Salsa de soja de algas Aosa

Name: Salsa de soja de algas Aosa
SKU: NISKOJI3
Price: 33.00 EUR
Availability: InStock

Ref: NISKOJI3

33,00 €

Iva incluido

El alga aosa también se conoce como aosa Nori.

Se utiliza mucho para aromatizar mezclas de especias (shichimi), patatas fritas, furikake, okonomiyaki y otros takoyaki, sopas, udon y ramen, dándoles un auténtico concentrado de umami.

Nuestro artesano, Koujiya, fundado en 1816, es un reputado fabricante de miso y salsa de soja situado cerca de Geku, el santuario de Ise-jingu, en la ciudad de Ise, prefectura de Mie.

Esta versión no contiene aditivos, conservantes ni potenciadores del sabor.

Descripción
Detalles del producto

Se centra en la producción y venta de salsa de soja oscura con un dulzor y sabor únicos, que acompaña a famosos platos de Ise como el "Ise udon" y el "tekone-zushi".

Para esta salsa se ha infusionado durante mucho tiempo el alga aosa, lo que le confiere un gran dulzor y un rico sabor, que la hace ideal para el sashimi con pescados de carne blanca, calamares y vieiras...

Los puristas lo adoptarán para sômen y udon, puro o en salsa tsuyu.

Ficha técnica

Origen: Mie, Japon
Peso: 0,877 Kg Net por 720 ml
182 g Neto por 150 ml
Empaquetado: Botella de vidrio
Ingrédientes: salsa de soja (soja, trigo, sal, alcohol), agua, azúcar, 2,05% de alga aosa (Monostroma Nitidum Wittrock), sal, alcohol
Conservación: refrigerar una vez abierto
Alérgenos: soja
trigo
Valeurs nutritionnelles: Para 100 g : Valor energético 80 kcal (342 kJ) ; Grasa total menos de0,3g, De las cuales saturadas menos de0,01g ; Hidratos de carbono 13,8g, De los cuales azúcares 8,6g; Proteínas 6,3g; Sal 10,58g.

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140 rue Georges Guynemer
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