Salsa Bannou Tare Vegan con cebolleta de Toyama

Salsa Bannou Tare Vegan con cebolleta de Toyama

Name: Salsa Bannou Tare Vegan con cebolleta de Toyama
SKU: NISIHF5
Price: 10.75 EUR
Availability: InStock

Ref: NISIHF5

10,75 €

Iva incluido

La prefectura de Toyama es famosa por su cultivo de cebolleta. Cuando la cebolleta se cosecha en invierno, bajo la nieve, sus sabores se concentran especialmente.

Las verduras cosechadas en invierno son conocidas por su alto contenido en aminoácidos libres (547 mg/100g, con altas concentraciones de alanina, glutamato, asparagina, serina, glutamina, etc.) y su sabor dulce.

La cebolletta cosechado en invierno recibe el nombre de "Yuki-shita negi", que significa "puerro japonés en la nieve".

Esta salsa multiusos es ideal para condimentar tataki de carne o pescado (atún, salmón), carpaccios y tartares (carne, marisco, pescado, algas), pescado y carne a la parrilla, verduras crudas, poke bowls, arroz, pasta, patatas y verduras hervidas.

Descripción
Detalles del producto

La salsa vegana Bannou tare se elabora con salsa de soja y jugo de cebolleta de Toyama. El aroma es fresco, vegetal y ligeramente avinagrado. Los sabores son deliciosos y frescos, con una acidez bien equilibrada y potentes notas de cebolleta.

Podrá apreciar el exquisito equilibrio entre el dulzor y el picante del cebollino cultivado en campos cuidadosamente seleccionados. También disfrutará de las notas cálidas y no picantes de la guindilla, con su rico umami. El shiitake añade acentos carnosos.

La mayoría de los ingredientes utilizados proceden de la prefectura de Toyama. En este condimento no se utilizan conservantes, colorantes ni edulcorantes artificiales.

Ficha técnica

Origen: Toyama, Japón
Empaquetado: botella de vidrio de 200 ml o botella de PET de 1 litro
Ingrédientes: salsa de soja (soja, trigo, sal, azúcar, alga kombu), azúcar, 20,20% de jugo de cebolleta, vinagre, ajo, pimiento rojo salado, shiitake en polvo, extracto natural de kombu, agar agar, sésamo en polvo.
Conservación: Mantener refrigerado una vez abierto
Alérgenos: soja, trigo, sésamo
Valeurs nutritionnelles: Para 100 g : Valor energético 137 kcal (581 kJ) ; Grasa total inf a 0,3g, De las cuales saturadas inf a 0,01g ; Hidratos de carbono 30,7g, De los cuales azúcares 27,3g; Fibra diética 0,6; Proteínas 3,2g; Sal 6,153g.

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