Yuzu kosho Furikake

Name: Yuzu kosho Furikake
Brand: EBARA
SKU: NISNHK003
Price: 4.60 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISNHK003

4,60 €

Iva incluido

Los furikake son sabrosos condimentos japoneses que tradicionalmente se espolvorean sobre arroz, pescado, ensaladas mixtas y verduras. Hay muchas variedades de furikake, pero las mezclas típicas suelen incluir semillas de sésamo tostadas, alga nori, pescado o marisco seco, wasabi, sal, azúcar y verduras deshidratadas.....

Apareció por primera vez en la cocina japonesa a principios del siglo XX para combatir la carencia de calcio. Se dice que un farmacéutico de Kyushu creó los primeros furikake para añadir al arroz. En aquella época, consistían en espinas de pescado secas, trituradas y combinadas con copos de nori y semillas de sésamo tostadas.

Hoy en día, el furikake es un ingrediente omnipresente en la cocina japonesa, que añade sabor al arroz, pescado, verduras, onigiri, maki y sushi, huevos, ensaladas mixtas, poke bowls, etc

El yuzu kosho es un condimento emblemático de la isla de Kyushu, elaborado con yuzu, guindilla y sal. Este furikake capta perfectamente los sabores de este condimento: picante, especiado y muy fresco, con potentes notas de piel de cítricos frescos. Un acompañamiento perfecto para onigiri, maki, platos combinados, arroz blanco, platos de pasta y carpaccios de carne y pescado.

Ficha técnica

Origen: Tokyo, Japon
Empaquetado: frasco de cristal para 50 g, sobre aluminizado para 500 g
Ingrédientes: gránulos de espinacas (lactosa, sal, almidón, espinacas y calabaza en polvo, matcha), sésamo negro tostado, alga nori, azúcar, 2.75% yuzu kosho en polvo, arroz fermentado, salsa de soja (soja, trigo, sal, azúcar, alcohol), potenciadores del sabor E621 y E631, aroma de yuzu, antioxidante E300, vitamina B2 (E101) y vitamina A.
Conservación: mantener lejos de la luz, en un lugar fresco y seco
Alérgenos: Lactosa
soja
sésame
trigo
Valeurs nutritionnelles: Para 100 g : Valor energético 485 kcal (2023 kJ) ; Grasa total 26,9g, De las cuales saturadas 4,11g ; Hidratos de carbono 45,1g, De los cuales azúcares 34,8g; Fibra diética 6,5; Proteínas 12,3g; Sal 5,387g.

EBARA

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Simonne P.
Publicado 12/08/2024 a las 04:05 pm (Fecha de la orden: 08/07/2024)

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