Nuevo

ALGA OBORO KOMBU

Name: ALGA OBORO KOMBU
SKU: NISOKAI14
Price: 8.35 EUR
Availability: InStock

Ref: NISOKAI14

8,35 €

Iva incluido

El Kombu contiene ácido glutámico, un aminoácido sinónimo de UMAMI. El UMAMI del ácido glutámico puede potenciarse envejeciendo el Kombu y también aumenta sinérgicamente cuando se combina con el ácido inosina incluido en el bonito seco.

El Kombu también es rico en fibra dietética, calcio y yodo. Su naturaleza alcalina ayuda a mantener el equilibrio con alimentos ácidos como la carne y el pescado. El kombu que se ofrece aquí procede de la isla noroccidental de Hokkaido, famosa por su kombu salvaje, el más raro y de mayor calidad del mundo. Sólo unos pocos privilegiados tienen acceso a él, y Okui Kaisedo, nuestro artesano, está reconocido en Japón como la referencia absoluta.

Descripción
Detalles del producto

El kombu oboro está hecho a mano por un artesano a partir de kombu de la mejor calidad y se presenta en forma de finas hojas. Es un manjar de lujo. El alga kombu oboro es una tira de alga kombu cepillada a mano en el más puro respeto a la tradición.

Está delicadamente condimentada con vinagre y no contiene aditivos ni conservantes de ningún tipo. Tiene una textura suave y lisa y un sabor delicado, ligeramente yodado y picante. Es perfecto para aderezar sopas, caldos, onigiri y otras albóndigas de arroz, fideos, ensaladas, guisos e incluso tofu hervido, o para envolver sushi o una loncha de sashimi.

También se puede utilizar para realzar tartares de pescado, carne o marisco, o incluso freírlos para convertirlos en bocados crujientes. El kombu de Oboro también se puede marinar en vinagre o vinagreta.

Ficha técnica

Origen: Hokkaido, Japón
Peso: 50 g nettos
Empaquetado: bolsita
Ingrédientes: kombu (laminaria japonica Areschoug), vinagre
Conservación: protegido de la luz y de la humedad
Valeurs nutritionnelles: Para 100 g : Valor energético 167 kcal (694 kJ) ; Grasa total 1,6g, De las cuales saturadas 0,7g ; Hidratos de carbono 20g, De los cuales azúcares inf à 0,5g; Fibra diética 30; Proteínas 3,2g; Sal 4,1g.

Productos relacionados

Alga rishiri-kombu silvestre

194,00 €

Harina de arroz prémium Komeko Kirara 397

A partir de 5,50 €

Delicia de ciruela ume

18,80 €

Kombu rallada y sazonada

A partir de 15,85 €

ALGA OBORO KOMBU

8,35 €

Iva incluido

Nuestra empresa

Su cuenta

Información de la tienda

Nishikidori
140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
Francia

Comerciante aprobado por la Sociedad de Opiniones Contrastadas, haga clic aquí para mostrar el certificado.

Ce site Web utilise ses propres cookies et ceux de tiers pour améliorer nos services et vous montrer des publicités liées à vos préférences en analysant vos habitudes de navigation. Pour donner votre consentement à son utilisation, appuyez sur le bouton Accepter.

Plus d'informations Personalizar cookies

Cookies fonctionnels

Descripción y cookies

Les cookies fonctionnels sont strictement nécessaires pour fournir les services de la boutique, ainsi que pour son bon fonctionnement, il n'est donc pas possible de refuser leur utilisation. Ils permettent à l'utilisateur de naviguer sur notre site web et d'utiliser les différentes options ou services qui y sont proposés.


PHP_SESSID	preprod.nishikidori.com	Le cookie PHPSESSID est natif de PHP et permet aux sites web de stocker des données d'état sérialisées. Sur le site web, il est utilisé pour établir une session d'utilisateur et pour transmettre des données d'état par le biais d'un cookie temporaire, communément appelé cookie de session. Ces cookies ne resteront sur votre ordinateur que jusqu'à ce que vous fermiez votre navigateur.	Session
PrestaShop-#	preprod.nishikidori.com	Il s'agit d'un cookie utilisé par Prestashop pour stocker des informations et garder la session de l'utilisateur ouverte. Il stocke des informations telles que la devise, la langue, l'identifiant du client, entre autres données nécessaires au bon fonctionnement de la boutique.	480 heures

Cookies publicitaires

Descripción

Il s'agit de cookies qui collectent des informations sur les publicités montrées aux utilisateurs du site web. Elles peuvent être anonymes, si elles ne collectent que des informations sur les espaces publicitaires affichés sans identifier l'utilisateur, ou personnalisées, si elles collectent des informations personnelles sur l'utilisateur de la boutique par un tiers, pour la personnalisation de ces espaces publicitaires.

Cookies d'analyse

Descripción

Collecter des informations sur la navigation de l'utilisateur dans la boutique, généralement de manière anonyme, bien que parfois elles permettent également d'identifier l'utilisateur de manière unique et sans équivoque afin d'obtenir des rapports sur les intérêts de l'utilisateur pour les produits ou services proposés par la boutique.

Cookies de performance

Descripción

Ils sont utilisés pour améliorer l'expérience de navigation et optimiser le fonctionnement de la boutique.

Autres cookies

Descripción

Il s'agit de cookies sans finalité claire ou de ceux que nous sommes encore en train de classifier.

Ir arriba