Saké Junmai Daiginjo GIN

El sake Zuiyo Junmai Daiginjo GIN se elabora con Yamada Nishiki, uno de los arroces de sake más apreciados, pulido al 48%. Es rico en umami, con elegantes aromas. Este exquisito sake, de potente umami, posee un bouquet rico, aromático, floral y afrutado, que evoca la manzana verde, la pera, el melón, el melocotón amarillo y el mango.

Los sabores lujosos y duraderos, casi salinos y yodados, combinan frescura, amargor, acidez y complejidad. Nos encantan las notas frescas de cereal, almendra fresca, masa madre y kiwi.

Este sake relevante es largo en boca, poco dulce, y expresa bien las notas del arroz. Servido con sushi, sashimi, verduras al vapor, platos ligeros como pescado blanco, pollo al vapor, ensaladas, etc.,