Miso deshidratado Misolt

Name: Miso deshidratado Misolt
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Para producir un miso realmente delicioso, Konno Jyozo es uno de los pocos fabricantes de Japón que aprovecha la riqueza del entorno natural y cultiva las materias primas, soja y arroz, en su propia y extensa granja.

Prestando atención a cada detalle desde la fase de la materia prima, nuestro artesano es ahora capaz de crear miso con el sabor justo. Hasta ahora, el miso se preparaba principalmente disolviéndolo y hirviéndolo, o encurtiéndolo y sazonándolo, lo que daba a todo el plato un sabor a miso.

Con la creciente demanda de miso en todo el mundo, MISOLT nació de la búsqueda de un nuevo producto que facilitara añadir el umami y el sabor del auténtico miso a platos de distintos países.

El miso de Sendai es un miso aromático y sabroso, conocido como el miso rojo representativo de Japón. Normalmente, cuando se muele hasta convertirlo en polvo, pierde su aroma, pero para aprovechar sus características, nuestro artesano Konno Jyozo ha desarrollado el Auténtico Sendai Miso KAMAGAMI, madurado lentamente durante un largo periodo.

Esta maduración ha dado como resultado un polvo fino que conserva el aroma y el sabor fresco del miso. MISOLT es un polvo que tiene el aroma y el sabor del miso fresco de Sendai. Al ser un polvo, puede utilizarse en lugar de sal, espolvoreado como aromatizante, para crear parcialmente el sabor del miso, y también puede emplearse en dulces, postres, pan, etc.

El miso deshidratado Misolt puede utilizarse para condimentar sushi, tempura, pizza, pasta, tarta de queso, sashimi, yakitori, tostadas francesas, patatas fritas, carnes a la brasa, mezclas de especias, onigiri, carpaccio, risotto, tostadas con aceite de oliva...

Ficha técnica

Origen: Miyagi, Japon
Peso: 50 g
Empaquetado: botella PET
Ingrédientes: soja, arroz, sal, levadura, fermento aspergillus oryzae.
Conservación: protegido del calor y de la humedad.
Alérgenos: soja
Valeurs nutritionnelles: Para 100 g : Valor energético 298 kcal (1252 kJ) ; Grasa total 7,5g, De las cuales saturadas 1,08g ; Hidratos de carbono 32,3g, De los cuales azúcares 12,3g; Fibra diética 8,1; Proteínas 21,2g; Sal 23,956g.

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Marco B.
Publicado 30/10/2024 a las 11:10 am (Fecha de la orden: 12/10/2024)

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