Cantidad
    In Stock

    Los somen fríos se sirven sobre hielo en platos hondos. Los somen calientes también se sirven en platos hondos y se cubren con un caldo. Los platos que se muestran aquí han sido especialmente diseñados para este fin y también son ideales para el udon.

    Estos cuencos para fideos frescos presentan un diseño esculpido y bellos colores. También se recomiendan para platos étnicos e indios, como el pho vietnamita y la sopa de curry. Pueden utilizarse como cuenco para fideos para una persona o como cuenco para servir.

    El relieve de las líneas es magnífico y los colores dan una impresión de calma y belleza. También son ideales para chirashi-sushi, tsukemen y platos cocinados a fuego lento, soba, fideos chinos fríos, abura soba, pasta y curry. Este versátil formato embellece su mesa de comedor con un solo cuenco.

    NISKATO83

    Ficha técnica

    Origen
    Japón
    Peso
    0,84 Kg
    Dimensions
    Ø 21.4 cm, profundidad 5.2 cm
    Précaution(s) d'usage
    Apto para lavavajillas y microondas
    Matériau
    porcelana
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